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Brasserie Balzar

rue des écoles 49, 75005 Paris

営業中 · まで 23:45

French€€€€
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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

MENUS
Entrée + Plat + Dessert
29.00
3-course menu
推定≈ 1800 kcal150 g 炭水化物重い 25
Entrée ou Dessert + Plat
22.00
2-course menu
推定≈ 1300 kcal100 g 炭水化物重い 40
Menu enfant
11.90
kids menu — demandez au Maître d’hôtel
推定≈ 600 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 77
ENTRÉES
Filet de Hareng Label Rouge
9.50
herring fillet with warm potatoes — pommes tièdes à l’huile
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras de canard
19.00
duck foie gras — chutney de saison et brioche toastée
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
Salade César
12.50
caesar salad — poulet croustillant, Parmigiano Reggiano
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chair de crabe
14.50
crab meat and avocado tartare — tartare d’avocat BALZAR
推定≈ 300 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Øufs durs Mimosavegetarian
6.90
mimosa eggs
推定≈ 250 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade de Haricots verts fraisvegetarian
7.50
green bean salad
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Poireaux vinaigrettevegan
6.90
leeks with vinaigrette
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade de mâche et betteravevegetarian
9.50
lamb's lettuce and beetroot salad
推定≈ 160 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Museau de bæuf
5.90
beef muzzle
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Os à moelle du BALZAR
9.50
bone marrow
推定≈ 400 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Pâté en croúte « Richelieu »
12.50
pâté en croûte Richelieu
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette de saumon fumépescatarian
19.00
smoked salmon platter — crème d’Isigny
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Potage de légumesvegetarian
6.50
vegetable soup
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Assiette de charcuteries fines
9.50
fine charcuterie plate
推定≈ 400 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Sardines Millésiméespescatarian
9.50
vintage sardines
推定≈ 300 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Planche de charcuteries fines BALZAR
19.50
Balzar charcuterie board
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Soupe gratinée à l’oignon
8.50
french onion soup
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物
Planche mixte BALZAR
19.50
mixed charcuterie and cheese board — charcuteries fines et fromages affinés
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escargots de Bourgogne
9.00
burgundy snails — les 6
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Celeri remouladevegetarian
5.95
celery remoulade
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Caviar Ultreïa Sélection 50gpescatarian
75.00
caviar — à partager
推定≈ 160 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PLATS
Andouillette de Troyes AAAAA grillée
19.00
grilled andouillette — sauce moutarde à l’ancienne puré Maison
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Lomo bellota à la plancha
26.00
plancha lomo bellota — sauce au choix
推定≈ 650 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Choucroute Label Rouge du BALZAR
25.00
choucroute
推定≈ 820 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Foie de veau poêlé en persillade
21.50
pan-fried calf liver — pommes grenailles
推定≈ 620 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pied de porc pané
19.00
breaded pig trotter — béarnaise frites
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
Ris de veau poêlés
39.00
pan-fried veal sweetbreads — crème aux Morilles
推定≈ 680 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tartare de Bæuf BALZAR
19.00
beef tartare — salade verte et frites maison
推定≈ 880 kcal55 g 炭水化物
½ Poulet fermier jaune des Landes rôti
21.00
roasted chicken
推定≈ 720 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Gigot d’agneau rôti à la fleur de sel
21.50
roasted leg of lamb — haricots lingots
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Châteaubriand poêlé
29.50
pan-fried chateaubriand — sauce béarnaise
推定≈ 750 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Bavette poêlée
19.00
pan-fried flank steak — sauce échalote
推定≈ 520 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Sirloin Steak (Faux Filet) grillé
23.00
grilled sirloin steak — sauce poivre et gratin Dauphinois
推定≈ 890 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Entrecôte grillée
26.00
grilled entrecote — beurre maître d’hôtel
推定≈ 710 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
SEMAINIER
Blanquette de veau
20.50
veal blanquette — petits légumes et riz pilaf
推定≈ 640 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Confit de canard
19.00
duck confit — pommes grenailles persillées
推定≈ 780 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Tête de veau
22.50
calf's head — sauce ravigote
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Cassoulet
22.50
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Brandade de Moruepescatarian
19.00
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Bæuf gros sel
21.50
beef with coarse salt
推定≈ 750 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
côte de Bæuf 1,2 kg pour deux
65.00
cote de boeuf
推定≈ 1200 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
POISSONS
Dos de saumon « Plancha »pescatarian
21.50
plancha salmon — puré de pomme de terre, beurre blanc au Raifort
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Aile de raie façon grenobloisepescatarian
25.90
stingray wing grenobloise — pommes vapeurs
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Choucroute de la merpescatarian
27.90
seafood choucroute
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Belle sole Meunière ou à la Planchapescatarian
39.80
sole meuniere
推定≈ 580 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Noix de St Jacques rôtiespescatarian
32.00
roasted scallops with risotto — risotto crémeux au parmesan
推定≈ 610 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
GARNITURES
Endives meunièresvegetarian
6.00
meuniere endives
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Puré au beurre ½ selvegetarian
4.00
Mashed potatoes with butter
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Haricots verts fraisvegan, vegetarian
7.50
Fresh green beans
推定≈ 80 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Frites Maisonvegan, vegetarian
4.00
Homemade fries
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物
Pommes grenaillesvegan, vegetarian
4.00
New potatoes
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade vertevegan, vegetarian
4.00
Green salad
推定≈ 60 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette végétariennevegetarian
13.00
Vegetarian plate
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Gratin Dauphinoisvegetarian
5.00
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FROMAGES
Assiette de fromages affinés du BALZARvegetarian
9.50
Cheese platter
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fromage Blanc de campagnevegetarian
6.00
Country fromage blanc
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
DESSERTS
Traditionnelle tarte Tatinvegetarian
10.00
Tarte Tatin
推定≈ 420 kcal55 g 炭水化物重い 41
Baba au rhum royal Ambrévegetarian
12.00
Rum Baba
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物重い 29
Profiteroles glacéesvegetarian
11.00
Ice cream profiteroles
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 30
Coupe de glaces et sorbetsvegetarian
9.50
Ice cream and sorbet selection — 3 parfums au choix
推定≈ 320 kcal40 g 炭水化物重い 39
Café gourmandvegetarian
10.00
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Mi-cuit au chocolat et crème glacée à la vanille Bourbonvegetarian
10.50
Chocolate fondant with vanilla ice cream
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 27
Coupe Dame Blanchevegetarian
10.50
Dame Blanche
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 30
Colonelvegan, vegetarian
10.50
Colonel (Vodka and Lime Sorbet) — vodka 2cl et sorbet citron vert
推定≈ 220 kcal25 g 炭水化物重い 39
Mille-feuille traditionnelvegetarian
12.00
Mille-feuille
推定≈ 580 kcal50 g 炭水化物重い 29
Mousse chocolatvegetarian
8.50
Chocolate mousse
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物
Tarte aux fruits de saisonvegetarian
10.00
Seasonal fruit tart
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 35
Crème caramelvegetarian
8.00
推定≈ 310 kcal35 g 炭水化物
Sabayon aux fruits exotiquesvegetarian
10.90
Exotic fruit sabayon
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物
Véritable gâteau Basquevegetarian
9.00
Basque cake
推定≈ 410 kcal42 g 炭水化物重い 40

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基本情報

住所
rue des écoles 49, 75005 Paris
営業時間
月08:00–23:45
火08:00–23:45
水08:00–23:45
木08:00–23:45
金08:00–23:45
土08:00–23:45
日08:00–23:45
連絡先
+33143541367
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriebalzar.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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