Big Boss
rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
営業中 · まで 18:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les soupes tonkinoise
Pho Bo
14.90
Beef Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 73
Pho Big Boss
14.90
Big Boss Pho — Bœuf cru et cuit, boulettes de boeuf, Poulet, crevettes, oeuf de caille, coriandre, coriandre, cebette et oignons cebette et oignons frits
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 73
Les viandes marinées
Com Thit Kho
13.90
Caramelized Pork and Egg with Rice — Porc et oeuf dur caramélisés servis avec du riz, cebette et coriandre
推定≈ 720 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 65
Com Bo Luc Lac
13.90
Shaking Beef with Rice — Bœuf mariné et sauté (à la sauce hoi sin), avec du riz à la sauce tomate et oignons
推定≈ 680 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 73
Les riz sautés
Com Rang
13.50
Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物バランスが良い 67
Com Rang poulet
13.50
Chicken Cantonese Fried Rice — Riz cantonnais sauté aux crevettes, poulet, porc laqué, saucisses chinoises, oignons frits, cebette et coriandre
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物バランスが良い 67
Com Rang Chayvegan
13.50
Vegan Cantonese Fried Rice — VEGAN Riz cantonnais vegan, choi sam, shiitake, tofu frit, oignons frits, coriandre et huile de sesame
推定≈ 780 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 71
À composer
Banh Mi
8.00
Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
推定≈ 450 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 65
Banh Mi Bœuf luc lac (oignons)
9.00
Shaking Beef Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
Banh Mi Crevettes
9.00
Shrimp Banh Mi — Baguette, mayonnaise maison, carottes marinées, concombre, cebette et coriandre
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 69
Banh Mi veganvegan
7.50
Vegan Banh Mi — VEGAN Tofu frit, carottes marinées, concombre, champignon, mayonnaise vegan, oignons frits, cebette et coriandre
推定≈ 520 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 73
Bo bun
13.50
Vermicelles de riz, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette, menthe, oignons frits
推定≈ 600 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 85
Bo bun veganvegan
13.50
Vegan Bo Bun — VEGAN Vermicelles de riz, champignons, choi sam, tofu frit, carottes marinées, concombre, salade, soja, cacahuétes, cebette et menthe
推定≈ 580 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 86
Les suppléments
Nems 2 pièces
3.00
Spring Rolls (Nems) — porc, poulet, crevettes, vegan
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Viandes
3.00
Grilled Meats — bëë citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
推定≈ 150 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
oeufvegetarian
1.00
Egg
推定≈ 75 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les entrées
Banh Cuon
8.50
Banh Cuon (Pork and Shrimp) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, pâté de porc, émincé de porc, petites crevettes, concombre, champignons et oignons frits de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 77
Banh Cuon Chayvegan
7.50
Banh Cuon (Vegan) — Crêpes vietnamiennes à la vapeur, concombre, champignons, choux, pois, maïs, carottes, edamane, pousses de bambou, pois gourmand, gingembre, ciboulettes, oignons frits, sauce d’huêtre et sauce soja
推定≈ 280 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 77
Xa lach tom
8.50
Shrimp and Papaya Salad — Salade de crevettes, papaye, carottes, sauce nuoc mam, cacahuétes, cebette et coriandre
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Cha Gio
7.00
Spring Rolls (Cha Gio) — VEGAN Nems au choix : porc, poulet, crevettes, végétarien (4 pièces)
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物
Xa lach duduvegan
7.50
Papaya Salad (Vegan) — VEGAN Salade de papaye, carottes, sauce soja vegan, cacahuétes, cebette et coriandre
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Tom Vien
7.00
Shrimp Croquettes — Croquettes de crevettes (4 pièces)
推定≈ 240 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les desserts
Che chuoi
6.00
Banana Pudding (Che chuoi) — Banane, billes de Tapioca, lait de coco et cacahuétes
推定≈ 320 kcal45 g 炭水化物重い 42
Suong sa hot luu
6.00
Three Color Dessert — Le fameux trois couleurs, fruit du jacquier, fruit de palmier, haricot rouge, lait de coco et cacahuétes
推定≈ 350 kcal48 g 炭水化物
Mochi
5.00
Parfum à la demande (2 pièces)
推定≈ 200 kcal38 g 炭水化物重い 39
À composer
Classique (pâté de porc et rôti de porc)
7.50
Pork Pate and Roast Pork
推定≈ 280 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bëæf citronnelle
7.50
Lemongrass Beef
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Poulet citronnelle
7.50
Lemongrass Chicken
推定≈ 200 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Porc grillé
7.50
Grilled Pork
推定≈ 260 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bëæf luc lac (oignons)
8.50
Shaking Beef
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Crevettes
9.00
Shrimp
推定≈ 180 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Choix de la viande (Bo bun)
Bo Bun Meat Choice — Bëæf citronnelle, porc grillé, poulet citronnelle, crevettes
推定≈ 240 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les suppléments
Nems 2 pièces : porc, poulet, crevettes, vegan
2.50
Spring Rolls (Nems)
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Viandes : bëæf citronnelle, crevettes, poulet citronnelle, porc grillé
2.50
Grilled Meats
推定≈ 150 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
PLATS
BO BUN POULET
13.50
Chicken Bo Bun — Poulet à la citronnelle, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 85
BO BUN CREVETTES
15.50
Shrimp Bo Bun — Crevettes, pâtés impériaux au choix, cacahuètes et vermicelles
推定≈ 620 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 85
BO BUN PORC
13.50
Pork Bo Bun — Porc grillé, pâtés impériaux au porc, cacahuètes et vermicelles
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 79
COM THIT KHO (riz blanc)
13.90
Caramelized Pork with White Rice — Porc caramélisé servi avec du riz blanc
推定≈ 750 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 65
COM BO LUC LAC (oeuf miroir)
14.90
Shaking Beef with Fried Egg and Rice — Boeuf mariné et sauté avec du riz à la sauce tomate avec un oeuf miroir
推定≈ 780 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 66
SANDWICHS
BANH MI CLASSIC
8.00
Classic Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 67
BANH MI POULET
8.00
Chicken Banh Mi — Sandwich vietnamien au poulet à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
推定≈ 520 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 71
BANH MI BOEUF
8.00
Beef Banh Mi — Sandwich vietnamien au boeuf à la citronnelle, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
推定≈ 560 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 71
BANH PORC GRILLE
8.00
Grilled Pork Banh Mi — Sandwich vietnamien au porc grillé, carottes, concombre, coriandre, mayonnaise et maggi
推定≈ 580 kcal50 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
71veggie
score推定
score推定
ヴィーガン対応のベトナム料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Com Rang ChayやBanh Mi veganなど、定番料理のヴィーガン版があります。Bo Bun veganやBanh Cuon Chayも選べます。
45品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン6品
71dia
score推定
score推定
高タンパクな選択肢と軽いサラダ
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
炭水化物を抑えるには、グリル肉やエビを選んでください。パパイヤサラダはライス料理の代わりになります。
15 糖尿病に配慮した · 45 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue des Gravilliers 42, 75003 Paris
- 営業時間
- 月11:30–18:00火11:30–18:00水11:30–18:00木11:30–18:00金11:30–18:00土11:30–18:00日閉店
- 連絡先
- +33980669305
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bigbossrestaurant.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %