Bouillon Julien
rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris
営業時間は不明
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Starters
Hard-boiled eggsvegetarian
4.50
Hard-boiled eggs with mayonnaise — mayonnaise
推定≈ 280 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Leek vinaigrettevegan
4.20
Leek vinaigrette with hazelnuts — with hazelnuts
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Cold tomato veloutévegetarian
3.60
balsamic cream and chives
推定≈ 120 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Caesar salad with roast chicken
5.90
and cherry tomatoes
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
6 snails
9.90
Snails with garlic and parsley — garlic and parsley
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Charentais melon
5.20
Charentais melon with cured ham — and strips of cured ham
推定≈ 160 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Rabbit terrine
5.50
with Muscadet and condiments
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tomato tartare avegetarian
5.90
Tomato tartare with mozzarella — nd mozzarella balls, pistou
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salmon rillettespescatarian
7.00
with lime and pinkpeppercorns
推定≈ 240 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Greek saladvegetarian
5.90
(arugula, olives, tomatoes, cucumbers, feta, onions, iceberg lettuce)
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Main Dishes
Le Bouillon Julien
10.90
(Beef broth flavoured with coriander and lemongrass, fregola pasta and beef macer)
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Hake filletpescatarian
13.50
Hake fillet with bulgur — bulgur with tomato cream and spring onions, crispy fried onions
推定≈ 520 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
Seared salmonpescatarian
14.50
Seared salmon with vegetables — sautéed vegetables and sauce vierge
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Butcher’s cut
13.60
Butcher’s cut steak and fries — shallot sauce, fresh fries
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Shredded confit guinea fowl leg parmentier
13.10
Guinea fowl leg parmentier — salade aarugula saladde roquette
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Toulouse sausage with mustard sauce
10.90
mashed potatoes
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Calf’s head
13.70
Calf’s head with gribiche sauce — with gribiche sauce
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Large Greek saladvegetarian
11.00
(arugula, olives, tomatoes, cucumbers, feta, onions, iceberg lettuce)
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Beef tongue
12.30
Beef tongue with pasta — spicy sauce, pasta shells
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 69
Pan-seared duck breast fillet
13.50
Pan-seared duck breast — and roasted baby potatoes with thyme
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Side dishes
French Friesvegan
3.80
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Mashed potatoesvegetarian
3.80
推定≈ 210 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fried Vegetablesvegan
3.80
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Mixed salad greensvegan
3.80
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Last salty touch
Camembert cheesevegetarian
5.00
推定≈ 280 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Comté cheesevegetarian
5.20
推定≈ 250 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Cottage cheese with shallot and onionsvegetarian
5.60
Cottage cheese with shallots
推定≈ 160 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Platter of 3 cheesesvegetarian
7.00
Cheese platter
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Desserts
The «Julien» dessert with rum and grapesvegetarian
4.90
Julien dessert with rum and grapes — Chocolate Sauce
推定≈ 420 kcal55 g 炭水化物重い 44
Vanilla Crème Brûléevegetarian
3.80
推定≈ 310 kcal24 g 炭水化物重い 42
Chou bunvegetarian
3.50
Chou bun with whipped cream — with Whipped cream
推定≈ 340 kcal28 g 炭水化物重い 42
Rum babavegetarian
6.90
Rum baba with whipped cream — with homemade whipped cream
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 30
Floating islandvegetarian
3.50
Floating island with pralines — withpink pralines
推定≈ 260 kcal30 g 炭水化物
Blancmangevegetarian
5.50
Blancmange with red fruits — with red fruits and coulis
推定≈ 220 kcal32 g 炭水化物重い 39
Sorbet cup (2 flavors)vegan
5.20
Sorbet cup
推定≈ 180 kcal40 g 炭水化物重い 32
Milk chocolate creamvegetarian
6.90
Milk chocolate cream with hazelnut crumble — hazelnut crumble
推定≈ 450 kcal38 g 炭水化物重い 34
Pie au citron meringuéevegetarian
6.50
Lemon meringue pie
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 34
Diced melon and watermelonvegan
4.00
推定≈ 60 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
このメニューはまだ正しい？
74veggie
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ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
トマトのヴルーテやギリシャ風サラダが選べます。メイン料理は肉や魚が中心のため、フライドポテトや焼き野菜などのサイドメニューを組み合わせてください。
38品中、ベジタリアン24品、ヴィーガン6品
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低糖質なフランス料理の定番
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理が豊富です。焼き鮭や仔牛の頭の料理は糖質が低いです。
26 糖尿病に配慮した · 38 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue du Faubourg Saint-Denis 16, 75010 Paris
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +330147701206 contact@bouillon-julien.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillon-julien.com/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 95 %