Maison Peret
Rue Daguerre 6, 75014 Paris
営業時間外 · 開店 08:30
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
POUR GRIGNOTER… / TO SNACK
L’Ardoise de Saint-Urcize
32.00
Saint-Urcize platter — assortiment de nos charcuteries et fromages d’Auvergne
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Charcutère de l’Aubrac
22.00
Aubrac charcuterie board — jambon de Pays d’Auvergne, saucisson de montagne du cantal, pâté de foie frais, saucisse sèche d’Auvergne, rillettes
推定≈ 720 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Fromagère auvergnatevegetarian
18.00
Auvergne cheese board — Cantal AOP entre-deux, Bleu d’Auvergne AOP au lait cru, Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru, Fourme d’Ambert AOP au lait cru
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Assiette de saucisson de montagne d’Auvergne (rosette et jésus)
13.00
Auvergne mountain sausage — beurre et cornichons
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
POUR COMMENCER / TO START
Øufs dursvegetarian
8.50
Hard boiled eggs — Mayonnaise, salade, crudités, gros øufs
推定≈ 380 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Terrine fraîche de pâté de foie
11.00
Fresh liver pâté — cornichons
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filet de harengs J.-C. Davidpescatarian
12.00
Herring fillets — pommes à l’huile et oignons frais
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Chèvre chaud Rocamadour fermier AOP au lait cruvegetarian
12.00
Warm Rocamadour goat cheese — deux pièces, sur pain d’épices toasté, huile d’olive et basilic frais, salade, crudités
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
Escargots sauvages frais « Géants de Bourgogne »pescatarian
15.00
Burgundy snails — au beurre d’ail
推定≈ 310 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras de canard du Gers (lobe) mi-cuit
21.00
Duck foie gras — recette de la Maison Péret
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SALADES / SALADS
Végétalevegan, vegetarian
18.00
Vegetable salad — légumes tièdes (courgettes, haricots verts, poivrons) et frais (salade, concombre, crudités…), pommes sautées
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Rustique
18.00
Rustic salad — salade, crudités, pommes sautées, lardons fumés, øuf dur , Bleu d’Auvergne AOP au lait cru
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Césarine
19.00
Caesar salad — romaine, filet de poulet fermier , bacon, øuf dur , copeaux de parmesan, croûtons, herbes fraîches, véritable sauce César
推定≈ 680 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Labaskar
19.00
Labaskar salad — salade, crudités, pommes sautées, jambon de Pays, Cantal AOP, oignons rouges, gros øuf au plat
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
INCONTOURNABLES DU TERROIR / TERROIR
Saucisson chaud lyonnais pistaché de chez Bobosse
20.00
Lyon sausage with pistachios — pommes de terre vapeur, vinaigrette moutarde à l’ancienne, ciboulette fraîche
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Saucisse fraîche de cochon fermier du Parc Naturel du Perche au couteau
21.00
Farm pork sausage — rôtie au four, purée fraîche
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poitrine fondante de cochon fermier de l’Aveyron
23.00
Pork belly with honey — aux épices, miel et romarin, purée fraîche
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Cuisse de canard fermier
24.00
Duck leg — pommes grenaille cuites à la graisse de canard, à l’ail et au persil, salade
推定≈ 610 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
LE BØEUF DE RACE AUBRAC / THE BEEF
Le steak haché Aubrac
19.00
Aubrac beef burger — à la demande, haricots verts frais et frites fraîches
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Le burger cantalou
21.00
Cantalou burger — steak haché à la demande, bacon, frites fraîches, salade – Au choix : Cantal AOP entre-deux ou Fourme d’Ambert AOP au lait cru
推定≈ 920 kcal68 g 炭水化物
Tartare de bøuf Aubrac
22.00
Aubrac beef tartare — haché et préparé à la demande, jaune d’øuf , frites fraîche et salade
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Bøuf Aubrac braisé
25.00
Braised Aubrac beef — réduction au Minervois, purée fraîche et carottes rôties
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Envie de garnitures en plus : salade / légumes frais cuisinés / purée fraîche / frites fraîches
7.00
Extra side dishes
推定≈ 250 kcal25 g 炭水化物
MENU DES P’TITS BOUGNATS
MENU DES P’TITS BOUGNATS (de moins de 12 ans)
14.00
Kids menu — Nuggets de poulet fermier Maison ou øuf gros au plat ou steak haché frais; Garniture : frites fraîches ou haricots verts frais ou salade; Dessert : un petit dessert du jour ou une boule de glace de la Maison Berthillon ou une crêpe au choix; Boisson : un sirop à l’eau ou un diabolo
推定≈ 750 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 65
DESSERTS / DESSERTS
Le fromagevegetarian
11.00
Cheese plate — Cantal AOP entre-deux et Saint-Nectaire AOP fermier au lait cru
推定≈ 450 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crème bruléevegetarian
11.00
Vanilla crème brûlée — à la vanille
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物重い 39
Crumble aux pommesvegetarian
13.00
Apple crumble — boule de glace de la Maison Berthillon
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物重い 30
Café Gourmandvegetarian
13.00
glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 27
Thé / Chocolat / Cappuccino / Crème Gourmandvegetarian
15.00
Crème Gourmand — glace de la Maison Berthillon et 4 mini desserts
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 24
Dessert du jour
11.00
Dessert of the day
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) beurre et sucrevegetarian
6.00
Crêpes with butter and sugar
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 37
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) confiture de fraisevegetarian
7.00
Crêpes with strawberry jam
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 34
Crêpes aux øufs frais (2 pièces) pâte à tartiner aux noisettesvegetarian
8.00
Crêpes with hazelnut spread
推定≈ 600 kcal50 g 炭水化物重い 28
GLACES ET SORBETS MAISON BERTHILLON
Glaces : vanille, moka, chocolat noir / Sorbets : poire, framboise, fraisevegetarian
5.00
Ice cream and sorbet
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物重い 39
Café ou chocolat liégeoisvegetarian
13.00
Café or chocolate liégeois
推定≈ 400 kcal40 g 炭水化物重い 33
L’Éclipsevegetarian
13.00
L'Éclipse — deux boules de glace de la Maison Berthillon (vanille et chocolat) arrosées de chocolat chaud, chantilly
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 23
La Chanoinevegetarian
13.00
deux boules de sorbets de la Maison Berthillon (fraise et framboise) arrosées de crème de cassis 16°, chantilly
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物重い 38
William’svegetarian
14.00
William's sorbet — deux boules de sorbet poire de la Maison Berthillon arrosées d’eau-de-vie de poire Williams 40°, chantilly
推定≈ 550 kcal55 g 炭水化物重い 30
このメニューはまだ正しい？
63veggie
score推定
score推定
菜食メニューが少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ヴィーガンのVégétaleサラダがあります。その他のベジタリアン向けにはFromagère auvergnateやChèvre chaud Rocamadourがあります。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
38品中、ベジタリアン17品、ヴィーガン1品
84dia
score推定
score推定
タンパク質豊富なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の肉料理やチーズ料理が豊富です。サラダや野菜のサイドメニューも充実しています。
18 糖尿病に配慮した · 38 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue Daguerre 6, 75014 Paris
- 営業時間
- 月08:30–00:00火08:30–00:00水08:30–00:00木08:30–00:00金08:30–00:00土08:30–00:00日08:30–00:00Service continu. Dernière prise de commande restauration à 22h45
- 連絡先
- +33143225705 contact@maisonperet.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maisonperet.com/fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %