Mortensen
11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
営業時間外 · 開店 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Saucisson à la truffe de Sorrente
10.00
Truffle Saucisson
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Asperges vertes artichaut parmesan vinaigrette Balsamiquevegetarian
18.00
Green Asparagus and Artichoke Salad
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tartare de saumon avocat huile olive citronpescatarian
14.00
Salmon Tartare
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
3 Huitres spéciales GEAY n°2pescatarian
15.00
Oysters
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Carpaccio de Haddock huile olive citron Chou Blanc Japonaisepescatarian
14.00
Haddock Carpaccio
推定≈ 180 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Foie gras de canard Mi-Cuit ,chutney de mangue
19.00
Foie Gras
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Soupe de poissons de rochepescatarian
12.00
Rock Fish Soup
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
6 gros escargots à la bourguignonne
13.00
Escargots à la Bourguignonne
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ravioles à la truffe Blanche d’Italievegetarian
24.00
White Truffle Ravioli
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 65
Dos de saumon vapeur Huile olive citron légumes gourmandspescatarian
24.00
Steamed Salmon
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Bavette black Angus grillée sauce poivre Frites H.verts
25.00
Grilled Flank Steak
推定≈ 850 kcal50 g 炭水化物
Pluma de cochon grillée Wok de légumes
26.00
Grilled Pork Pluma
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Boudin basque Emengoa
25.00
Basque Blood Sausage — confit d’oignons pomme purée
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Haddock J C David poché beurre blanc Chou cuisinépescatarian
28.00
Poached Haddock
推定≈ 550 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pavé de Thon poîlé sauce vierge pomme puréepescatarian
26.00
Seared Tuna Pavé
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tataki de Thon sauce sésame balsamique , chou Japonaisepescatarian
26.00
Tuna Tataki
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Notre sorbet fruits de la passion manguevegan
9.00
Passion Fruit and Mango Sorbet
推定≈ 160 kcal32 g 炭水化物重い 32
Notre glace vanille de Madagascarvegetarian
9.00
Vanilla Ice Cream
推定≈ 220 kcal22 g 炭水化物重い 42
Brioche perdue Poire caramélisées gl. vanillevegetarian
10.00
French Toast with Pears
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 37
Caprice pistache chocolat framboisesvegetarian
11.00
Pistachio Chocolate Raspberry Cake
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 41
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
12.00
Red Fruit Pavlova
推定≈ 450 kcal65 g 炭水化物重い 31
Crème glacée Pralinée,pruneaux à l’armagnacvegetarian
11.00
Praline Ice Cream with Prunes
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 34
Des fraises et des framboises fraiches et coulisvegan
12.00
Fresh Strawberries and Raspberries
推定≈ 180 kcal30 g 炭水化物
Coupe de cerises à l’eau de vievegetarian
11.00
Cherry Coupe
推定≈ 220 kcal35 g 炭水化物重い 35
Fromages sélectionnésvegetarian
13.00
Cheese Board — Roquefort Papillon - Saint-Nectaire fermier Vieux Comté - Chèvre Chabichou - Reblochon
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Plats
Velouté de potimarron, copeaux de foie gras
Pumpkin Velouté with Foie Gras
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Velouté crémeux d’asperges vertesvegetarian
Creamy Green Asparagus Velouté
推定≈ 240 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tartare de tomates multicolores, écrasé d avocatvegan
Tomato and Avocado Tartare
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Carpaccio de saumon frais à l’anethpescatarian
Salmon Carpaccio
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Carpaccio de haddock, salade carminepescatarian
Haddock Carpaccio
推定≈ 180 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Asperges vertes artichauts poivrade et parmesanvegetarian
Green Asparagus and Artichoke
推定≈ 190 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Hareng de la baltique, concombre à la crèmepescatarian
Baltic Herring
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de thon rouge, écrasé d’avocatpescatarian
Tuna Tartare
推定≈ 240 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Terrine de raie à l estragonpescatarian
Stingray Terrine
推定≈ 260 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Soupe de moules de bouchot aux fèves, pommes ratte et coriandrepescatarian
Mussel Soup
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
Foie Gras de canard Chutney de mangue
Foie Gras with Mango Chutney
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade fraîche de homard, vinaigrette d’agrumespescatarian
Lobster Salad
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Terrine de campagne aux foies de volaille
Country Terrine
推定≈ 340 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Chair de tourteau, écrasé d’avocatpescatarian
Brown Crab Meat
推定≈ 260 kcal9 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Huitres spéciales n°3 Gillardeaupescatarian
Gillardeau Oysters
推定≈ 120 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Salade de tomates multicolores, coriandre et oignon nouveauvegan
Tomato Salad
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Noix de st Jacques snackées beurre de mandarinepescatarian
Seared Scallops
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Saumon en gravlaks, pommes ratte, crème de ciboulettepescatarian
Salmon Gravlaks
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Salade fraicheurvegan
Fresh Salad
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Marbré de raie, petit tartare de tomates multicolorespescatarian
Stingray Marbled
推定≈ 210 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Duo de homard et saint jaques au beurre d’agrumespescatarian
Lobster and Scallops
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Risotto crémeux aux crevettes poîlées, chips de chorizopescatarian
Shrimp Risotto
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物
Risotto crémeux à la truffe fraichevegetarian
Truffle Risotto
推定≈ 620 kcal50 g 炭水化物
Ris de veau braisé au porto, jeunes épinards frais
Braised Veal Sweetbreads
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Ravioles à la truffe blanche d’Italievegetarian
White Truffle Ravioli
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物
Filets de sole wok de légumes, beurre d’agrumes
Sole fillets with vegetable wok
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Crevettes sauvages, noix de St Jacques, artichaut poivradre façon bouillabaisse
Wild shrimp and scallops bouillabaisse
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Raie de Bretagne pochée, huile d’olives et vinaigre de Banyuls
Poached skate
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Quasi de veau aux morilles à la crème, bonnettes de Noirmoutier
Veal with morels and cream
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Omelette aux girolles, pommes sautées, saladevegetarian
Omelette with chanterelles
推定≈ 580 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Noix de saint-jacques poîlées, barigoule de légumes
Seared scallops with vegetables
推定≈ 360 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Linguines sauce tomate et parmesanvegetarian
Linguine with tomato sauce and parmesan
推定≈ 520 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 65
Navarin de saint-jacques et grosses crevettes aux asperges vertes
Scallop and shrimp stew
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Dos de saumon d’Ecosse aux morilles, linguines fraiches
Scottish salmon with morels and linguine
推定≈ 640 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 67
Dos de thon rouge poîlées, barigoule de légumes
Seared red tuna with vegetables
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Filet de barbue au cidre pommes golden
Turban fish fillet with cider
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Dos saumon sauce champagne, tombée d’épinards et girolles
Salmon with champagne sauce
推定≈ 610 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bavette black Angus marchand de vin, pommes rissolées, girolles
Black Angus flank steak
推定≈ 780 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Gambas sauvages
Wild prawns
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bar sauvage vinaigrette vierge, écrasée de pommes de terre
Wild sea bass with vinaigrette
推定≈ 580 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de dorade royale beurre blanc, riz crémeux
Royal bream fillet with beurre blanc
推定≈ 680 kcal42 g 炭水化物
Poîlée de cèpes fraisvegetarian
Sautéed porcini mushrooms
推定≈ 320 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Filets de rougets de roche rôtis à l huile d’olives, tapenade et écrasée de pommes de terre
Roasted red mullet
推定≈ 560 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Saucisse de Morteau, lentilles, carottes et oignon nouveau
Morteau sausage with lentils
推定≈ 640 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Linguines aux crevettes sauvages poîlées et émincé de chorizo
Linguine with shrimp and chorizo
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 71
Boudin Basque, confit d’oignons pommes purée
Basque blood sausage
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 73
Nage d’huitres à la crème
Oyster cream soup
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Dos de saumon cuit vapeur, légumes gourmands
Steamed salmon
推定≈ 480 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Demi homard sauce bisque, jeunes légumes
Half lobster with bisque
推定≈ 540 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cote de bìeğæuf black ANGUS
Black Angus rib
推定≈ 850 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Pluma de cochon grillée, Wok de légumes
Grilled pork pluma
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Feuilleté aux framboises crème légèrevegetarian
Raspberry puff pastry
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 41
Tarte fine feuilletée aux poires Williams crème d amandevegetarian
Pear tart with almond cream
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 37
Crèpes Suzettevegetarian
Crêpes Suzette
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物重い 23
Grosse Profiterolevegetarian
Profiterole
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物重い 29
Moelleux au chocolatvegetarian
Chocolate moelleux
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 34
Brioche perdue, marmelade d’abricot, glace vanillevegetarian
French toast with apricot jam
推定≈ 680 kcal85 g 炭水化物重い 31
Feuilleté aux fraises, crème pistachevegetarian
Strawberry puff pastry with pistachio cream
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 31
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高タンパクで低糖質な選択肢
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖質が低いタンパク質中心のメイン料理が豊富です。魚や肉料理の選択肢が多くあります。
58 糖尿病に配慮した · 83 料理
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基本情報
- 住所
- 11 Bd Saint-Marcel 11, 75013 Paris
- 営業時間
- 月閉店火12:00–14:30, 19:00–22:00水12:00–14:30, 19:00–22:00木12:00–14:30, 19:00–22:00金12:00–14:30, 19:00–22:00土12:00–14:30, 19:00–22:30日閉店Fermé pour congés Du dimanche 11 Aout au lundi 2 Septembre 2024 réouverture le mardi 3 Septembre 2024
- 連絡先
- +33987766872 contact@mortensenrestaurant.fr
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mortensenrestaurant.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %