Bouillon Racine
Rue Racine 3, 75006 Paris
営業時間外 · 開店 日 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Pour commencer
Soupe du jour, en fonction du marché
9.75
Soup of the day
推定≈ 180 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Cheesecake aux céréales, légumes confits, coulis de roquettevegetarian
10.50
Savoury cereal cheesecake
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gaspacho tomates et pêches au romarin, crème de chèvrevegetarian
9.75
Tomato and peach gazpacho
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Pissaladière d'œuf parfait, émulsion aux olives Kalamatavegetarian
10.00
Egg pissaladière
推定≈ 380 kcal30 g 炭水化物
Burratina, velouté de petits pois, framboisesvegetarian
14.00
Burratina with pea velouté
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tartare de thon, pêche, citron vert et basilicpescatarian
16.00
Tuna tartare
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Pâté en croûte de volaille et foie gras
18.00
Poultry and foie gras pâté en croûte
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
6 escargots de Bourgogne, beurre d'ail et persil
14.00
Burgundy snails
推定≈ 310 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les choses sérieuses
Plat du jour
25.00
Main dish of the day — Du lundi au vendredi sauf jours fériés
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 73
Aubergine confite croustillante, coulis de poivronsvegan
19.50
Crispy confit eggplant
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tataki de thon, aubergine confite, coulis de tomates confitespescatarian
29.00
Tuna tataki
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pavé de lieu jaune, brunoise de légumes, bisque de homardpescatarian
27.00
Pollock fillet with lobster bisque
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Croustillant d'agneau au miel et aux épices, bouquet de mesclun
26.00
Crispy honey spiced lamb
推定≈ 610 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 73
Filet de bœuf 200g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
37.00
Beef fillet with pepper sauce
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Tartare de bœuf au couteau, basilic et tomates confites, frites maison
25.00
Beef tartare and fries
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Filet de canette, artichaut poivrade, crème de noix, jus au cassis
28.00
Duck fillet with walnut cream
推定≈ 640 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Noix d'entrecôte Angus 250g, pressé de pommes de terre croustillantes, sauce poivre
34.00
Angus ribeye steak
推定≈ 880 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Les fromages
Assiette de 3 fromagesvegetarian
12.50
Cheese platter — Sainte Maure de Touraine, Comté affiné 24 mois, Saint Marcellin
推定≈ 420 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les desserts
Dessert du jour
10.00
Dessert of the day
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Crème brulée au sirop d'érable
10.00
Maple syrup crème brûlée
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物重い 30
Île flottante, noisettes caramélisées
10.00
Floating island with hazelnuts
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 41
Cheesecake aux pêches, basilicvegetarian
10.00
Peach and basil cheesecake
推定≈ 450 kcal38 g 炭水化物重い 41
Macaron framboise
12.00
Raspberry macaron
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物
Croustillant chocolat noir, crémeux praliné cacahuète
10.00
Dark chocolate crispy dessert with peanut praline
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 30
Pavlova à la rhubarbe et fraisesvegetarian
11.00
Rhubarb and strawberry pavlova
推定≈ 380 kcal55 g 炭水化物重い 34
Tarte sablée, crémeux framboise et fruits rougesvegetarian
11.50
Shortcrust tart with raspberry
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
Café Gourmand
12.00
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 38
Fruitée : pêche de vigne, fraise senga, framboisevegetarian
10.50
Fruit ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
推定≈ 220 kcal32 g 炭水化物重い 42
Tradition : vanille, café, chocolat noir Grand Cru 72%vegetarian
10.50
Traditional ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
推定≈ 350 kcal38 g 炭水化物重い 41
Chocolat : chocolat noir Grand Cru 72%, rocher, chocolat blancvegetarian
10.50
Chocolate ice cream — Les glaces de la Maison Pedone Maître glacier
推定≈ 400 kcal35 g 炭水化物重い 36
Formule Midi
Formule Midi
19.50
Lunch formula — Entrée/ Plat ou Plat/ Dessert ou Plat/ Café. Du lundi au vendredi ( sauf jours fériés)
推定≈ 950 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 76
Menu 1900
Menu 1900
44.00
1900 Menu — Entrée/ Plat/ Dessert
推定≈ 1200 kcal100 g 炭水化物
Menu Enfant
Menu Enfant
15.50
Children's menu — Croquettes de poulet, frites maison ou brunoise de légumes, Glace 2 boules
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物
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レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue Racine 3, 75006 Paris
- 営業時間
- 月閉店火—水—木—金—土—日12:00–23:00
- 連絡先
- +32144321560
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouillonracine.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %