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La Terra Madre

Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris

営業時間は不明

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

前菜
Œuf parfait al tartufo
15.00
低温調理卵、パルメザンフォンデュ、キノコカルパッチョ、トリュフスライス
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Vitello tonnato antica maniera
18.00
仔牛のロースト、トンナソース、ケッパーフラワー
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ceviche all’italiana affumicata
19.00
鯛のカルパッチョ、ピエモンテ風グリーンソース、赤玉ねぎの甘酢、アーモンドミルクマヨネーズ
推定≈ 240 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Polpette di manzo
16.00
牛のミートボール、ゴルゴンゾーラとタレッジョのフォンデュ、ローストヘーゼルナッツ
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Polpette di campagnavegetarian
12.00
レンズ豆のボール、野菜のラグー、ローズマリーのフォカッチャ
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 73
Burrata con pomodorini al mielevegetarian
12.00
クリーミーブッラータ、蜂蜜ローストチェリートマト、黒オリーブクランブル
推定≈ 360 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Prosciutto di Parma Gran Riserva
8.00
パルマ産プロシュート・グランリゼルヴァの盛り合わせ
推定≈ 180 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
パスタ・リゾット
Spaghetto scarpariellovegetarian
17.00
オイル煮チェリートマト、バジル、サルデーニャ産ペコリーノムース
推定≈ 580 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 73
Carbonara 2.0
19.00
カリカリグアンチャーレ、ペコリーノと卵黄のクリーム、ペコリーノチュイル、低温調理卵黄ジェル
推定≈ 720 kcal60 g 炭水化物
Calamaratapescatarian
24.00
チェリートマト、イカのソテー、サムファイア、オレンジとバジルのトマトコンフィチュール
推定≈ 610 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 77
Fettuccine alla genovese d’agnello
21.00
ラムのほぐし身ラグー、キャラメリゼオニオン、タイムとレモンのリコッタ
推定≈ 680 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Ravioli cacio e pepe al tartufovegetarian
26.00
カチョ・エ・ペペの自家製ラビオリ、トリュフバターエマルジョン、黒トリュフ、ローストパインナッツ
推定≈ 750 kcal62 g 炭水化物
Spaghetti “aglio e olio” di Marzamemipescatarian
22.00
ガーリックオイルパスタ、ボッタルガ、赤マグロのタルタル
推定≈ 640 kcal72 g 炭水化物バランスが良い 77
サラダ
Insalata sicilianavegan, vegetarian
10.00
フェンネル、シチリア産ケッパー、黒オリーブ、フレッシュオレンジ
推定≈ 160 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Insalata verdevegan, vegetarian
7.00
ベビーリーフとチェリートマトのコンフィ
推定≈ 110 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Insalata di carciofivegetarian
14.00
アーティチョークのカルパッチョ、赤ワインリダクション、パルメザン
推定≈ 190 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
メイン
Involtino siciliano e caponata di melanzane
21.00
牛のインヴォルティーニ、アーモンド、パンチェッタ、カポナータ、ペコリーノ
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Polpo alla puttanescapescatarian
24.00
タコのダブルクッキング、プッタネスカジェル、ケッパーパウダー、インゲン豆
推定≈ 380 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
Porro ai profumi del mediterraneovegan, vegetarian
19.00
リーキのロースト、インゲン豆、アーモンドクランブル、レモン
推定≈ 310 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
ピンサ・ロマーナ
Margheritavegetarian
10.00
サンマルザーノトマト、モッツァレラ・フィオールディラッテ、フレッシュバジル
推定≈ 650 kcal80 g 炭水化物バランスが良い 73
Marinaravegan, vegetarian, pescatarian
11.00
サンマルザーノトマト、オリーブ、ケッパー、アンチョビ
推定≈ 750 kcal95 g 炭水化物バランスが良い 73
Calabrese
14.00
サンマルザーノトマト、フィオルディラッテ、スピアナータ・カラブレーゼ（辛口サラミ）
推定≈ 920 kcal92 g 炭水化物
Capricciosa
16.00
サンマルザーノトマト、フィオルディラッテ、マッシュルーム、ハム、オリーブ、アーティチョーク
推定≈ 980 kcal98 g 炭水化物バランスが良い 73
Vegetarianavegetarian
14.00
サンマルザーノトマト、フィオルディラッテ、季節のロースト野菜、シチリア産オレガノ
推定≈ 880 kcal94 g 炭水化物バランスが良い 71
Burrata e Tartufovegetarian
22.00
フィオルディラッテ、プーリア産ブッラータ、トリュフ＆マッシュルームクリーム、黒トリュフ削り
推定≈ 1150 kcal85 g 炭水化物
Bolognese
19.00
根セロリのクリーム、タレッジョチーズ、トリュフ入りモルタデッラ
推定≈ 1050 kcal88 g 炭水化物
Pinsa Parma
21.00
サンマルザーノトマト、フィオルディラッテ、パルマ産生ハム、コンフィトマト、ミックスサラダ、ストラッチャテッラ
推定≈ 1020 kcal90 g 炭水化物
デザート
Cannolo sicilianovegetarian
9.00
シチリア風サクサク生地、甘い羊乳リコッタ、ピスタチオ、オレンジゼスト
推定≈ 420 kcal38 g 炭水化物重い 42
Tiramisù della casavegetarian
9.00
伝統的な自家製ティラミス
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 27
Babà al limoncellovegetarian
12.00
自家製ババ、リモンチェッロ、バジルホイップクリーム、エキストラバージンオリーブオイル
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 36
イタリア産熟成チーズ盛り合わせvegetarian
18.00
Sélection de fromages italiens affinés
推定≈ 600 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67

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92veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューが豊富なイタリアン

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

トリュフのラビオリやローストリークなどの料理があります。レンズ豆のボールや、蜂蜜トマトを添えたブッラータも提供しています。

31品中、ベジタリアン16品、ヴィーガン4品

70dia
score推定

低糖質のイタリア料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメニューが豊富です。糖質を抑えるには、アンティパスト（前菜）やセコンディ（メイン）から選んでください。

13 糖尿病に配慮した · 31 料理

レビュー

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基本情報

住所
Rue de Ménilmontant 46, 75020 Paris
営業時間
まだ不明
連絡先
+33950509676
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laterramadre.fr/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 80 %

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