Chez Paul - Paris, 13 Rue de Charonne
Rue de Charonne 13, 75011 Paris
営業中 · まで 01:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月12日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Nos Menus gourmands
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21.00
Gourmet Menu (2 courses)
推定≈ 1100 kcal60 g 炭水化物
Entrée + Plat + Dessert
24.00
Gourmet Menu (3 courses)
推定≈ 1400 kcal90 g 炭水化物重い 24
LES ENTRÉES
Œufs durs (bio), mayonnaise
7.00
Hard boiled eggs with mayonnaise
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
6 x Escargots de Bourgogne, beurre persillé, mouillettes
11.00
Burgundy snails with garlic butter
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rillettes de lapin au romarin, spécialité « Maison »
10.00
Rabbit rillettes with rosemary
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Duo de crottins de chèvre chauds Ange et Loup sur sucrine (ventrèche et poivre)vegetarian
14.00
Warm goat cheese on lettuce
推定≈ 420 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Poireaux, vinaigrettevegan, vegetarian
10.00
Leeks with vinaigrette
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Frisée aux lardons, oeuf poché
13.00
Frisée salad with bacon and poached egg
推定≈ 480 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Foie gras de canard mi-cuit « Maison », poire au vin
25.00
Foie gras with poached pear
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物
Terrine de campagne « Maison », piments basques
10.00
Country terrine with Basque peppers
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Os à moelle, pain grillé et sel de Guérande
14.00
Bone marrow with toast
推定≈ 420 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Filets de harengs de chez David marinés à l’huile, pommes de terre tièdespescatarian
12.00
Marinated herring with warm potatoes
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Soupe à l’oignon gratinée au morbier
13.50
French onion soup with Morbier
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物
Assortiment de charcuteries Jean-François Bizot de chez Laborie et Fils
25.00
Charcuterie assortment
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tarte au Munster, oignons et graine de cuminvegetarian
10.00
Munster cheese tart with onions
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LES PLATS
Pièce de bœuf (Rumsteak) et sa sauce béarnaise, pommes sautées
21.00
Rumsteak with béarnaise sauce
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Steak tartare « Spécialité Maison », pommes sautées, salade verte
24.00
Steak tartare
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Steak au poivre flambé Cognac, monté au beurre, gratin dauphinois
29.00
Pepper steak with gratin dauphinois
推定≈ 950 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Magret de canard rôti aux griottes façon Montmorency, légumes du marché
25.00
Roasted duck breast with cherries
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 83
L’hamburger du jour façon Chez Paul, sauce béarnaise signature, lard, pain Bretzel, frites au couteau
20.00
Daily burger with béarnaise and fries
推定≈ 1100 kcal85 g 炭水化物
Filet de bœuf nature, sauce béarnaise ou façon « Borina » (poivre), gratin dauphinois
34.00
Beef fillet with gratin dauphinois
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Tête de veau et sa cervelle, sauce gribiche, légumes du moment
21.00
Calf's head and brain with gribiche sauce
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Côte de bœuf rôtie pour deux / trois personnes, gratin dauphinois
80.00
Roasted rib of beef for two/three
推定≈ 1200 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Confit « Maison » de canard gras et ses pommes à l’ail
22.00
Duck confit with garlic potatoes
推定≈ 800 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Le Pot-a-feu aux deux viande & os à moelle
22.00
Pot-au-feu with two meats and bone marrow
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fricassée de rognons à la crème de Porto, purée maison au beurre
24.00
Kidney fricassee with Port cream
推定≈ 700 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Andouillette à la fraise de veau « exclusivité » de Chez Bobosse, moutarde violette de Brive, véritables pommes sautées
23.00
Andouillette with mustard
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Épaule d’agneau confite de 8h à l’ail et aux parfums de Garrigue, haricots Mogette de Vendée à la tomate (2/3 pers.)
79.00
Slow-cooked lamb shoulder
推定≈ 900 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Aubergine farcie végane, curry & ail, patates douces et pistou au basilicvegan, vegetarian
19.00
Vegan stuffed eggplant with curry
推定≈ 500 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Nos Poissons
Sardines de l’Atlantique rôties au sel de Guérande, ail en chemise, ratatouillepescatarian
19.00
Roasted Atlantic sardines
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Dos de cabillaud, beurre nantais aux fines herbes et légumespescatarian
29.00
Cod loin with Nantes butter
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
LES FROMAGES
Cantal, Brie de Meaux, Chèvre, Roquefort ou St Nectaire fermiervegetarian
9.00
Cheese platter (Cantal, Brie, etc.)
推定≈ 350 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Assortiment de fromages affinés de nos régionsvegetarian
18.00
Regional aged cheese assortment
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LES DESSERTS
L’indétrônable Tarte Tatin, crème fraîchevegetarian
10.00
Tarte Tatin with crème fraîche
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Poire au vin épicée et vanillée « spécialité Maison »vegetarian
10.00
Spiced pear in wine
推定≈ 250 kcal35 g 炭水化物
Baba Maison au vieux rhum vanillévegetarian
12.00
Rum Baba
推定≈ 400 kcal50 g 炭水化物
Île flottante aux pralines roses, amandes grilléesvegetarian
9.00
Floating island with pink pralines
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物重い 42
Les deux boules de sorbets/Glacesvegetarian
6.00
Ice cream or sorbet — Gamme des chefs 3 boules : Vanille Chocolat Citron Cassis Café Fraise Rhum/Raisins
推定≈ 200 kcal30 g 炭水化物重い 39
Crème brûlée vanille bourbonvegetarian
10.00
Vanilla crème brûlée
推定≈ 400 kcal25 g 炭水化物
Charlotte au chocolat aux biscuits roses de Reims, crème anglaisevegetarian
9.00
Chocolate Charlotte
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
Généreuses profiteroles Maison, glace vanille, sauce chocolatvegetarian
11.00
Profiteroles with vanilla ice cream
推定≈ 850 kcal95 g 炭水化物重い 18
Crème caramel et sa gavottevegetarian
6.50
Crème caramel with gavotte
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 42
Café gourmandvegetarian
9.00
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 31
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伝統的なフランス料理ビストロ
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理や低糖質の前菜が豊富です。肉料理と魚料理の選択肢が多くあります。
27 糖尿病に配慮した · 43 料理
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基本情報
- 住所
- Rue de Charonne 13, 75011 Paris
- 営業時間
- 月12:00–01:00火12:00–01:00水12:00–01:00木12:00–01:00金12:00–01:00土12:00–01:00日12:00–01:00Service continu TOUS LES JOURS
- 連絡先
- +33147003457
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezpaul.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %