Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuitton
8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
営業時間外 · 開店 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les entrées
Velouté de courgettes, scamorza fumée – servi froid
19.00
Zucchini velouté with smoked scamorza
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ʈuf parfait, carottes étuvées au gingembre, émulsion parmesan
22.00
Perfect egg with ginger carrots and parmesan emulsion
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Orge perlé, condiment tomatade, légumes cuits et crus, fïa
26.00
Pearled barley with tomato condiment and vegetables
推定≈ 320 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 77
Tartare de saumon mariné au vinaigre de Kalamansi, wakamé, pickles d’oignons rouges
34.00
Marinated salmon tartare with wakame and red onion pickles
推定≈ 240 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Crevettes en tempura, cœurs de sucrine, sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with sucrine hearts and yuzu sauce
推定≈ 350 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Caesar salade à notre façon, volaille caramélisée et parmesan
29.00
Caesar salad with caramelized poultry and parmesan
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Les plats
Dos de saumon grillé à la plancha, riz pilaf, sauce vin blanc à l’estragon
39.00
Grilled salmon with pilaf rice and tarragon white wine sauce
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物
Bar cuit au naturel, légumes de saison étuvés aux épices douces
49.00
Poached sea bass with steamed seasonal vegetables
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Tartare de bœuf, noisettes grillées, émulsion de parmesan, frites
38.00
Beef tartare with grilled hazelnuts and parmesan emulsion
推定≈ 750 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 65
Suprême de volaille, purée de panais à la fève de tonka, jus corsé
41.00
Poultry supreme with parsnip puree and rich jus
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Côte de veau, sauce crémeuse au lentin de chêne, pomme purée
51.00
Veal chop with creamy oak lentil sauce and mashed potatoes
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pennes à la crëme de truffe noire du Périgord, parmesan
39.00
Penne with black truffle cream and parmesan
推定≈ 650 kcal60 g 炭水化物
Quelques légumes de saison cuits au naturel, lait de coco et curry – Véganvegan, vegetarian
35.00
Seasonal vegetables with coconut milk and curry
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Garniture supplémentaire
8.00
Extra side: Fries, mashed potatoes or vegetables — Frites, pomme puré, légumes
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物
Les desserts
Tarte fine au chocolat de Tanzanie
16.00
Tanzanian chocolate tart
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Tarte fine pur citron
15.00
Lemon tart
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 41
Crëme caramel
15.00
Crème caramel
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
Fruits des bois au naturel – chantilly vanillée
18.00
Wild berries with vanilla whipped cream
推定≈ 280 kcal22 g 炭水化物
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
16.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
推定≈ 360 kcal38 g 炭水化物
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
18.00
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder) — Saveurs selon les couleurs
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物重い 42
Les enfants
Blanc de volaille, frites, salade croquante / composition sucrée
19.00
Kids chicken breast with fries and salad
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 71
Composition sucrée du jour
Kids sweet treat of the day
推定≈ 300 kcal40 g 炭水化物
COMPOSITION – BOIS
Bresaola en fines lamelles
26.00
Charcuterie and cheese board with chutney — Saucisson fumé d’Auvergne, Declinaison de fromages, Chutney du moment
推定≈ 750 kcal25 g 炭水化物
Une envie de salé ?
Croque au compté – truffe noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with black truffle and arugula salad
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Crevettes en tempura, salade de mesclun et sauce yuzu
35.00
Shrimp tempura with mesclun salad and yuzu sauce
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Une envie de sucré ?
Pâtisseries de voyage – assortiment de cake (Marbré chocolat, citron et coco)
11.00
Travel pastries assortment (chocolate, lemon, coconut cakes)
推定≈ 400 kcal50 g 炭水化物重い 39
Fraises gariguettes, crëme légère vanillée, feuilleté caramélisé
18.00
Gariguette strawberries with vanilla cream and caramelized pastry
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
En reference à l ’oeuvre d ’Alexander Calder “Yucca” de 1941
Yucca dessert (inspired by Alexander Calder)
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物重い 44
Grignotage
Croque au compté – truffe d’été et noire du Périgord, salade de roquette au balsamique
25.00
Comté croque with summer and black truffle and arugula salad
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
Les entrées (Nocturnes)
Velouté de champignons au grué de cacao
19.00
Mushroom velouté with cocoa nibs
推定≈ 250 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ʈuf parfait et lentilles Beluga aux herbes potagères
22.00
Perfect egg with Beluga lentils and herbs
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Gravlax de saumon aux agrumes, sésame wasabi et salade de Wakamé
34.00
Salmon gravlax with citrus, wasabi sesame and wakame salad
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Les plats (Nocturnes)
Cœur de filet de bœuf de Salers, sauce au poivre, pomme purée
51.00
Salers beef fillet with pepper sauce and mashed potatoes
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Les desserts (Nocturnes)
Fruits secs et pochés, vanille de Tanzanie, gingembre et citronnelle
16.00
Poached and dried fruits with vanilla, ginger and lemongrass
推定≈ 280 kcal40 g 炭水化物
Kerze (Bougie) – En référence à l’oeuvre de Gerhard Richter
Kerze (Candle) dessert (inspired by Gerhard Richter)
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 39
このメニューはまだ正しい？
76dia
score推定
score推定
低糖質なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低GI野菜を添えた高タンパクなメイン料理が豊富です。糖質制限中の方に適した選択肢が多くあります。
14 糖尿病に配慮した · 35 料理
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- 8 Avenue du Mahatma Gandhi, 75016 Paris
- 営業時間
- 月12:00–19:00火12:00–19:00水12:00–19:00木12:00–19:00金12:00–19:00土12:00–19:00日12:00–19:00Diners on Fridays and Saturdays only by reservation. No reservations for lunch. School holidays: open every day from 12:00 to 20:00. Breakfast only by privatization. Champagne moment from 18:00 to 19:00 (by reservation)
- 連絡先
- +33158442570
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlefrank.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %
Le Frank - Jean-Louis Nomicos pour la Fondation Louis Vuittonのオーナー？店舗を申請する