Le Grand Véfour - Paris, 17 Rue de Beaujolais
Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris
営業時間外 · 開店 12:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
ENTRÉES
HORS-D’ŒUVRE DU GRAND VÉFOUR
39.00
Grand Véfour Appetizer Platter
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TARAMA MAISON
24.00
Homemade Tarama — Pain au maïs grillé courgette Violon grillée, olives noires de Kalamata
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ARAIGNÉE DE MER
40.00
Spider Crab — Chair d’araignée de mer relevée au citron et piment d’Espelette, tomates et piquillos
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
TARTARE DE VEAU BLANC
38.00
White Veal Tartare — Veau blanc taillé au couteau, citron vert, cêpres et vieille mimolette
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PÂTÉ EN CROÍnTE
34.00
Pâté en Croûte — Canard de Challans, volaille jaune des Landes, foie gras de canard du Sud-Ouest et pistaches
推定≈ 550 kcal28 g 炭水化物
FOIE GRAS DE CANARD ET ANGUILLE FUMÉE
45.00
Foie Gras and Smoked Eel Terrine — Terrine de foie gras de canard et anguille fumée en pressé, condiment pomme verte
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
BELLES PIÈCES À PARTAGER
CECI N’EST PAS UNE NIÇOISE
32.00
Niçoise Salad — Salade Romaine, haricots verts, artichauts, radis, thon cru et cuit, œuf de poule et vinaigrette aux anchois
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
DAURADE DE NOS CÔTES
46.00
Marinated Sea Bream — Daurade sauvage marinée au citron et huile d’olive, concombre et lait de coco
推定≈ 380 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
POISSON ENTIER DE NOS CÔTES
180.00
Grilled Whole Fish — Poisson du jour grillé, beurre blanc, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
POISSONS
RAIE
69.00
Poached Skate Wing — Belle aile de raie pochée, pommes de terre confites aux aromates, beurre blanc au caviar « Maison Revka » 10 g
推定≈ 520 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
BAR
48.00
Roasted Sea Bass — Pavé de bar rôti, thym citron, concassé de tomates, sauce Dugléré
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
HOMARD BLEU
92.00
Blue Lobster à l'Américaine — Homard bleu à l’Américaine, piment d’Espelette, riz pilaf aux oignons grillés, poireaux crayons rôtis au beurre
推定≈ 680 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 79
VIANDES
RIS DE VEAU
78.00
Roasted Veal Sweetbreads — Noix de ris de veau rôtie au beurre demi-sel, girolles au vin jaune, jus de viande, oignons cébettes et purée de pommes de terre
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
PIGEON
92.00
Stuffed Pigeon — Pigeon entièrement préparé, farci au foie gras et cuit entier
推定≈ 650 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
VOLAILLE JAUNE DES LANDES
48.00
Roasted Yellow Poultry — Suprême de volaille rôti, purée de persil et cresson, poîlée de champignons au jus de viande et pommes gaufrettes
推定≈ 610 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
FILET DE BØUF DE NOS RÉGIONS 200GR
61.00
Roasted Beef Fillet — Filet de bØuf rôti au sautoir, échalotes confites, jus d’une bordelaise et purée de pommes de terre
推定≈ 640 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
SUGGESTION DE NOS BOUCHERS
180.00
Butcher's Suggestion Roast — Pièce de viande rôtie au sautoir, purée de pommes de terre et salade de pousses d’épinards
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
GARNITURES
HARICOTS VERTS
29.00
Green Beans with Truffles — Haricots verts cuits minute, vinaigrette noisette et truffes noires, cœur de laitue, oignons grelots au vinaigre de Banyuls
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
PURÉE DE POMMES DE TERRE
14.00
Mashed Potatoes
推定≈ 220 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
POMMES GAUFRETTES
14.00
Waffle Fries
推定≈ 310 kcal32 g 炭水化物
POIREAUX CRAYONS ROTIS AU BEURRE
14.00
Butter Roasted Leeks
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
RIZ PILAF AUX OIGNONS GRILLÉS
14.00
Onion Rice Pilaf
推定≈ 220 kcal38 g 炭水化物
SALADE DE POUSSES D’ÉPINARDS
14.00
Spinach Salad
推定≈ 80 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
DESSERTS
GROSSE PROFITEROLE DU GRAND VÉFOUR
20.00
Grand Véfour Profiterole — Beau chou, craquelin, glace vanille, chantilly et noisettes caramélisées, sauce chocolat
推定≈ 850 kcal95 g 炭水化物重い 18
MOUSSE AU CHOCOLAT GUANAJA TIÈDE, GLACE VANILLE
20.00
Warm Chocolate Mousse — Mousse au chocolat Guanaja, belle quenelle de glace vanille, servie moelleuse chaude/glacée
推定≈ 620 kcal48 g 炭水化物重い 27
BABA AU RHUM
20.00
Rum Baba — Fruits de saison et crème fouettée vanille, noix de pécan caramélisées
推定≈ 720 kcal85 g 炭水化物重い 29
TARTE AU CAFÉ, AMANDES CARAMÉLISÉES
22.00
Coffee Tart — Pâte sablée sucrée, biscuit au café, crème gourmande au café et amandes caramélisées
推定≈ 680 kcal62 g 炭水化物重い 25
MERINGUE ÉCRASÉE FRAISES ET FRAMBOISES, CHANTILLY
22.00
Strawberry and Raspberry Meringue — Fraises et framboises au coulis de framboise, sorbet framboise, chantilly et meringue fondante écrasée
推定≈ 550 kcal75 g 炭水化物重い 38
FRUITS ROUGES
24.00
Red Berries with Cream — Fraises, framboises, crème montée à la vanille
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物
GLACES & SORBETS (2 boules au choix)
16.00
Ice Cream and Sorbet — Vanille, chocolat, café, framboise, citron, fraise
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物
Au menu
Salade de queues de gambas tièdes
Warm Prawn Salad — pamplemousse rose
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Filet de sole Bonne-Femme
Sole Bonne-Femme
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Suprême de volaille jaune des Landes au persil frais
Roasted Yellow Poultry with Parsley
推定≈ 520 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Gigot d’agneau de lait tranché au direct de la salle
Sliced Leg of Lamb
推定≈ 650 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Soufflé glacé Grand Marnier
Grand Marnier Frozen Soufflé
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 30
vraie pêche Melba
Peach Melba
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 43
fameuse profiterole Véfour
Véfour Profiterole — au chou, à la glace vanille, au chocolat chaud et aux noisettes caramélisées ajoutent la folie douce d’une crème pâtissière
推定≈ 880 kcal98 g 炭水化物重い 17
このメニューはまだ正しい？
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ベジタリアン向けメイン料理なし
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
サイドメニューのpurée de pommes de terreやpommes gaufrettesのみです。デザートにはmousse au chocolatやフルーツがあります。
37品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品
79dia
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質が豊富で糖質が低いメイン料理が多くあります。ピジョンやソール（魚）がおすすめです。
23 糖尿病に配慮した · 37 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue de Beaujolais 17, 75001 Paris
- 営業時間
- 月12:00–14:00, 19:00–22:00火12:00–14:00, 19:00–22:00水12:00–14:00, 19:00–22:00木12:00–14:00, 19:00–22:30金12:00–14:00, 19:00–22:30土12:00–14:30, 19:00–22:30日12:00–14:30, 19:00–22:00
- 連絡先
- +33142965627 privatisation@legrandvefour.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), legrandvefour.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %