Alluma
rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
営業時間は不明
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
À la carte
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEvegetarian
12.00
Celeriac Cacio e Pepe — pecorino, poivre noir
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
CRUDO DE POISSON DE MERpescatarian
15.00
Fish Crudo — figue fraîche, dukkah, herbes sauvages, huile de feuilles de figuier
推定≈ 210 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
MUHAMMARAvegan
10.00
noix épicées, zaatar maison, huile verte de poireau
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
TARTARE D'AGNEAU
16.00
Lamb Tartare — focaccia au beurre clarifié, pomme de terre croustillante, aïoli
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CONCOMBRE FAÇON KIMCHIvegan
9.00
Kimchi Cucumber — zaatar fermenté, shatta de pastèque
推定≈ 110 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
GOMBOS FARCIS AU POISSONpescatarian
16.00
Stuffed Okra with Fish — tempura, prunes, lait ribot
推定≈ 340 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
AUBERGINE & LABNEHvegetarian
12.00
Eggplant and Labneh — aubergine frite, zhug, zaatar
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
MOULES AU CHARBONpescatarian
17.00
Mussels with Charcoal — tomates cerises confites, curry de courgette
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
AILE DE POISSON AU TEMPURApescatarian
19.00
Fish Wing Tempura — sauce aux prunes
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
BURRATAvegetarian
14.00
courgettes marinées, pesto, jeunes pousses
推定≈ 410 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
AGNOLOTTI AU LABNEHvegetarian
24.00
Labneh Agnolotti — crème de maïs, parmesan
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
POISSON AU CHARBONpescatarian
26.00
Charcoal Fish — puttanesca, fenouil rôti, croûtons
推定≈ 510 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
SCHNITZEL
24.00
carotte rôtie, jus de carotte, yaourt à l'amba
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 78
AGNEAU EN TROIS FAÇONS
29.00
Lamb Three Ways — haricots coco, aubergine fumée, raisin muscat
推定≈ 610 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
POULPEpescatarian
28.00
Octopus — pommes grenaille, tahini bang-bang, pois chiches
推定≈ 540 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Desserts
NAMELAKA CHOCOLAT, POIVRE ROSE & CARDAMOME
11.00
Chocolate Namelaka — glace sésame–chocolat blanc, grué de cacao
推定≈ 520 kcal42 g 炭水化物重い 31
RIZ AU LAIT DE COCOvegetarian
9.00
Coconut Rice Pudding — figue rôtie, glace à la figue
推定≈ 480 kcal58 g 炭水化物重い 39
CRÈME DE GÂTEAU BASQUEvegetarian
12.00
Basque Cake Cream — pêche fraîche, glace à la pêche, grué de cacao
推定≈ 460 kcal45 g 炭水化物重い 34
FRANGIPANE AUX PRUNESvegetarian
12.00
Plum Frangipane — glace au yaourt
推定≈ 490 kcal38 g 炭水化物重い 32
Carte Blanche
Menu dégustation du chef
55.00
Chef's Tasting Menu — Mardi, mercredi et jeudi soir
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 35
Formule déjeuner
Chou-fleur frit | yaourt à l'amba | herbesvegetarian
Fried Cauliflower — ENTRÉE
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Aubergine grillée | crème d'aubergine | salade de tomates | feta | shatta de pastèquevegetarian
Grilled Eggplant — ENTRÉE
推定≈ 220 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Faux-filet grillé | pommes de terre rôties | salade de légumes | grenade | échalotes frites | sauce vietnamienne
Grilled Sirloin Steak — PLAT
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Coco de Paimpol en ragoût vert | courgette | épinards | betteraves rôties | tahini | citron confit | ail et piment (vegan)vegan, vegetarian
Green Stewed Coco Beans — PLAT
推定≈ 420 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Baba « au rhum » à la boukha | glace aux feuilles de figuier | figuevegetarian
Bookha Baba — DESSERT
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物重い 36
Entrée + Plat + Dessert
25.00
Lunch Set 3 Courses
推定≈ 1450 kcal117 g 炭水化物重い 35
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00
Lunch Set 2 Courses
推定≈ 970 kcal83 g 炭水化物
Plat seul
18.00
Lunch Main Course
推定≈ 585 kcal33 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
このメニューはまだ正しい？
88veggie
score推定
score推定
独創的なベジタリアン料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
CÉLERI-RAVE CACIO E PEPEやBURRATAなど、多くのベジタリアンメニューがあります。MUHAMMARAやCOCO DE PAIMPOL EN RAGOÛT VERTなどのヴィーガン料理も提供しています。
28品中、ベジタリアン13品、ヴィーガン3品
75dia
score推定
score推定
低糖質の高タンパク料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
メニューには低糖質の選択肢が多くあります。メイン料理の多くはタンパク質と野菜が中心です。
17 糖尿病に配慮した · 28 料理
レビュー
レビューまだレビューがないよ。行ったことがあるなら、最初のレビューを書いてね。
基本情報
- 住所
- rue Saint-Maur 151, 75011 Paris
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +330985118833
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), alluma-paris.com/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 95 %