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Bombance - Paris, 40 Rue des Blancs-Manteaux

rue des Blancs Manteaux 40, 75004 Paris

営業時間外 · 開店 火 12:15

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Formule déjeuner
Entrée au choix + Plat du jour ou Plat du jour + Dessert au choix
30.00
Lunch Formula
推定≈ 1100 kcal70 g 炭水化物
Entrée au choix + Plat du jour + Dessert au choix
35.00
Lunch Formula
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
Entrées
Carpaccio de magret de canard
19.00
Duck Breast Carpaccio — Pommes paille, mayonnaise à l'ail noir, pickles de shimeji
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Øuf parfait
19.00
Perfect Egg — Crème d'oignons, oignons caramélisés, crumble d'amandes
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Seiche à la méditerranéenne
20.00
Mediterranean Cuttlefish — Sauce tomate et olives noires, crumble de parmesan
推定≈ 310 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Chinchard mariné
18.00
Marinated Horse Mackerel — Vinaigrette condimentée, feuille de riz soufflé, pignons de pin
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Plats
Cuisse de canard confite
36.00
Duck Confit — Risonis du Vexin, champignons & lard fumé, jus au romarin
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Chou-fleur rôti aux épicesvegetarian
28.00
Roasted Spiced Cauliflower — Houmous & pickles de chou-fleur, condiment grenades, noisettes rôties
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Filet de barbue
37.00
Bar Filet — Pakchoï au beurre d'algues, crème d'oseille, purée de pommes de terre, raifort
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de sériole
36.00
Amberjack Filet — Pot-au-feu de légumes, haricots coco de Paimpol, crème noix de coco aux épices
推定≈ 580 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Côte de cochon pour deux
80.00
Pork Ribs for Two — Carottes & pommes de terre glacées au beurre noisette, sauce moutarde à l'ancienne
推定≈ 1600 kcal80 g 炭水化物重い 44
Fromages
Fromage de la Maison Quatrehommevegetarian
11.00
Cheese Board — Confiture maison
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
Mousse au chocolat
15.00
Chocolate Mousse — Noisettes caramélisées, dacquoise de noisettes, émulsion au café
推定≈ 520 kcal40 g 炭水化物重い 31
Poire pochée
14.00
Poached Pear — Compote de poires, sablé breton, caramel au beurre salé
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 43
Figues fraîchesvegetarian
17.00
Fresh Figs — Mousse au fromage blanc et à la fève tonka, sablé amande
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物重い 43

このメニューはまだ正しい？

47veggie
score推定

ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メイン料理はスパイスで焼いたカリフラワーのフムスとザクロ添えがあります。Maison Quatrehommeのチーズや、フレッシュイチジクのフロマージュブランムースも選べます。アヒルのお腿などの肉料理と一緒に注文できます。

17品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

68dia
score推定

低糖質なフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低から中程度のGI値のタンパク質中心のメイン料理が揃っています。Filet de sérioleやCuisse de canard confiteがおすすめです。

9 糖尿病に配慮した · 17 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue des Blancs Manteaux 40, 75004 Paris
営業時間
月閉店
火12:15–13:30, 19:15–21:30
水12:15–13:30, 19:15–21:30
木12:15–13:30, 19:15–21:30
金12:15–14:30, 19:30–22:30
土12:15–14:30, 19:30–22:30
日閉店
heures de prises de commandes. Closed Sunday and Monday — available for private hire on request
連絡先
+33145354462 bombance.paris@gmail.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bombanceparis.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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