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Ambos

Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris

営業中 · まで 22:00

€€€€
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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Nos Menus
Éveil des Sens
48.00
Sens Awakening Tasting Menu — en 3 Temps uniquement au déjeuner
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Voyages et Racines
95.00
Travels and Roots Tasting Menu — en 5 Temps
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Sans Frontières
115.00
Without Borders Tasting Menu — en 7 temps
推定≈ 2200 kcal150 g 炭水化物重い 33
Horizons croisées
125.00
Crossed Horizons Tasting Menu — en 9 temps uniquement au dîneur
推定≈ 2600 kcal180 g 炭水化物重い 33
Entrées
Thon rouge
26.00
Red Tuna with Strawberry and Eggplant — fraise, aubergine, dashi, sarrasin
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 86
Curry noir de seiche
25.00
Cuttlefish Black Curry — lentilles, moules de bouchot, shiso
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 90
Daurade
32.00
Sea Bream with Krachai and Raspberry — racine de krachaï, framboise, caviar Sturia
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Plats
Lotte du Guilvinec
44.00
Monkfish with Brown Butter and Fennel — beurre noisette, fenouil, tapioca, fruit de la passion
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tomates plein champvegetarian
36.00
Field Tomatoes with Burrata — salsa verde, riz croustillant, burrata, citronnelle (V)
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Cochon ibérique
45.00
Iberian Pork with Chimichurri — sardine, chimichurri, artichaut
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Volaille du Gars Daudet
42.00
Poultry with Watermelon and Piperade — pastèque, piperade, paprika fumé
推定≈ 510 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 84
Desserts
Sélection de 3 Fromages
18.00
Cheese Selection — Maison Barthélemy
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chocolat miso
18.00
Miso Chocolate
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物重い 35
Figues de Solliès
16.00
Solliès Figs with Mint Sorbet — sorbet menthe, quinoa, yaourt
推定≈ 310 kcal40 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

33veggie
score推定

ベジタリアンメニューは限定的

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向けメイン料理は、ブッラータとライスを添えたTomates plein champのみです。他の料理は魚や肉が中心です。

14品中、ベジタリアン1品、ヴィーガン0品

84dia
score推定

低GIの高タンパク料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIのタンパク質中心のメイン料理が充実しています。前菜とメインの両方で適切な選択肢があります。

6 糖尿病に配慮した · 14 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue de Vaugirard 38, 75006 Paris
営業時間
月12:15–14:00, 19:15–22:00
火12:15–14:00, 19:15–22:00
水12:15–14:00, 19:15–22:00
木12:15–14:00, 19:15–22:00
金19:15–22:00
土—
日—
連絡先
+33143549139 booking@ambos-restaurant.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ambos-restaurant.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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