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Chez Fernand - Paris, 13 Rue Guisarde

rue Guisarde 13, 75006 Paris

営業時間外 · 開店 12:00

French
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Les entrées
Os à moìlle, fleur de sel, toasts
Bone marrow with toasts
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物
Terrine de canard pistachée du Chef
Duck terrine with pistachios
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Huîtra des « Parcs de l’impératrice » de chez Joël Dupuch du Cap Ferretpescatarian
Oysters
推定≈ 120 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade de haricots verts frais, graines de courgevegetarian
Green bean salad
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Carpaccio de saumon mariné aux épicespescatarian
Salmon carpaccio
推定≈ 280 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
La raviole de foie gras à la crème de cèpes
Foie gras ravioli
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Potage crémeux au potironvegetarian
Creamy pumpkin soup
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Escargots fermiers français au beurre aillé x6 ou x12
Snails with garlic butter
推定≈ 400 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Terrine de foie gras de canard, toasts
Duck foie gras terrine
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物
Tarte de chèvre au pistou, légumes à la provençalevegetarian
Goat cheese tart
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Oeufs "bio" en cocotte, crème de cèpesvegetarian
Baked eggs in cocotte
推定≈ 260 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les plats
La belle entrecôte (300gr) Black Angus, os à moìlle, puré maison
Ribeye steak with bone marrow
推定≈ 950 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Tête de veau, sauce gribiche, petits légumes
Calf's head with gribiche sauce
推定≈ 650 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Rognon de veau entier, crème de moutarde, gratin
Veal kidney with mustard cream
推定≈ 720 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tartare de boeuf préparé, mesclun et pommes de terre sautées
Beef tartare
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Le légendaire boeuf bourguignon de Rémi Lebon
Beef Bourguignon
推定≈ 680 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Filet de bar rôti aux petits légumespescatarian
Roasted sea bass
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Poisson du jour et puré maisonpescatarian
Fish of the day
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poîlée de Saint-Jacques, puré de panaispescatarian
Pan-seared scallops
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Fromages & Desserts
Crème brûlée à la vanille
Vanilla crème brûlée
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物重い 42
Glace vanille, griottes au kirsch
Vanilla ice cream with cherries
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物重い 41
Baba au rhum, chantilly
Baba au rhum
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 37
Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian
Fromage blanc with red berries
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物バランスが良い 65
Le mythique café gourmand de Chez Fernand
Café gourmand
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物重い 39
Tarte tatin, crème d'Isignyvegetarian
Tarte tatin
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Crumble aux fruits de saisonvegetarian
Seasonal fruit crumble
推定≈ 480 kcal50 g 炭水化物重い 37
Mi-cuit au chocolat, glace caramel
Chocolate fondant
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物重い 27
Assiette de fromages affinésvegetarian
Cheese platter
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65

このメニューはまだ正しい？

60veggie
score推定

菜食メインのないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

potage crémeux au potironやtarte de chèvreなどの前菜があります。メイン料理に菜食の選択肢はありませんが、crumble aux fruits de saisonなどのデザートがあります。

28品中、ベジタリアン8品、ヴィーガン0品

84dia
score推定

伝統的なフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメニューが豊富です。前菜とメイン料理に低糖質の選択肢が多くあります。

17 糖尿病に配慮した · 28 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue Guisarde 13, 75006 Paris
営業時間
月12:00–14:30, 19:00–23:00
火12:00–14:30, 19:00–23:00
水12:00–14:30, 19:00–23:00
木12:00–14:30, 19:00–23:00
金12:00–14:30, 19:00–00:00
土12:00–14:30, 19:00–00:00
日12:00–14:30, 19:00–23:00
minuit vendredi et samedi
連絡先
+33143546147
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezfernand-guisarde.com/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 80 %

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