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Shiro - Paris, 168 Bd Saint-Germain

Boulevard St Germain 168, 75006 Paris

営業中 · まで 22:00

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

NOS MENUS OMAKASE
Menu Omakasé 4 Étapes
79.00
Omakase Menu 4 Courses — Amuse-bouche, Entrée, Poisson, Viande, Dessert
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 25
Menu Omakasé 5 Étapes
98.00
Omakase Menu 5 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Viande, Dessert
推定≈ 2100 kcal140 g 炭水化物重い 25
Menu Omakasé 7 Étapes
128.00
Omakase Menu 7 Courses — Amuse-bouche, 2 Entrées, Poisson, Crustacé, Viande, Pré dessert, Dessert
推定≈ 2500 kcal160 g 炭水化物重い 25
Option Boeuf Wagyu (pour le plat)
30.00
Wagyu Beef Option
推定≈ 450 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
A LA CARTE
Briochette du chef
25.00
Wagyu Beef Tartare Brioche — Tartare de Wagyu mariné au saké, caviar
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物
Sashimi de seriole
29.00
Seriole Sashimi — Sauce concombre et shiso, rhubarbe salée
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Brochette de bœuf Wagyu
36.00
Wagyu Beef Skewer — Wasabi
推定≈ 310 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Brochette de riz de veau
32.00
Veal Rice Skewer — Yuzu kosho
推定≈ 340 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Sandwich
25.00
Caviar Sandwich — Caviar, gingembre et citron vert
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Terrine de foie gras
28.00
Foie Gras Terrine — Mariné au kombu, umeboshi
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Demi homard (selon arrivage)
42.00
Half Lobster — Tuba, edamame, œuf à la coque, caviar, mousse de wasabi
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Risotto foie gras
32.00
Foie Gras Risotto — Maïs, sauce teriyaki
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物
Risotto anguille
32.00
Eel Risotto — et épinards
推定≈ 580 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
Saint Pierre
45.00
John Dory — Feuilles de cerisier, sauce beurre noisette et akamiso, palourdes
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Turbot
45.00
Courgettes, enoki, sauce alsacienne et œufs de truite
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Bar
38.00
Sea Bass — Aubergines, shimeji, chou kale, sauce aux algues et mousse de dashi
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Homard entier
65.00
Whole Lobster — Sauce aux crustacés, légumes de saison
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pigeon
50.00
Pigeon Pâté en Croûte — Pâté en croûte, foie gras, purée de carotte
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ris de veau
58.00
Veal Sweetbreads — Shiitakes, sarrasin et matcha, légumes de saison
推定≈ 580 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de Boeuf
48.00
Beef Fillet — Sauce du chef et légumes de saison
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de bœuf Black Angus façon Rossini
58.00
Beef Fillet Rossini — Sauce du chef et légumes de saison
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Faux filet de Boeuf Wagyu japonais
68.00
Wagyu Beef Striploin — Sauce du chef et légumes de saison
推定≈ 750 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Canard
58.00
Duck — Pakuba, miso, cebette
推定≈ 620 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Entrecôte de Boeuf
50.00
Beef Entrecôte — Sauce ail noir, légumes de saison
推定≈ 720 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Mango
12.00
Mango Dessert — Ganache montée yuzu et sorbet yuzu, mangue fraîche et fruit de la passion
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 37
Azuki
12.00
Azuki Dessert — Ganache montée au chocolat au lait, crème glacé vanille, gelée de framboise
推定≈ 450 kcal38 g 炭水化物重い 34
Mont-blanc
12.00
Mont-blanc Dessert — Ganache montée à la châtaigne, crème glacé au thé vert matcha, graines et tuiles de sarrasin
推定≈ 420 kcal32 g 炭水化物
Houjichya
15.00
Houjicha Millefeuille — Millefeuilles, crème au thé grillé, figues fraîches
推定≈ 510 kcal45 g 炭水化物重い 32
MENU MIDI
Menu BENTO du midi
35.00
Lunch Bento Menu — 9 petites assiettes découverte
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
A LA CARTE MIDI
Poêlée de foie gras
32.00
Pan-seared Foie Gras — Espuma de potimarron, oignons frits
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sashimi de Bonite
29.00
Bonito Sashimi — Tomates de saison, sauce abricot fermenté et citron vert, purée de rhubarbe et shiso
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Demi homard bleu (selon arrivage)
38.00
Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Carpaccio de Saint-Jacques
29.00
Scallop Carpaccio — Bergamote, crème crue, algue combu
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Cabillaud
35.00
Cod — Sauce dashi et palourdes, émulsion de coquillage, légumes de saison
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Filet de bœuf black Angus
48.00
Black Angus Beef Fillet — Sauce au jus de viande, purée de céleri, champignons, haricots verts et pommes de terre
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 77
Entrecôte de bœuf Wagyu Japonais
78.00
Wagyu Beef Entrecôte — Sauce du chef et légumes de saison
推定≈ 820 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
T-bone 500gr
65.00
T-bone Steak — Légumes de saison et sauce du chef
推定≈ 950 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Homard bleu entier (selon arrivage)
60.00
Whole Blue Lobster — Sauce tomate et homard, légumes de saison
推定≈ 550 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Filet de turbot
45.00
Turbot Fillet — Palourdes, sauce poireau et légumes de saison
推定≈ 410 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84

このメニューはまだ正しい？

0veggie
score推定

ベジタリアンメニューなし

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアンやヴィーガンのメイン料理はありません。MangoやMont-blancなどのデザートのみ注文可能です。

39品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

78dia
score推定

高タンパクで低糖質なメニュー

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

肉や魚を中心とした低糖質な料理が豊富です。和牛や新鮮な魚料理がおすすめです。

28 糖尿病に配慮した · 39 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Boulevard St Germain 168, 75006 Paris
営業時間
月12:00–14:00, 19:00–22:00
火12:00–14:00, 19:00–22:00
水12:00–14:00, 19:00–22:00
木12:00–14:00, 19:00–22:00
金12:00–14:00, 19:00–22:15
土12:00–14:00, 19:00–22:15
日12:00–14:00, 19:00–22:15
jusqu'à 22h15 le week-end
連絡先
+33171252693 contact@restaurantshiro.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantshiro.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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