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Balthazar - Paris, 12 Rue de Mirbel

Rue de Mirbel 12, 75005 Paris

営業時間外 · 開店 月 09:00

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

ENTRÉES
Rillettes de cochon maison au piment d’Espelette
9.00
Pork rillettes
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Carpaccio de poulpe, vierge de tomate, vinaigrette à la cerise
9.00
Octopus carpaccio
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Poulet karaage, mayonnaise pimentée, cébette
9.00
Chicken karaage
推定≈ 350 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Courgette violon crue, crème de feta, pignons torréfiésvegetarian
9.00
Raw zucchini with feta
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Fromage à l’assiettevegetarian
9.00
Cheese platter
推定≈ 400 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
PLATS
Poitrine de cochon confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
19.00
Pork belly with miso eggplant
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gambas snackées, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
19.00
Seared prawns with black rice
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Parmigiana, straciatella, roquettevegetarian
19.00
Parmigiana
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
DESSERTS
Mousse au chocolat tiède au siphon, streusel noisette
9.00
Warm chocolate mousse
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物重い 33
Cake à l’huile d’olive, compotée d’abricots, crème montée à la tonka
9.00
Olive oil cake with apricots
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
ENTRÉES
Rillettes de cochon maison piment d’Espelette
14.00
Pork rillettes
推定≈ 420 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Carpaccio de poulpe
15.00
Octopus carpaccio — vierge de tomate, vinaigrette à la cerise, pickles, salade d’aneth cerfeuil
推定≈ 210 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
Courgette violon cruevegetarian
13.00
Raw zucchini with feta — crème de feta, pignons de pin, roquette
推定≈ 250 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poulet karaage laqué au soja
15.00
Soy glazed chicken karaage — mayonnaise pimentée, cébette, sésame
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PLATS
Epaule de veau confite puis snackée
33.00
Veal shoulder with miso eggplant — crème d’aubergine au miso, chou rouge croquant, vinaigrette yuzu sésame
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gambas snackées
31.00
Prawns and mussels with black rice — moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, pickles de fenouil, sauce anisée au beurre
推定≈ 640 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 84
Parmigianavegetarian
26.00
straciatella, roquette sauvage
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 73
DESSERTS
Cake à l’huile d’olive
11.00
Olive oil cake with mirabelle — mirabelle compétée et crue, crème montée à la tonka
推定≈ 540 kcal50 g 炭水化物重い 30
Mousse au chocolat au siphon
12.00
Chocolate mousse with hazelnut — streusel de noisette, praliné noisette pécan
推定≈ 550 kcal38 g 炭水化物重い 34
PLATS (midi)
Pêche du jour, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurrepescatarian
19.00
Fish of the day with black rice
推定≈ 540 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
ENTRÉES (soir)
Courgette violon crue, crème de feta, pignons, roquettevegetarian
14.00
Raw zucchini with feta
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poulet karaage laqué au soja, mayonnaise pimentée, sésame noir
14.00
Soy glazed chicken karaage
推定≈ 350 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PLATS (soir)
Épaule d’agneau confite, crème d’aubergine au miso, chou rouge, vinaigrette yuzu
33.00
Lamb shoulder with miso eggplant
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Gambas, moules de bouchot, coulis de poivron, riz vénéré, sauce anisée au beurre
28.00
Prawns and mussels with black rice
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
DESSERTS (soir)
Mousse chocolat servie tiède, streusel noisette, praliné pécan
12.00
Warm chocolate mousse
推定≈ 560 kcal35 g 炭水化物重い 37

このメニューはまだ正しい？

53veggie
score推定

野菜料理が少ないフランス料理店

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ズッキーニのフェタチーズと松の実添えや、ストラッチャテッラ入りのパルミジャーナがあります。メニューには豚バラ肉のコンフィなどの肉料理も含まれます。

32品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品

75dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

ナスクリームや赤キャベツを添えた高タンパクなメイン料理が豊富です。前菜の多くは低GIです。

22 糖尿病に配慮した · 32 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue de Mirbel 12, 75005 Paris
営業時間
月09:00–23:00
火09:00–23:00
水09:00–23:00
木09:00–23:00
金09:00–23:00
土—
日—
Déjeuner : 12h-13h30. Dîner : 19h30 – 21h30
連絡先
+33145878940
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), balthazar-resto.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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