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Restaurant confluence

79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris

営業時間外 · 開店 19:00

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

前菜
モルトーソーセージのネム
12.00
Nems de saucisse de Morteau — フェンネルと柑橘類のシャキシャキサラダ、ピクルス添え
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
鴨コンフィのクロケッタ
12.00
Croquetas de confit de canard — ヨーグルトクリーム、フレッシュハーブ、フェンネルと柑橘類のサラダ
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ヘオクアイ・サラダ
12.00
Salade Heo Quay — カリカリに焼いた豚バラ肉の冷製、彩り豊かな野菜と柑橘類のサラダ
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
イカのアンダルシア風 プランチャ焼き
13.00
Calamars à l’Andalouse saisis à la plancha — 赤ピーマンのクリーム、ピクルス、グリーンサラダ
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
メインディッシュ
コンキリョーニ ヘーゼルナッツクリームと森のきのこ
23.00
Conchiglioni à la crème de noisettes et champignons forestiers — エリンギの黒にんにくクリーム炒め、赤玉ねぎのコンフィ、リーフのフリット、松の実
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
ウズラのロースト ムオイティエウチャン
26.00
Caille rôti Muoi Tieu Chanh (condiment acidulé sel-poivre) — 紫芋のクリーム、ホクホクのジャガイモとグレイズ野菜、黒にんにくのブロッコリー Bimi、玉ねぎのコンフィ
推定≈ 650 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 78
牛頬肉のフォ料理風煮込み
26.00
Joue de bæuf fondant et parfumée aux épices de PHO — 低温で6時間じっくり煮込んだ牛頬肉、冬野菜のコンフィ
推定≈ 520 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
タラの新タラ風トムカー
28.00
Tom Kha de cabillaud — タラのバターロースト、ムール貝とアサリ、ココナッツとバイマクルのエマルジョン
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
デザート
ココナッツミルクのシルキーライス
8.00
Riz soyeux au lait de coco — ココナッツクリーム、フレッシュパイン、煎りごま（季節によりフルーツ変更あり）
推定≈ 450 kcal58 g 炭水化物重い 40
レッドフルーツのパブロバ
10.00
Pavlova fruits rouges — ピスタチオのホイップクリーム、砕いたピスタチオ、季節のレッドフルーツ
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 35
チョコレートクレメ
12.00
Crémeux au chocolat — 赤ワインとスパイス、柑橘類でポーチした洋梨、アーモンドとピスタチオのクランブル
推定≈ 550 kcal42 g 炭水化物重い 34

このメニューはまだ正しい？

8veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューが非常に少ない

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メイン料理で野菜料理は、ヘーゼルナッツクリームとキノコのコンキリョーニのみです。デザートにはココナッツミルクのライスやパブロバがあります。

11品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品

67dia
score推定

アジア風フレンチ料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIのタンパク質中心の料理がいくつかあります。メイン料理は肉と魚が中心です。

6 糖尿病に配慮した · 11 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
79 Rue de Charonne 79, 75011 Paris
営業時間
月—
火19:00–23:00
水19:00–23:00
木19:00–23:00
金19:00–23:00
土19:00–23:00
日—
dernière commande à 21h30
連絡先
+33173751488
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), confluence-restaurant.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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