Saku Vendôme
rue du Mont-Thabor 9, 75001 Paris
営業中 · まで 23:30
Japanese€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Omakase
Omakase Sakupescatarian
145.00
Composé à la minute selon l'arrivage du matin — poissons de saison, tranchés devant vous.
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 81
Les suppléments
Wagyu A5 Kagoshima 40 g
38.00
Wagyu A5 Kagoshima
推定≈ 210 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caviar Osciètre 10 gpescatarian
38.00
Oscietra Caviar 10g
推定≈ 50 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Caviar Osciètre 30 gpescatarian
90.00
Oscietra Caviar 30g
推定≈ 150 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Ôtoro, 3 piècespescatarian
24.00
Otoro
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Entrées froides
Futomakipescatarian
18.00
4 pièces — grand rouleau de maki avec daurade, saumon, thon, concombre, radis mariné, wasabi.
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 69
Usuzukuri de sériole à la sauce Gomadarepescatarian
24.00
Yellowtail Usuzukuri — Carpaccio de sériole, sauce sésame crémeuse, sésame grillé.
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Usuzukuri de daurade, ponzupescatarian
19.00
Sea Bream Usuzukuri — Carpaccio de daurade, sauce ponzu, pousses de shiso, piment japonais shichimi.
推定≈ 160 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Petit assortiment de sashimipescatarian
26.00
Sashimi Assortment — Tranches de poissons crus : tataki de chinchard, maquereau, saumon, thon rouge et daurade.
推定≈ 280 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Salades
Salade Sunomonovegan, vegetarian
11.00
Sunomono Salad — Salade de concombre et algues vinaigrés.
推定≈ 70 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade épinards Gomadarevegan, vegetarian
11.00
Spinach Gomadare Salad — Sauce sésame crémeuse.
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade de poulet croustillant
26.00
Crispy Chicken Salad — Mesclun, poulet katsu, œuf mollet, radis mariné, gomadare.
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Entrées chaudes
Chicken Katsu Sando
23.00
Sandwich au poulet croustillant au panko, pain de mie japonais, sauce tonkatsu (barbecue japonaise).
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物
Korokke black codpescatarian
13.00
Black Cod Korokke — 3 pièces — croquettes de pommes de terre et black cod, chapelure panko croustillante, sauce tartare.
推定≈ 310 kcal28 g 炭水化物
Korokke bœuf
11.00
Beef Korokke — 3 pièces — croquettes de pommes de terre et bœuf, chapelure panko croustillante, sauce tonkatsu (barbecue japonaise).
推定≈ 330 kcal28 g 炭水化物
Aubergine Nasu Dengakuvegan, vegetarian
15.00
Nasu Dengaku — Laquée au miso Dengaku sucré-salé, sésame grillé.
推定≈ 190 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Tentacules de seiche grilléespescatarian
13.00
Grilled Cuttlefish Tentacles — Grillées à la flamme, sauce teriyaki, gingembre haché.
推定≈ 210 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Shishito grillésvegan, vegetarian
13.00
Grilled Shishito Peppers — Padron grillés, sauce miso yuzu, katsuobushi.
推定≈ 140 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Soupe misovegetarian
7.00
Miso Soup
推定≈ 60 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Edamame, fleur de selvegan, vegetarian
8.00
Edamame
推定≈ 120 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Tempura
Sélection de tempurapescatarian
30.00
Tempura Selection — Friture japonaise de crevettes (3 pièces) et de légumes (6 pièces).
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 65
Tempura crevettespescatarian
32.00
Shrimp Tempura — Friture japonaise de crevettes (5 pièces).
推定≈ 600 kcal35 g 炭水化物
Tempura légumesvegan, vegetarian
24.00
Vegetable Tempura — Friture japonaise de légumes.
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物
Accompagnements
Riz blancvegan, vegetarian
6.00
White Rice
推定≈ 200 kcal45 g 炭水化物
Riz sautévegetarian
9.00
Fried Rice
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Frites à la japonaisevegan, vegetarian
8.00
Japanese Fries
推定≈ 350 kcal38 g 炭水化物
Légumes sautésvegan, vegetarian
8.00
Sautéed Vegetables
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Salade, vinaigrette sésamevegan, vegetarian
7.00
Salad with Sesame Dressing
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Plats signatures
Black codpescatarian
46.00
Morue charbonnière fondante grillée et marinée à la sauce miso (recommandé avec le riz blanc).
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Filet de bœuf
46.00
Beef Fillet — Filet de bœuf grillé au Binchotan, sauce teriyaki (recommandé avec les frites à la japonaise).
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Saumon teriyakipescatarian
37.00
Salmon Teriyaki — Saumon poêlé, sauce teriyaki (recommandé avec le riz sauté).
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poulet croustillant
32.00
Crispy Chicken — Poulet croustillant au panko, chou blanc vinaigré, sauce tonkatsu (barbecue japonaise) — recommandé avec les frites à la japonaise.
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物バランスが良い 69
Entrecôte de 125 g de bœuf japonais Wagyu A5 Kagoshima
68.00
Wagyu A5 Entrecôte — Avec kisami wasabi, sauce teriyaki, fleur de sel au shichimi. Servie avec un accompagnement au choix.
推定≈ 700 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
30 g Caviar Osciètrepescatarian
90.00
Oscietra Caviar with Brioche — Servi à la nippone avec brioche japonaise, crème fraîche d'Isigny, cébette et yuzu.
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sushi, chirashi & sashimi
Sushi Sakupescatarian
49.00
10 pièces — sélection de sushi (thon rouge, sériole, seiche, saumon, daurade, chinchard, maquereau, crevette, œufs de saumon), omelette, 3 maki de thon rouge.
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 73
Sushi classiquepescatarian
38.00
Classic Sushi — 9 pièces — sélection de sushi (2 thon rouge, 2 saumon, 2 daurade, 2 crevette), omelette, 3 maki de concombre.
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
Tekkadonpescatarian
38.00
Tranches de thon rouge cru déposées sur un lit de riz vinaigré.
推定≈ 520 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 70
Shakedonpescatarian
34.00
Tranches de saumon cru déposées sur un lit de riz vinaigré.
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 70
Chirashipescatarian
49.00
Sélection de tranches de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole, crevette cuite, œufs de saumon, omelette et légumes marinés) déposées sur un lit de riz vinaigré.
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 73
Assortiment de sashimipescatarian
44.00
Sashimi Assortment — Sélection de tranches de poissons crus (tataki de chinchard, maquereau, saumon, seiche, thon rouge, daurade, sériole).
推定≈ 320 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Sashimi de toropescatarian
48.00
Toro Sashimi — 8 pièces — thon gras, ventrèche de thon rouge.
推定≈ 420 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sashimi de thon rougepescatarian
42.00
Tuna Sashimi — 12 pièces.
推定≈ 320 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Sashimi de sériolepescatarian
42.00
Yellowtail Sashimi — 12 pièces.
推定≈ 360 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Sashimi de poissons blancspescatarian
36.00
White Fish Sashimi — 12 pièces — daurade, bar, seiche.
推定≈ 280 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Sashimi de saumonpescatarian
34.00
Salmon Sashimi — 10 pièces — servi avec la peau grillée au feu.
推定≈ 380 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
À la pièce
Maquereau (Poisson)pescatarian
6.00
Mackerel (Fish)
推定≈ 60 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Maquereau (Sushi)pescatarian
9.00
Mackerel (Sushi)
推定≈ 90 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Maquereau (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Mackerel (Maki)
推定≈ 120 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chinchard (Poisson)pescatarian
6.00
Horse Mackerel (Fish)
推定≈ 50 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Chinchard (Sushi)pescatarian
9.00
Horse Mackerel (Sushi)
推定≈ 80 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Chinchard (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Horse Mackerel Temaki/Maki
推定≈ 110 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saumon (Poisson)pescatarian
6.00
Salmon Sashimi
推定≈ 60 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saumon (Sushi)pescatarian
9.00
Salmon Sushi
推定≈ 90 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Saumon (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Salmon Temaki/Maki
推定≈ 120 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Daurade (Poisson)pescatarian
6.00
Sea Bream Sashimi
推定≈ 40 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Daurade (Sushi)pescatarian
9.00
Sea Bream Sushi
推定≈ 70 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Daurade (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Sea Bream Temaki/Maki
推定≈ 100 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bar (Poisson)pescatarian
7.00
Sea Bass Sashimi
推定≈ 40 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Bar (Sushi)pescatarian
9.00
Sea Bass Sushi
推定≈ 70 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Bar (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Sea Bass Temaki/Maki
推定≈ 100 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Thon rouge (Poisson)pescatarian
8.00
Bluefin Tuna Sashimi
推定≈ 60 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Thon rouge (Sushi)pescatarian
11.00
Bluefin Tuna Sushi
推定≈ 90 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Thon rouge (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Bluefin Tuna Temaki/Maki
推定≈ 130 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sériole (Poisson)pescatarian
8.00
Yellowtail Sashimi
推定≈ 65 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Sériole (Sushi)pescatarian
11.00
Yellowtail Sushi
推定≈ 95 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Sériole (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Yellowtail Temaki/Maki
推定≈ 135 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Amaebi (Poisson)pescatarian
8.00
Amaebi Sashimi
推定≈ 50 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Amaebi (Sushi)pescatarian
11.00
Amaebi Sushi
推定≈ 80 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Amaebi (Temaki/Maki)pescatarian
13.00
Amaebi Temaki/Maki
推定≈ 120 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Seiche (Poisson)pescatarian
6.00
Cuttlefish Sashimi
推定≈ 45 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Seiche (Sushi)pescatarian
9.00
Cuttlefish Sushi
推定≈ 75 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Seiche (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Cuttlefish Temaki/Maki
推定≈ 115 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crevette (Poisson)pescatarian
6.00
Shrimp Sashimi
推定≈ 45 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Crevette (Sushi)pescatarian
9.00
Shrimp Sushi
推定≈ 75 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Crevette (Temaki/Maki)pescatarian
10.00
Shrimp Temaki/Maki
推定≈ 115 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Saint-Jacques (Poisson)pescatarian
9.00
Scallop Sashimi
推定≈ 50 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Saint-Jacques (Sushi)pescatarian
12.00
Scallop Sushi
推定≈ 80 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Saint-Jacques (Temaki/Maki)pescatarian
14.00
Scallop Temaki/Maki
推定≈ 120 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Peau de saumon grillé (Poisson)pescatarian
10.00
Grilled Salmon Skin Sashimi
推定≈ 110 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Peau de saumon grillé (Sushi)pescatarian
11.00
Grilled Salmon Skin Sushi
推定≈ 140 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Anguille (Poisson)pescatarian
11.00
Eel Sashimi
推定≈ 80 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Anguille (Sushi)pescatarian
13.00
Eel Sushi
推定≈ 110 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Anguille (Temaki/Maki)pescatarian
15.00
Eel Temaki/Maki
推定≈ 140 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Thon gras + caviarpescatarian
31.00
Fatty Tuna with Caviar
推定≈ 150 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Thon gras (Poisson)pescatarian
11.00
Fatty Tuna Sashimi
推定≈ 100 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Thon gras (Sushi)pescatarian
13.00
Fatty Tuna Sushi
推定≈ 130 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Thon gras (Temaki/Maki)pescatarian
15.00
Fatty Tuna Temaki/Maki
推定≈ 160 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Œufs de saumon (Poisson)pescatarian
12.00
Salmon Roe Sashimi
推定≈ 60 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Œufs de saumon (Sushi)pescatarian
16.00
Salmon Roe Sushi
推定≈ 90 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Œufs de saumon (Temaki/Maki)pescatarian
20.00
Salmon Roe Temaki/Maki
推定≈ 120 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Wagyu à la flamme + caviar 5 g
38.00
Seared Wagyu with Caviar
推定≈ 220 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Wagyu à la flamme (Temaki/Maki)
18.00
Seared Wagyu Temaki/Maki
推定≈ 200 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Oursin (Poisson)pescatarian
12.00
Sea Urchin Sashimi
推定≈ 70 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Oursin (Sushi)pescatarian
16.00
Sea Urchin Sushi
推定≈ 100 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Oursin (Temaki/Maki)pescatarian
20.00
Sea Urchin Temaki/Maki
推定≈ 130 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Omelette (Poisson)vegetarian
6.00
Omelette Sashimi
推定≈ 60 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Omelette (Sushi)vegetarian
9.00
Omelette Sushi
推定≈ 90 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Omelette (Temaki/Maki)vegetarian
10.00
Omelette Temaki/Maki
推定≈ 120 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Concombre (Poisson)vegan, vegetarian
7.00
Cucumber Sashimi
推定≈ 20 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Concombre (Sushi)vegan, vegetarian
8.00
Cucumber Sushi
推定≈ 50 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Radis mariné (Poisson)pescatarian
7.00
pickled radish (fish)
推定≈ 60 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Radis mariné (Sushi)vegetarian
8.00
pickled radish sushi
推定≈ 120 kcal22 g 炭水化物
Le bento du midi
Le bento Saku
42.00
Saku bento — Un bento à cinq compartiments, dressé à la commande, avec sa soupe miso et son dessert.
推定≈ 950 kcal110 g 炭水化物バランスが良い 82
Chicken katsu
Haut de cuisse de poulet pané au panko, sauce tonkatsu.
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物
Omakase
Omakase
145.00
Le repas confié au chef, au comptoir. Huit couverts par service, à midi, 19h et 21h. Composé le matin même selon l’arrivage.
推定≈ 1200 kcal130 g 炭水化物バランスが良い 67
Entrées & tempura
Usuzukuri de sériole au gomadarepescatarian
yellowtail usuzukuri
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
katsu sando
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物
korokke de black codpescatarian
black cod korokke
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
nasu dengakuvegetarian
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
tempura de crevettespescatarian
shrimp tempura
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物
Produits d’exception
Black cod mariné au misopescatarian
miso marinated black cod
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
filet de bœuf au binchotan
beef fillet binchotan
推定≈ 380 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
wagyu A5 de Kagoshima
A5 Kagoshima Wagyu — grillé au binchotan, au kisami wasabi et à la fleur de sel au shichimi
推定≈ 550 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
caviar osciètre servi à la nipponepescatarian
oscietra caviar — brioche japonaise, crème d’Isigny, cébette et yuzu
推定≈ 350 kcal28 g 炭水化物
Sushi & sashimi
plateaux de neuf ou dix piècespescatarian
sushi and sashimi platter
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
このメニューはまだ正しい？
51veggie
score推定
score推定
ベジタリアン対応の日本料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
茄子登久や野菜天ぷらが注文できます。酢物のキュウリサラダや枝豆もあります。他のお客さんはWagyu A5や黒タラを注文しています。
115品中、ベジタリアン19品、ヴィーガン12品
88dia
score推定
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新鮮な刺身と焼き肉
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
高タンパクで低糖質な選択肢が豊富です。刺身や焼き物料理は、米料理の代わりとして適しています。
90 糖尿病に配慮した · 115 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue du Mont-Thabor 9, 75001 Paris
- 営業時間
- 月12:00–15:00, 19:00–23:30火12:00–15:00, 19:00–23:30水12:00–15:00, 19:00–23:30木12:00–15:00, 19:00–23:30金12:00–15:00, 19:00–23:30土12:00–15:00, 19:00–23:30日12:00–15:00, 19:00–23:30
- 連絡先
- +32142606507 contact@kobofamily.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), kobofamily.com/saku
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %