Bouch.
rue du Ruisseau 40, 75018 Paris
営業時間外 · 開店 火 19:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les Viandes
Poulet frit & sauce sésame agrumes
10.00
Fried chicken with sesame citrus sauce — Un poulet français croustillant à tremper dans une sauce
addictive qui vous donnera envie d’y revenir…
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Pièce de Boeuf à la pierre de lave
14.50
Beef on hot stone — L’incontournable recette de Bouch, vous dévorerez cette merveille Une tendre pièce de boeuf saisie au barbecue, sauce Verte
推定≈ 550 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tarthaïa de boeuf au couteau
14.50
Beef tartare — Une viande d’exception aux ìhalotes, au gingembre, aux herbes fraîches et aux cacahuîttes concassées, avec la sauce secrète du chef. Le must ? Un jaune d’oeuf confit !
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Brochettes de poulet de Rose-Marie
12.00
Chicken skewers — Des petites brochettes de poulet marinées (huile d’olive, orange, citron, ail, oignon, piment, miel, tamarin). Une recette d’enfance
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物バランスが良い 66
Le coin Veggie
Burrata, fenouil citronné & herbes torréifiéesvegetarian
12.00
Burrata with lemon fennel — gratinée à l’Ossau-Iraty, parsemée de fêta, de grenade et de cébettes fraîches. #VEGGIE
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Aubergine farcievegetarian
10.00
Stuffed eggplant — gratinée à l’Ossau-Iraty, parsemée de fêta, de grenade et de cébettes fraîches. #VEGGIE
推定≈ 380 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Le coup de soleilvegan
8.00
Beetroot hummus — Houmous de betterave, tahini et pois chiches, relevé au persil et citron vert. On se croirait sur une plage grecque. #VEGAN
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Courgette rôties et crème de fêtavegetarian
11.00
Roasted zucchini with feta cream — Courgettes grillées sur une crème de fêta, miel, citron, graines de grenade & noisettes #VEGGIE
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Crème de petits pois et menthe fraîchevegetarian
9.00
Pea and mint gazpacho — LE gaspacho de chez Bouch pour rafraîfchir vos papilles #VEGGIE
推定≈ 180 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Les poissons
Rillettes de sardine
8.50
Sardine rillettes — L’incontournable recette de Bouch à partager, rillettes de chez Bouch et avec du goúutres !
推定≈ 380 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Gravlax de saumon
11.00
Salmon gravlax — La pure tradition nordique, alliant la délicatesse d’une marinade équilibrée et la force d’une sauce blanche aux herbes.
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Poulpe sauté
14.50
Sautéed octopus — D’abord cuit au bouillon, il se roule ensuite dans le beurre aillé pour se prélasser sur sa mousseline de patate douce
推定≈ 450 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Tataki de thon
15.00
Tuna tataki — Un pavé mi-cuit avec notre sauce Teriyaki maison et des graines de sésame. Le truc en plus ? Une chantilly wasabi citron vert !
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ceviche de poisson du moment
14.50
Fish ceviche — Des cubes de poisson «cuits» dans une sauce aux agrumes, relevés aux pickles d’oignon rouge, au poivre Timut et servis avec des graines de grenade fraîche.
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Accompagnements & Fromages
Sélection de fromagesvegetarian
13.00
Cheese selection — 3 parts affinées dans notre nouvelle cave à fromages préférée : Ratafia. À partager… Ou pas. #VEGGIE
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Frites à l’Ossau-Iratyvegetarian
8.50
Ossau-Iraty fries — Des frites maison aux herbes, noyées sous un déluge du célèbre fromage basque (AOP) au lait de brebis. #VEGGIE
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物
Frites aux herbes
7.00
Herb fries — Des pommes de terre, de la fleur de sel, de l’origan et du thym.
推定≈ 350 kcal38 g 炭水化物
Salade vertevegan
6.00
Green salad — Des jeunes pousses, quelques oignons frits et une vinaigrette bien coquine. #VEGAN
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Douceurs & coquineries
Pêches rôties, crème légère vanille & poudre de crumble
8.50
Roasted peaches with vanilla cream — Comme un jardin d’été, frais, doux et ensoleillé!
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 43
Pavlova de saison
12.00
Seasonal pavlova — Une meringue surprenante, une chantilly gourmande, des fruits du moment nappée d’un sirop onctueux.
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物重い 37
Coulant chocolat Glace à la violette
10.00
Chocolate fondant with violet ice cream — Un chocolat noir intense et nappant rafraîchi par la création Violette & Miel de montagne d’un maître artisan glacier. #BIO
推定≈ 650 kcal62 g 炭水化物重い 30
Brioche façon pain perdu
9.00
French toast brioche — Brioche façon pain perdu, caramel au lait de coco fruits rouges.
推定≈ 580 kcal68 g 炭水化物重い 35
Café Gourmand
10.00
Café et son trio de gourmandises (thé +1,5)
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 35
MENU DÉJEUNER
ENTRÉE / PLAT
18.00
Lunch Menu: Starter and Main
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 74
PLAT / DESSERT
18.00
Lunch Menu: Main and Dessert
推定≈ 1100 kcal110 g 炭水化物重い 36
ENTRÉE / PLAT / DESSERT
22.00
Lunch Menu: Starter, Main and Dessert
推定≈ 1300 kcal130 g 炭水化物重い 39
Brunch
Brunch
29.50
Brunch Platter — La Bouch Froide, La Bouch Chaude, La Bouch salée, La Bouch sucrée
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 31
このメニューはまだ正しい？
63veggie
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創造的なベジタリアン料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ナス料理やフェタチーズを添えたズッキーニのグリルがあります。ヴィーガン向けにはビーツのフムスとグリーンサラダがあります。肉料理と一緒に注文してもバランスが良いです。
27品中、ベジタリアン8品、ヴィーガン2品
73dia
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低糖質の肉と魚料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心の料理や野菜料理が豊富です。Pièce de Boeuf à la pierre de laveやGravlax de saumonは糖質が低いです。
15 糖尿病に配慮した · 27 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue du Ruisseau 40, 75018 Paris
- 営業時間
- 月閉店火19:00–22:30水19:00–22:30木19:00–22:30金19:00–23:30土12:00–15:00, 19:00–23:00日12:00–16:00Dimanche: BRUNCH
- 連絡先
- —
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bouchrestaurant.fr
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 79 %