Gramme - Paris, 86 Rue des Archives
86 Rue des Archives, 75003 Paris
営業時間は不明
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
NOS ENTRÉES
OIGNONS PISSALADIÈRE
15.00
Pissaladiere Onions — Oignons confits façon pissaladière, condiment olives et anchois, pain de mie grillé et pignons de pin
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
HUITRES AU PONZU
13.00
Oysters with Ponzu — Huîtres bretonnes n°2 (3 pc), ponzu, huile de romarin, wasabi
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CARPACCIO BETTERAVE ET PÊCHESvegetarian
14.00
Beetroot and Peach Carpaccio — Carpaccio betteraves et pêches blanches, gel de géranium rosat, sorbet de pêche au géranium
推定≈ 210 kcal35 g 炭水化物重い 35
PRESSÉ COCHON
13.50
Pork Pressé — Jaret de cochon, foie gras, harissa à la fraise et salade d’herbes
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
CRUDO DE MAQUEREAU
18.00
Mackerel Crudo — Maquereau de ligne, eau de tomate au shiso, gras de volaille au gingembre et caviar
推定≈ 240 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NOS PLATS
MAGRET DE CANARD
28.00
Duck Breast — Canard mariné, maïs et poivrons au bbq, sabayon maïs
推定≈ 680 kcal32 g 炭水化物バランスが良い 73
FILET DE RUMSTECK
30.00
Rump Steak — Rumsteck (200g), sauce au poivre fumé et frites maison
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
MOULES DE BOUCHOT
27.00
Mussels with Chorizo — Moules, bisque, chorizo, salicorne, émulsion au safran et salade de fenouil à la poutargue
推定≈ 580 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
GNOCCHIvegetarian
23.00
Gnocchi, artichauts confits, pangrattato aux olives et agrumes
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 74
À PARTAGER
L-BONE
80.00
L-Bone Steak — Faux filet de boeuf sur os de 750g (Aubrac), beurre aux herbes, salade verte de saison, frites allumettes maison
推定≈ 1650 kcal60 g 炭水化物重い 36
NOS SIDES
FRITES ALLUMETTES
8.00
Matchstick Fries — Frites allumettes trois cuissons maison mayonnaise au poivre fumé et au miel
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物
SALADE VERTE DE SAISONvegetarian
5.00
Seasonal Green Salad
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
FROMAGES ET DESSERTS
SELECTION DE FROMAGESvegetarian
14.00
Cheese Selection — Sélection de trois fromages, condiment kumquat au piment et beurre noisette
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MOUSSE AU CHOCOLAT
13.00
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
TARTELETTE ABRICOT
13.00
Apricot Tartlet — Crème vanille, abricots confits et sorbet verveine
推定≈ 410 kcal48 g 炭水化物重い 42
Formules
Entrée / plat / dessert
29.00
3-Course Menu
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 29
Entrée / plat ou Plat / dessert
23.00
2-Course Menu
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
ENTRÉES
CONSOMMÉ AU SHIITAKÉvegetarian
Shiitake Consommé — Bouillon de shiitake, tomates cerise, melon et huile de poivre fumé
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
VITELLO TONATTO
Vitello Tonnato — Veau, thon, câpres, parmesan, jus de viande
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CRUDO DE THON BLANC
White Tuna Crudo — Thon blanc, ponzu et huile d’olive
推定≈ 190 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PLATS
VOLAILLE AU CITRON
Lemon Poultry — Haut de cuisse de volaille au citron confit, pommes de terre grenaille, courgette et piment vert
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
POISSON DU JOURpescatarian
Fish of the Day — Pêche du jour, chou pointu et mirabelles et émulsion au basilic thaï
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
PARMIGIANAvegetarian
Aubergines, tomates, et crème de parmesan
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
SIDES
FRITES
8.00
Fries — Frites allumettes trois cuissons maison, mayonnaise poivre fumé et miel
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 43
SALADE VERTEvegetarian
5.00
Green Salad — Salade verte de saison et vinaigrette
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
FROMAGE ET DESSERTS
SÉLECTION DE FROMAGESvegetarian
5.00
Cheese Selection — Trois fromages, condiment aux pommes et beurre noisette
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CHEESE CAKEvegetarian
Cheesecake — Cheese cake, condiment d’abricots brulés à la sarriette
推定≈ 580 kcal42 g 炭水化物重い 29
MOUSSE AU CHOCOLAT
Chocolate Mousse — Mousse au chocolat chaude, glace à la crème d’Isigny et crumble cacao
推定≈ 720 kcal50 g 炭水化物重い 23
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レビュー
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基本情報
- 住所
- 86 Rue des Archives, 75003 Paris
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +32148078023
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), grammeparis.fr
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 95 %