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Magma - Paris, 9 Rue Jean-Pierre Timbaud

Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris

営業時間外 · 開店 水 19:00

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

A la Carte
Menu Carte Blanche 6 temps
80.00
Carte Blanche 6-course menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 39
Tempura de navet, tomate fermentée, cresson
12.00
Turnip tempura — Turnip tempura, fermented tomato, watercress
推定≈ 180 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pagre, salade d’herbes, coingpescatarian
16.00
Sea bream with herb salad — Sea bream, herb salad, quince
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Ris de veau, tourteau, épinards
20.00
Sweetbreads and crab — Sweetbreads, crab, spinach
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Ormeaux, têtte de cochon, trompettes de la mort
30.00
Abalone and pig's head — Abalone, pig’s head, black trumpet mushrooms
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Lotte, cocos de Paimpol, sauce à l’olive vertepescatarian
28.00
Monkfish with green olive sauce — Monkfisgh, Paimpol beans, green olive sauce
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cerf, lactaire délicieux, sauce sansho
32.00
Venison with sansho sauce — Vension, saffron milk cap, sansho sauce
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Pithiviers de colvert (pour 2)
50.00
Mallard Pithiviers — Wild mallard Pithiviers (for 2)
推定≈ 1200 kcal90 g 炭水化物重い 41
Granité de raifort, caviarpescatarian
25.00
Horseradish granita and caviar — Horseradish granita, caviar
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Figues, sorbet coco, estragonvegan, vegetarian
14.00
Fig and coconut sorbet — Fig, coconut sorbet, tarragon
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Tarte de potimarron, glace beurre noisette, sésamevegetarian
14.00
Pumpkin tart — Pumpkin tart, brown butter ince cream, sesame
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 41
Assiette de fromagesvegetarian
26.00
Cheese plate — Cheese plate
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menu Déjeuner
Menu Déjeuner 3 temps
38.00
Lunch 3-course menu
推定≈ 1100 kcal70 g 炭水化物
Menu
Menu en 9 temps
120.00
9-course menu
推定≈ 2800 kcal220 g 炭水化物重い 39
Menu en 6 temps
80.00
6-course menu
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 39
Sardines, cœur de bœuf, sauce citronnellepescatarian
Sardines with lemongrass sauce
推定≈ 280 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Asperges vertes, oursin, sauce foie graspescatarian
Green asparagus and sea urchin
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Tourteaux, radicchio tardivo, os à moelle
Crab and bone marrow
推定≈ 380 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Ormeaux, tête de cochon, sauce beurre blanc
Abalone and pig's head with beurre blanc
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Lotte, petits pois, nduja, ortie
Monkfish and nduja
推定≈ 480 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pintade, artichaut, sauce poivrade
Guinea fowl and artichoke
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Meringue vapeur, glace flouve fumée, salsa macha, fraisesvegetarian
Steamed meringue and strawberries
推定≈ 420 kcal65 g 炭水化物重い 32
Pamplemousse, glace riz gluant, cardamome noirevegetarian
Grapefruit and sticky rice ice cream
推定≈ 380 kcal52 g 炭水化物重い 41
Suppléments
Ormeauxpescatarian
30.00
Abalone
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79

このメニューはまだ正しい？

48veggie
score推定

ベジタリアンメニューは限定的

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

選択肢は主に、カボチャのタルトやイチジクのココナッツソルベなどのデザートです。チーズプレートもあります。他の方はアンコウや鹿肉などの料理を注文できます。

24品中、ベジタリアン5品、ヴィーガン1品

73dia
score推定

高タンパクで低糖質な料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質の選択肢が多くあります。ジビエや魚料理がおすすめです。

15 糖尿病に配慮した · 24 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rue Jean-Pierre Timbaud 9, 75011 Paris
営業時間
月—
火—
水19:00–23:00
木12:15–14:30, 19:00–23:00
金12:15–14:30, 19:00–23:00
土12:15–14:30, 19:00–23:00
日12:15–14:30, 19:00–23:00
Dernière commande à 13:30 (lunch). Dernière commande à 21:00 (dinner)
連絡先
+32148055690
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantmagma.com
レコード
完全性 83 %, 信頼度 94 %

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