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La table de Catusseau

ROUTE DE CATUSSEAU 86, 33500 POMEROL

営業時間外 · 開店 土 12:00

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レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Pour commencer
Oeuf ozen tiède
16.00
Soft boiled egg with mushrooms and speck — champignons marinés au soja, dashi et huile fumée, speck au genièvre, petits croutons au paprika
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gigolettes de Lapereau en terrine
16.00
Rabbit terrine — persillées et relevées à la graine de moutarde, aigre doux de carottes et gingembre
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Crevettes des marais charentais mi-cuit en tartare
22.00
Shrimp tartare — rouleaux de radis violet à la ricotta, émulsion des têtes aux baies roses et verveine
推定≈ 240 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Le Foie gras de la ferme de Fonteneau, mi-cuit au naturel
24.00
Foie gras — chutney de saison
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
A suivre...
Filet de Maigre de nos côtes en croûte d'herbes et achard de citrons
28.00
Meagre fillet with herb crust — riz carnaroli crémeux salsa verde, émulsion à l'estragon
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Filet de Bar rôti
28.00
Roasted sea bass fillet — artichauts marinés à la main de Bouddha, velours de pommes de terre, jus de légumes réduit au pimnet fumé
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cote de Cochon poélé au beurre mousseux, sauce aigre douce
26.00
Pan-fried pork chop — piquillos farci de pommes de terre croustillant au panko et graines d'amarante
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Morceau choisi de la Pintade, l'aile et la cuisse
28.00
Guinea fowl wing and thigh — bimi, nectarines au miel et balsamique, jus corsé
推定≈ 580 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 78
Paleron de Veau basse température
28.00
Slow-cooked veal shoulder — baba-ganoush aux noix de cajou, churros, ketchup de tomates, jus au Cidre
推定≈ 750 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Et pour terminer…
Sélection de fromages de Chez Pierre Rolletvegetarian
16.00
Cheese selection
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Poire Guyot pochée au géraniumvegetarian
15.00
Poached pear with caramel mousse — mousse caramel, tuile au grué, crème glacée aux fèves de cacao
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 37
Figues violettes confitesvegetarian
15.00
Candied figs with Greek yogurt biscuit — biscuit jaconde au yaourt grec comme un Club, gel citron-miel, sorbet plein fruit
推定≈ 420 kcal40 g 炭水化物重い 35
Les Framboises de chez Flovegetarian
15.00
Raspberries with litchi bavarois — sablé au poivre de Penja, bavarois au litchi, syphon Ispahan, sorbet framboises au balsamique de Modène
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 38
Glaces et Sorbets Maisonvegetarian
9.00
Homemade ice cream and sorbet — 2 boules Vanille /chocolat /mandarine /fraise /citron/framboise/bulgare/passion
推定≈ 220 kcal30 g 炭水化物
Menus
Menu Catusseau
48.00
Catusseau Menu — Entrée, Plat, Dessert au choix
推定≈ 1400 kcal90 g 炭水化物重い 37
INSPIRATION DU CHEF
75.00
Chef's Inspiration Menu — en 4 temps, Menu "surprise "servi pour l'ensemble de la table
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
Menu du Marché
30.00
Market Menu — Le midi en semaine, hors jours feriés, Entrée /plat /dessert à l'ardoise
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Menu Enfant
24.00
Children's Menu — - de 12ans, Entrée /Plat /dessert en demi-portion à choisir au menu Catusseau
推定≈ 700 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65

このメニューはまだ正しい？

45veggie
score推定

チーズとデザートのみ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

ベジタリアン向けのメイン料理はありません。Chez Pierre Rolletのチーズや、洋梨のコンポート、イチジクのデザートが選べます。

18品中、ベジタリアン5品、ヴィーガン0品

79dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心の料理が多くあります。前菜とメインディッシュに低糖質の選択肢が豊富です。

9 糖尿病に配慮した · 18 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
ROUTE DE CATUSSEAU 86, 33500 POMEROL
営業時間
月閉店
火—
水—
木—
金—
土12:00–13:45, 19:30–21:00
日閉店
連絡先
+32557844040
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latabledecatusseau.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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