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Le Maupertu

Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise

営業時間外 · 開店 木 12:00

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レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Les Entrées
Chair de crabe iodée, fine rémoulade de céleri, pomme verte, caviar et feuille d'or
22.00
Crab with celery remoulade and caviar
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Foie gras de canard, gel de griottes, chutney de poires confit aux épices douces, servi avec une brioche dorée
22.00
Duck foie gras with cherry gel and pear chutney
推定≈ 520 kcal28 g 炭水化物重い 35
Ravioles de homard cuites dans un bouillon dashi, shiitakes, crème homardine
23.00
Lobster ravioli in dashi broth
推定≈ 340 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie-gras de canard du sud ouest poêlé, pommes et coings au cidre caramélisés, jus de canard corsé au verjus
24.00
Pan-seared duck foie gras with cider apples and quinces
推定≈ 480 kcal24 g 炭水化物
Homard bleu, salade de pommes Charlotte à l'huile de homard fumée, carottes et oignons de Roscoff, crème de raifort caviar osciètre "Prunier"
32.00
Blue lobster with apple salad and caviar
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Les plats
Dos de bar de ligne à la plancha, fenouil étuvé aux pistils de safran, condiment citron confit et câpres frites
32.00
Grilled sea bass with saffron fennel
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Tournedos de filet de bœuf poêlé, palet d'artichaut, pomme de terre ratte du Touquet à la truffe, cappuccino de pleurotes, sauce Périgourdine
33.00
Beef tournedos with truffle potatoes and mushroom cappuccino
推定≈ 680 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pomme de ris de veau croustillante, écrin feuilleté aux champignons sauvages des bois, crème aux morilles
38.00
Crispy veal sweetbreads with wild mushrooms
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Turbot à l'unilatéral, mille feuille de céleri et truffe, jus de volaille réduit
39.00
Turbot with celery mille-feuille and truffle
推定≈ 450 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Duo de homard et ris de veau, crémeux de pommes de terre à la truffe, sauce Périgourdine
39.00
Lobster and veal sweetbreads with truffle potato cream
推定≈ 720 kcal26 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
MENU AUTOUR DU HOMARD EN 3 SERVICES
105.00
Lobster tasting menu
推定≈ 1600 kcal80 g 炭水化物重い 29
Les Fromages
La chariot de fromages affinés de la maison "Bordier"
14.00
Bordier cheese trolley
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Les desserts
Mille feuille vanille de Tahiti et fève de tonka, cacahuètes caramélisées, crème glacée caramel beurre salé
14.00
Vanilla and tonka bean mille-feuille with salted caramel ice cream
推定≈ 650 kcal68 g 炭水化物重い 26
Symphonie autour du chocolat
14.00
Chocolate symphony
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 33
Poire William pochée au caramel, crème glacée vanille
14.00
Poached William pear with caramel and vanilla ice cream
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物
Pavlova aux agrumes, panacotta au citron, sorbet yuzu
14.00
Citrus pavlova with lemon panna cotta and yuzu sorbet
推定≈ 480 kcal52 g 炭水化物重い 33

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score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメイン料理が多く、糖質が低めに抑えられています。魚料理や肉料理がおすすめです。

9 糖尿病に配慮した · 16 料理

レビュー

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基本情報

住所
Route d'Auvers 25, 95300 Pontoise
営業時間
月12:00–13:30, 19:30–22:00
火12:00–13:30, 19:30–22:00
水閉店
木12:00–13:30, 19:30–22:00
金12:00–13:30, 19:30–22:00
土12:00–14:00, 19:30–22:00
日12:00–14:00
連絡先
+33130380822
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maupertu.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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