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Busche's Koch- & Genusswerkstatt

Rehwinkel 22, 32457 Porta Westfalica

営業時間外 · 開店 木 18:00

€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

VORSPEISEN/SUPPEN
Bunte Tomaten und cremige Burratavegetarian
12.90
Tomato and Burrata Salad — mit Balsamico,Olivenöl und frischem Basilikum auf Rukola
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Eingelegte Sardinen und Tomatensalatpescatarian
12.90
Pickled Sardines and Tomato Salad on Bruschetta — auf gerösteter Knoblauch-Bruschetta und Rukola
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
Zuppa di cipolle
8.50
Tuscan Onion Soup with Salsiccia — Toskanische Zwiebelsuppe mit Salsiccia und knuspriger Pecorino-Bruschetta
推定≈ 350 kcal32 g 炭水化物
Cremige Paprikasuppe
8.50
Creamy Pepper Soup with Salsiccia — pikant würzig mit Salsiccia, getrockneter Tomate, Bohnen und Gewürz-Bruschetta
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 68
Zuppa di pomodorivegetarian
7.50
Tomato Cream Soup — Tomatencremesuppe (VEGI) mit mediterranen Gemüsewürfeln, Sahne, Schafskäse und Basilikum
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
PASTA
Neapolitanische Pasta alla Genovese
18.50
Pasta alla Genovese — Langsam geschmortes Rindfleischragout und viele, viele Zwiebeln sowie Gewürzen ergeben zartes Rindfleisch in einer cremigen Zwiebelsauce auf Rigatoni
推定≈ 850 kcal95 g 炭水化物バランスが良い 73
HAUPTGERICHTE
Burrata (VEGI)vegetarian
19.90
Burrata with Sweet Potato Gnocchi — Frischkäse aus Apulien, mit einer cremigen Füllung aus Mozzarellafäden und Sahne sowie einem milden, leicht süßlichen Geschmack auf Süßkartoffelgnocchis mit mediterranem Gemüse, Rukola und Tomaten
推定≈ 780 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
Rippchen „Napoletana“
22.90
Napoletana Ribs with Pasta — vom Knochen gelöst und dann mit Mozzarella überbacken auf herzhaftem Tomtenschmelz an Rigatoni mit Soffritto
推定≈ 920 kcal88 g 炭水化物
Sizilianische Rinderbrust
25.50
Sicilian Beef Breast with Pasta — auf dem Kräuterbett sanft geschmort in würziger Sauce mit Tomaten, Oliven, Salsiccia und Kapern an Pasta mit Soffritto
推定≈ 880 kcal82 g 炭水化物バランスが良い 66
Ragout von der Ochsenbacke
21.50
Ox Cheek Ragout with Penne — langsam geschmort mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven und Rotwein angelehnt an das Ragù napoletano auf Penne mit Soffritto
推定≈ 840 kcal85 g 炭水化物バランスが良い 73
Peposo Toscano vom Rindernacken
23.90
Peposo Toscano Beef Neck — mit Chianti, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Salbei on Top frische Kräuter, Brösel, getrockente Tomaten und geröstete Chorizo an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
推定≈ 750 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 73
„Brasato“ – der Klassiker aus der Toskana
25.50
Brasato Beef Roast — dieser Rinderbraten wird mehrere Tage in Rotwein eingelegt, butterzart geschmort und mit einer kräftigen Rotweinsauce serviert an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
推定≈ 780 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 72
Sanft geschmorte Ochsenbacke vom irischen Weiderind
27.50
Braised Ox Cheek Barolo — in kräftiger Barolosauce an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
推定≈ 720 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
Geschmorte Bäckchen vom Duroc
25.50
Braised Duroc Pork Cheeks — in einer kräftigen Sauce mit Aromen von Thymian und Rosmarin verfeinert mit Marsala an mediterranem Semmelknödel und Sommergemüse
推定≈ 740 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 73
Ragú d’Anatra
18.00
Duck Ragout with Malfedine — Ragout von der Ente in einer feinen Sauce mit Vino Nobile di Montepulciano abgeschmeckt mit Orange und Rosmarin auf Malfedine
推定≈ 810 kcal78 g 炭水化物バランスが良い 75

このメニューはまだ正しい？

56veggie
score推定

イタリアンの菜食メニューは少なめ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

野菜入りトマトスープとブッラータのサラダがあります。メイン料理の選択肢はブッラータチーズです。

15品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

28dia
score推定

低糖質メニューは限定的

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

メイン料理の多くは炭水化物の多い煮込み料理やパスタです。炭水化物量を抑えられるのは一部の前菜のみです。

2 糖尿病に配慮した · 15 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Rehwinkel 22, 32457 Porta Westfalica
営業時間
月—
火—
水—
木18:00–22:00
金18:00–22:00
土18:00–22:00
日12:00–14:00, 18:00–21:00
Telefonische Reservierung erforderlich!. Phone availability for reservations: Mo-So 09:00-14:00 or after 20:00. Closing time for Thu-Sat not explicitly stated, 22:00 used as placeholder for valid JSON
連絡先
+4957313001560 info@busches-kochwerkstatt.de
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), busches-kochwerkstatt.de/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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