Gabriel 1763

Focaccia bread basket — Gabrielin focacciaa sekä Red Baronin uuden sadon oliiviöljyä

Garlic bread — Paahdetusta voista ja confit- valkosipuleista valmistettu täyteläinen valkosipulivoi tarjottuna paahdetun focaccian päällä

Triple tomato bruschetta — Tuoreista ja puolikuivatuista kirsikkatomaateista sekä tomaatti öljystä valmistettu salsa tarjoillaan paahdetun focaccian päällä

Gabriel antipasti platter — Antipastilautaselle laitamme parasta mitä Suomi ja Välimeri meille tarjoaa. Mm. Espanjalaisia oliiveja ja manteleita, italialaisia leikkeleitä ja juustoa, Suomalaista jokirapua sekä tuoretta focacciaa Gabrielin uunista.

Margherita pizza — Tomaattikastike, Fior di latte mozzarella, kuivattu kirsikkatomaatti, basilika, tomaattiöljy, parmesania

Chimi shrimp pizza — Alfredokastike, Fior di latte mozzarella, chiliöljyssä marinoidut jättiravunpyrstöt, chimichurri kastike, ruohosipulia ja parmesania

Summer crayfish pizza — Alfredokastiketta, Fior di latte mozzarella, jokiravunpyrstöt, pesto, ruohosipuli, kuivattu kirsikkatomaatti, oliiviöljy, parmesania

Salmon pizza — Alfredokastiketta, Fior di latte mozzarella, paahdettu kylmäsavulohi, kapriksen lehti, pikkelöityjä sinapinsiemeniä, kuivattu kirsikkatomaatti, tilli, parmesania

Annabelle potato pizza — Alfredokastiketta, fior di latte mozzarellaa, keitettyä Annabelle- perunaa, rosmariiniöljyä, rapeita pancetta kuutioita, mustapippuria ja parmesania

Pyssy pepperoni pizza — Tomaattikastiketta, Fior di latte mozzarella, tupla pepperoni, chilihunaja, paahdettuja fenkolinsiemeniä

Kids pizza — Perheen pienimmille valittavissa kaksi eri kokoista pizzaa, kahdella vapaavalintaisella täytteellä.

Pistachio tiramisu — Gabrielin tiramisu tarjoillaan tumman kaakaon, rouhitun pistaasin ja kaakaojauheen kanssa

Caramel cheesecake with citrus compote — Mascarpone tuorejuustosta ja karamellisoituneesta maidosta tehty juustokakku

Triple tomato and burrata spaghetti — Italialaista spaghettia, Gabrielin tomaattikastike, kuivattuja kirsikkatomaatteja, tomaattiöljyä, 24kk kypsytettyä parmesanjuustoa & rapsakkaa basilikaa. Pasta tarjoillaan kokonaisen tuoreen Burrata- juuston kanssa.

Alfredo and king prawn spaghetti — Italialaista spaghettia, Gabrielin Alfredokastiketta, ja jättikatkaravunpyrstöjä. Annos viimeistellään hennon paahteisella chiliöljyllä sekä talon pikkeleillä ja yrteillä.

Italialaista spaghettia, Manzanella oliivi, kuivattu kirsikkatomaatti ja latva-artisokka marinoidaan yrteissä ja valkosipulissa. Pannulla sekaan lisätään kauhallinen Gabrielin tomaattikastiketta, basilikaa, kapriksen lehtiä sekä parmesaania

Italialaista spaghettia, Gabrielin pestoa, 24 kk kypsytettyä parmesanjuustoa, basilikaa, sekä Red Baronin uuden sadon oliiviöljyä

Kotimaisesta naudan etu-selästä haudutettu ragu kerrostetaan Italialaisten lasagnelevyjen, Gabrielin alfredokastikkeeseen ja fior di latte mozzarellan kanssa. Annos viimeistellään tomaattikastikkeella, parmesaanilla, kuivatuilla tomaateilla ja yrteillä