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Deer Restaurant

Michalská 436/19, 110 00 Praha

営業時間外 · 開店 土 07:00

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

DEER TASTING MENU
Jelení mousse / Deer mousse
Deer mousse — uzená srnčí kýta, brusinkové pyré, kaštanové želé, bylinková drobenka / smoked roe deer leg, cranberry purée, chestnut jelly, herbal crumble
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Dýňové risotto s kachním prsem / Pumpkin risotto with duck breast
Pumpkin risotto with duck breast — kachní prso “sous vide”, pálená dýně, parmazán, granátové jablko, bylinkový olej / duck breast “sous vide”, seared pumpkin, Parmesan, pomegranate, herbal oil
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Jelení hřbet / Deer saddle
Deer saddle — bramborové noky s jelení plecí, pyré z kořenové zeleniny ovoněné jalovcem, divoké brusinky / potato gnocchi with deer shoulder, juniper scented vegetable purée, wild cranberries
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Les Forest
Forest honey mousse — medový mousse s lesním ovocem, čokoládové lístky, hlína, čerstvé lesní ovoce, rakytník / honey mousse with forest berries, chocolate leaves, chocolate clay, fresh forest fruits, sea buckthorn
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 34
Degustační menu / tasting menu
1490.00
Tasting menu
推定≈ 3500 kcal250 g 炭水化物重い 29
Brunch
zastřená vejce
Poached eggs — holandská omáčka, listový salát s cherry rajčaty
推定≈ 420 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
klobásky
Sausages and eggs — fazole v tomatové omáčce, restované žampiony se slaninou a mini cibulkami, bramborové rösti, sázená vejce
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物
grilovaná zvěřinová salsiccia
Grilled venison salsiccia — restované houby s mini cibulkami, sázená vejce, anglická slanina, bramborové rösti, cherry rajčata
推定≈ 820 kcal40 g 炭水化物
avokádová majonéza
Avocado toast — cherry rajčata, řasa wakame, teriyaki omáčka, sezamová semínka, listový salátek, toust
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
opečený chléb
Beef brisket toast — hovězí hrudí, nakládaná šalotka, dip z hrubozrnné hořčice, kapary, ředkvičky, bylinkový olej
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
opečený Benedikt chléb
Benedict toast with avocado — bylinkový Crème fraîche, avokádo, marinovaná šalotka, zastřená vejce, pyré z červené řepy, drcené oříšky
推定≈ 550 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
kuřecí maso
Chicken and eggs — domácí slanina, vejce, coleslaw, batátové hranolky
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
zakysaná smetana s lesními plody
Sour cream with forest fruits — nugátová omáčka, griliáš, kokosové lupínky, borůvky
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 44

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基本情報

住所
Michalská 436/19, 110 00 Praha
営業時間
月07:00–23:00
火07:00–23:00
水07:00–23:00
木07:00–23:00
金07:00–23:00
土07:00–23:00
日07:00–23:00
brunch is available daily until 15:00
連絡先
+420737344197 info@deerprague.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deerprague.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 79 %

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