Diwali Purmerend

Indian mild spicy lentil soup / Indiase milde gekruide linzensoep.

Indian chicken soup / Indiase kippensoep

Vegetable Samosa — Fried pastry with a savory stuffing of spiced potatoes, onion and peas. Gefrituurd pasteitje met een hartige vulling van gekruide aardappelen, ui en erwten.

Steamed momos stuffed with seasoned vegetables. Gestoomde momo's gevuld met gekruide groenten.

Deep fried onion fritters: slices of onion coated with a batter of chickpea flour and deep fried. Gefrituurde uienbeignetjes: gesneden ui gedoopt in een beslag van kikkererwtenmeel en vervolgens gebakken.

Tender pieces of Indian cheese coated in a crispy seasoned batter and deep fried. Malse stukken Indiase kaas bedekt met een knapperig gekruid beslag en gefrituurd.

Vegetarian Mixed Platter — Vegetarian mixed appetizers selected by the Chef. Vegetarische gemengde schotel geselecteerd door de Chef.

Chicken wings marinated in yogurt with Indian hot and spicy marinade and grilled in the clay oven. Kippenvleugels gemarineerd in yognhurt met een pittige en gekruide marinade en gegrild in de kleioven.

Marinated and grilled chicken prepared with mint sauce and Indian spices. Gemarineerde en gegrilde kip bereid met muntsaus en Indiase kruiden.

Meat Momo — Steamed / fried dumplings stuffed with seasoned minced chicken and lamb. Gestoomde / gebakken dumplings gevuld met gekruid kippen en lamsgehakt.

Grilled pieces of lamb with peppers and onions, seascned with herbs. Gegrilde stukjes lam met paprika en uien, op smaak gebracht met kruiden.

Tender rolls of minced lamb seasoned and grilled in clay oven. Malse rollen van lamsgehakt, gekruid en gegrild in de kleioven.

Butterfly Prawn Pakora — King prawns coated in a crispy seasoned batter and deep fried. Tijgergarnalen bedekt met een knapperig gekruid beslag en gefrituurd.

Non-Vegetarian Mixed Platter — A non vegetarian mixed appetizers selected by the Chef. Een gemengde schotel geselecteerd door de Chef.

Kukhura ko Masu — Boneless chicken cooked with fresh onion, ginger, garlic tomatoes and 8 other spices. Kipfilet bereid met verse ui, knoflook, gember, tomaten en 8 andere kruiden.

Khasi ko Masu — Boneless lamb cooked with fresh onion, ginger, garlic tomatoes, yogurt and 8 other spices. Lamsvlees bereid met verse ui, knoflook, gember, tomaten, yoghurt en 8 andere kruiden.

Malekhu Fish Curry — Fish fillets cooked with Himalayan herbs, and seasoned with mustard seed. Visfilet bereid met kruiden uit het Himalayagebergte en gekruid met mosterdzaad.

Dal Bhat Tarkari — A popular Nepali vegetarian three course dish. Served with mild spicy lentil soup as starter, black lentils, vegetable curry, saag aloo and. Een beroemd Nepalese drie gangen vegetarisch gerecht. Geserveerd met dal soep as voor, groentecurry, spinazie- en aardappecurry

Dal Bhat ra Kukhura ko Masu — Boneless chicken cooked in Nepali traditional style with fresh tomatoes, onion, ginger and garlic. Served with vegetable curry, dal and achar. Kipfilet bereid op de traditionele Nepalese manier met verse tomaten, ui, gember en knoflook. Geserveerd met groentencurry, dal en atjar.

Dal Bhat ra Khasi ko Masu — Boneless lamb cooked in Nepali traditional style with fresh tomatoes, onion, ginger and garlic. Served with vegetable curry, dal and achar. Lamsvlees bereid op de traditionele Nepalese manier met verse tomaten, ui, gember en knoflook. geserveerd met groentecurry, dal en atjar.