Auberge de Mauroul
Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
営業時間外
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月13日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Formules
Formule du midi
32.00
Lunch Menu — Sauf week-end et jours fériés
推定≈ 800 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 71
Formule des cascades
45.00
Cascades Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat, Fromages et dessert
推定≈ 1400 kcal90 g 炭水化物重い 37
Formule Mauroul
39.00
Mauroul Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Plat et dessert
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物重い 40
Formule du Haut-Languedoc
59.00
Haut-Languedoc Tasting Menu — Mise en bouche, Entrée, Poisson, Viande, Fromages et Dessert
推定≈ 1600 kcal100 g 炭水化物重い 33
Entrées
Entrée seule
16.00
Starter — à la carte
推定≈ 300 kcal15 g 炭水化物バランスが良い 65
Accord marin et fruitépescatarian
Tuna Tataki with Sesame Teriyaki — tataki de thon aux sésames sauce teryaki
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Millefeuille d'aubergine grilléevegetarian
Grilled Eggplant Millefeuille — chèvre frais fouetté au citron vert, crumble amande et parmesan
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Pressé de foie gras mi cuit du Sud Ouest
Foie Gras Pressé — insert figues et noix
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plats
Plat seul
26.00
Main Course — à la carte
推定≈ 700 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 73
Dos de lieu noir façon meuniérepescatarian
Pollack Meunière — huile vierge estivale
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
L'assiette végétarienne de l'Aubergevegetarian
Vegetarian Plate — galette lentille corail quinoa noir pané aux deux sésames
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 89
filet de canette
Duck Breast — jus corsé à la figue
推定≈ 650 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Le filet de Bœuf Charolais
Charolais Beef Fillet — jus réduit
推定≈ 600 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Fromages ou Dessert
Dessert à choisir en début de repas
10.00
Dessert — à la carte
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
Planche de fromage assortisvegetarian
Cheese Board
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
La coupe de l'Auberge
Auberge Ice Cream Sundae — Glaces artisanales vanille, marron, caramel beurre salé Crème de marrons, chantilly
推定≈ 750 kcal80 g 炭水化物重い 22
Soupe de fraises
Strawberry Soup — sorbet citron vert et tuile craquante
推定≈ 250 kcal40 g 炭水化物重い 35
cheesecake léger au citron vert
Lime Cheesecake — tuile chocolat blanc spéculos et chantilly vanille féve de tonka
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
Dessert du moment
Dessert of the Day — peut varier d une semaine à l'autre
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 34
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基本情報
- 住所
- Hameau de Mauroul, 34390 Saint-Julien
- 営業時間
- 月—火—水閉店木閉店金—土—日—fermés du 14 au 18 septembre inclus
- 連絡先
- +33467972773
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), aubergedemauroul.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %