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Domaine De Foolz

Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons

営業時間外 · 開店 19:00

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月15日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Entrées
Carpaccio de poulpe cuit, huile vierge exotique et tuile à l’encre de seiche
15.00
Octopus Carpaccio
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Céviché de bar, marinade du Chef, pommes granny, graines de grenade
13.00
Sea Bass Ceviche
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Foie gras mi-cuit du Domaine à la Prunelle de Troyes, brioche et gelée à l’échalote
19.00
Foie Gras
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tomates et pêches fines, crème légère de burrata et pesto maisonvegetarian
12.00
Tomato and Peach Salad with Burrata
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Plats
La palette saisonnière du Maraîchervegetarian
19.00
Seasonal Vegetable Plate — Plat unique végétarien
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Crevettes décortiquées, tagliatelles fraîches à la bisque maison, copeaux de parmesan et zestes de citron
28.00
Shrimp Tagliatelle with Bisque
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Thon mi-cuit, piperade et émulsion de poivrons, cacahuête s torréfiées
30.00
Seared Tuna with Piperade
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cƫur de rumsteck grillé 180 g, pressé croustillant de pommes de terre et jus de viande corsé
31.00
Grilled Rump Steak
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Ris de veau du Comte, puré façon grand-maman et sauce aux morilles
38.00
Veal Sweetbreads
推定≈ 680 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Fromages
Faisselle de Champ-sur-Barse, salée ou sucréevegetarian
7.00
Fresh Curd Cheese
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Fromages affinés, chutney et salade à l’huile de noix, toast fin croquantvegetarian
10.00
Aged Cheese Board
推定≈ 380 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
Création du pâtissier
11.00
Pastry Chef's Creation
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 34
Rosace de fruits frais, glace au yaourt et crumble aux zestes d’agrumesvegetarian
10.00
Fresh Fruit with Yogurt Ice Cream
推定≈ 320 kcal40 g 炭水化物
Pêche rôtie, crémeux à la verveine, éclats sablés et nuage de miel de forêtvegetarian
12.00
Roasted Peach with Verbena Cream
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 43
Palette de desserts de notre sélection
13.00
Dessert Selection
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Le véritable café gourmand
15.70
Café Gourmand
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 38
Nos formules
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Set Menu (2 courses)
推定≈ 800 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 68
Entrée / Plat / Dessert
27.00
Set Menu (3 courses)
推定≈ 1100 kcal90 g 炭水化物
Entrées
2 suggestions d'entrées du jour
Daily Starter Suggestions
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plats
2 suggestions de plats du jour
Daily Main Suggestions
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Desserts
2 suggestions de desserts du jour
Daily Dessert Suggestions
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Menu Enfant
Menu Enfant
14.00
Kids Menu — Jusqu'à 12 ans.
推定≈ 600 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 71

このメニューはまだ正しい？

63veggie
score推定

ドメーヌ・ド・フールズのベジタリアンメニュー

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メイン料理には「La palette saisonnière du Maraîcher」があります。前菜にはブッラータチーズとトマト、桃のサラダがあります。チーズ盛り合わせやフルーツデザートも選べます。

22品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン0品

72dia
score推定

タンパク質中心の料理と新鮮な選択

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIのタンパク質料理が豊富です。前菜とメイン料理に適切な選択肢が多くあります。

12 糖尿病に配慮した · 22 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Ferme de Foolz, 10110 Bourguignons
営業時間
月閉店
火19:00–20:30
水12:00–13:30, 19:00–20:30
木12:00–13:30, 19:00–20:30
金12:00–13:30, 19:00–21:00
土19:00–21:00
日12:00–13:30
Fermé le Samedi Midi, Dimanche soir, Lundi et Mardi Midi. Lundi: offre de plats cuisinés français pour les soirées étapes peut être proposée uniquement de 19h00 à 20h00
連絡先
+32325297886 mc@domainedemontecristo.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), domainedemontecristo.com/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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