Landgasthof Zum Hirsch - Remchingen, Hauptstraße
Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
営業時間は不明
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月16日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Vorspeisen & Zwischengerichte
Sommerliche Blattsalate in Frenchdressing fermentierte Lotuswurzel, Palmherzen, eingelegtes Gemüse Granatapfelkerne, Joghurt-Dillschaumvegetarian
16.50
Summer leaf salad with lotus root and yogurt dill foam
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbetvegetarian
19.00
Tarragon tartlet with braised pepper and tomato sorbet
推定≈ 310 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti, salzige Amalfi Zitrone Mexikanischer Chili, Ofentomate, Artischocke, Melonepescatarian
23.00
Grilled Mediterranean octopus and calamari
推定≈ 340 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Tatar & Sashimi vom Gelbflossen Thunfisch, Miso Mayonnaise gereifte Sojasauce, salziger Joghurtpescatarian
24.00
Yellowfin tuna tartare and sashimi
推定≈ 280 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Schaumsüppchen von Strauch-Tomaten und jungem Lauchvegetarian
10.50
Tomato and leek foam soup
推定≈ 120 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Etwas Besonderes Amalfi Zitronensorbet - in der Amalfi Zitrone serviert - auf crashed Eis & Gartenminzevegan
14.50
Amalfi lemon sorbet
推定≈ 150 kcal32 g 炭水化物重い 32
Aus dem Meer & See
Knusprig gebratener Wolfsbarsch Orangen-Safranbutter, Zitronen Risottopescatarian
35.00
Fried sea bass with lemon risotto
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Im Ofen gebratene bretonische Atlantik Lotte Bio-Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalatpescatarian
36.00
Baked Atlantic monkfish with tomato salad
推定≈ 420 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fleisch
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalbsfilet, Steinchampignons, Pfifferlinge, Gewürzgurke, Berner Rösti, geschmelzte Speck-Zwiebel
28.00
Zurich style veal sliced meat with Rösti
推定≈ 850 kcal42 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Wanzenauer Stubenküken aus dem Ofen Pfifferlinge in Rahm, gegrillter wilder Blumenkohl, hausgemachte Linguine
36.00
Roasted chicken with chanterelles and linguine
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 79
Gebratener dry Aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterrane Kräuterjus Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalisches Gewürz Couscous Dattel, Minze, Ayranschaum
37.00
Dry aged veal loin and ragout with couscous
推定≈ 650 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 79
Eat & Talk
Eat & Talk (Mittagsmenü Dienstag bis Freitag / Feiertage ausgenommen)
45.00
Eat & Talk Lunch Menu — Vorspeisen Sommerliche Blattsalate... oder Karamellisierte Wassermelone... oder Schaumsüppchen... Hauptspeisen Mittelmeersardinen... oder Gebratenes Schnitzel... oder Pfifferlings-Risotto... Süßer Abschluss Kleine Verführung vom Tablett
推定≈ 950 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 76
Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
78.00
Tasting Menu
推定≈ 1800 kcal110 g 炭水化物重い 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
97.00
Tasting Menu
推定≈ 2100 kcal130 g 炭水化物重い 29
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten... Knusprig gebratener Wolfsbarsch... Cassoulet von der Wachtel... Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein... Rohmilchkäse oder Gekühltes Holunderblütensüppchen)
115.00
Tasting Menu
推定≈ 2400 kcal150 g 炭水化物重い 35
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
78.00
Mediterranean Menu
推定≈ 1700 kcal90 g 炭水化物重い 36
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
97.00
Mediterranean Menu
推定≈ 2000 kcal110 g 炭水化物重い 29
Mediterranes Menu (Estragon Törtchen... Gegrillter Mittelmeer Pulpo... Bretonische Atlantik Lotte... Gebratener dry aged Kalbsrücken... Rohmilchkäse oder Sommer Cocktail)
115.00
Mediterranean Menu
推定≈ 2300 kcal130 g 炭水化物重い 29
TWENÜ
TWENÜ - Spitzenküche ausprobieren
95.00
TWENÜ Tasting Menu — Aperitif, Gruß aus der Küche, 3-Gang-Menü, zwei passende Gläser Wein à 0,1l, Mineralwasser, Kaffee zum Ausklang
推定≈ 2500 kcal210 g 炭水化物重い 41
Menu
3 Gang
78.00
3-Course Tasting Menu — Mousseline von weißen Strauchtomaten, gegrilltem Auberginenkaviar, geräucherte Felsenrotbarbe, Basilikum Oel / Knusprig gebratener Wolfsbarsch, Orangen-Safranbutter, Zitronenrisotto / Cassoulet von der Wachtel, Süßkartoffel, Ingwer, salziger Kokos, Mango-Limette / Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein, grünes Bohnen Cassoulet, weißes Bohnenpüree, glasierte Perlzwiebel / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen oder Gekühltes Holunderblütensüppchen mit Winzersekt
推定≈ 1600 kcal120 g 炭水化物重い 35
4 Gang
97.00
4-Course Tasting Menu — siehe Menu
推定≈ 1900 kcal150 g 炭水化物重い 41
5 Gang
115.00
5-Course Tasting Menu — siehe Menu
推定≈ 2300 kcal180 g 炭水化物重い 41
Menu
Menu (Mousseline von weißen Strauchtomaten...)
78.00
Tasting Menu with Iberian Pork — Mousseline von weißen Strauchtomaten, gegrilltem Auberginenkaviar geräucherte Felsenrotbarbe, Basilikum Oel / Knusprig gebratener Wolfsbarsch Orangen-Safranbutter, Zitronenrisotto / Cassoulet von der Wachtel, Süßkartoffel Ingwer, salziger Kokos, Mango-Limette / Rücken, Bauch und Schulter vom schwarzen iberischen Landschwein grünes Bohnen Cassoulet, weißes Bohnenpüree, glasierte Perlzwiebel / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen - Karamellisierte Walnüsse – Feigensenf – frische Trauben - oder Gekühltes Holunderblütensüppchen mit Winzersekt geeistem Erdbeerschaum, Erdbeersorbet
推定≈ 2200 kcal180 g 炭水化物重い 41
Mediterranes Menu
78.00
Mediterranean Tasting Menu — Estragon Törtchen mit geschmortem Paprika in gekühltem Gazpacho-Sud, Bio-Tomaten-Sorbet / Gegrillter Mittelmeer Pulpo, Calamaretti salzige Amalfi Zitrone, mexikanischer Chilli, Ofentomate, Melone / Bretonische Atlantik Lotte Tomatensalat, PX-Sherryessig-Nussöl-Vinaigrette, Zupfsalat / Gebratener dry aged Kalbsrücken & geschmortes Ragout, mediterranem Kräuterjus Ratatouille Gemüse, Auberginen, orientalischer Couscous Datteln, Minze, Ayranschaum / Rohmilchkäse vom Maitre Affineur Waltmann aus Erlangen - Karamellisierte Nüsse – Feigensenf – frische Trauben - oder Sommer Cocktail, Waldbeeren, griechischer Joghurt, Melonensüppchen, Johannisbeeren Sorbet
推定≈ 2000 kcal160 g 炭水化物重い 35
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基本情報
- 住所
- Hauptstraße 23, 75196 Remchingen
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +49723279636
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hirsch-remchingen.de/
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