BacCano - Roma, Via delle Muratte
Via delle Muratte, 23, 00187 Roma
営業時間は不明
Italian€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月11日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
DESSERT
IL TIRAMISÙ DI BACCANO PREPARATO (IN SALA)
14.00
Tiramisu — mascarpone, uno biondo Savoiardo Baccano®, caffè espresso
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物重い 23
LA RUOTA DI BOMBETTE FRITTA
14.00
Fried Dessert Bombs — con crema inglese, coppa di frutta di bosco, salsa di cioccolata alle nocciole
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物重い 23
PANNA COTTA
14.00
Almond Panna Cotta — al latte di mandorla e cardamomo con crema d'uovo, croccante di mandorle all'arancia e vicarolo di Cantiano
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物重い 40
LA PAVLOVA
14.00
Pavlova with Pistachio — base meringuée con crema pasticcera al pistacchio, frutta di stagione, panna montata, fragole e lora polvere
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 36
INSALATA DI FRUTTAvegan, vegetarian
12.00
Fruit Salad — frutta di stagione con infusione al kartikeya e champagne
推定≈ 180 kcal35 g 炭水化物
IL GELATO ARTIGIANALEvegetarian
10.00
Artisanal Gelato — con crumble di croccan salato
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
IL SORBETTO ARTIGIANALEvegan, vegetarian
10.00
Artisanal Sorbet — da frutta fresca di stagione con crumble al cocco
推定≈ 280 kcal40 g 炭水化物重い 35
LA DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI FRANCESI ABBINATI CON...vegetarian
24.00
French Cheese Tasting — selezione di formaggi francesi a mano libera del Gastronomo (3 Pc i in abbinamento a Barolo Chinato Pio Cesare (CN, Piemonte)
推定≈ 550 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
DALLA GASTRONOMIA
MORTADELLA ARTIGIANALE "BIDINELLI" con il pistacchio di Bronte Dop 9, 11, 12
17.00
Mortadella with Pistachio
推定≈ 350 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
MORTADELLA ARTIGIANALE "BIDINELLI" AL TARTUFO NERO 7% 9, 11, 12
18.00
Truffle Mortadella
推定≈ 360 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
PROSCIUTTO DI PARMA "PIO TOSINI" stagionato almeno 30 mesi
25.00
Parma Ham
推定≈ 280 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CULATTE DI PARMA stagionata 24 mesi
22.00
Culatte di Parma
推定≈ 300 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CULLATTE DI PARMA
33.00
Culatte di Parma
推定≈ 300 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CULLATELLO EM MELONE selezionato di Bidinelli DOP affumicato al vino e melone Cantalupo, glasse di aceto di vino bianco
13.00
Culatello with Melon
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SALAME DI CULLATELLO E FIOCCHI di Bidinelli DOP affumicato al vino e miele con frutti freschi, la sua marmellata e velo di formaggio di crappa
20.00
Culatello Salami
推定≈ 400 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
BRESAOLA DI CHIANNINA "PIO TOSINI" con mionette, Pera stagionata e vinaigrette
20.00
Bresaola with Pear
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
SELEZIONE DI SALUMI DELLA TRADIZIONE ITALIANA un assaggio da Nord a Sud della Penisola 7, 9, 11, 12
20.00
Italian Cured Meat Selection
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PATANEGOMA PRELA ALLA SENESI 5 anni taglio "al polpastrello", pane ciabatta, Olio e olive evo 1, 13vegetarian
20.00
Pecorino Senese
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物
PROSCIUTTO DI CINTA SENESE taglio "al polpastrello", pane ciabatta, Olio e olive evo 1, 13
20.00
Cinta Senese Ham
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物
ECCELLENZE IBERICHE DA PATANEGOMA selezione di Salchichón, Chorizo, Calla de Lomo, Morcón 1, 13
20.00
Iberian Cured Meats
推定≈ 480 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
LA BUFALA
MOZZARELLA DI BUFALA del Parco Nazionale di Caserta 7 (*VEG)vegetarian
14.00
Buffalo Mozzarella
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
ALLA CAPRESE con pomodorini freschi e basilico (*VEG)vegetarian
18.00
Caprese Salad
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CON PROSCIUTTO CRUDO "Pio Tosini" 10 mesi 17
22.00
Buffalo Mozzarella with Parma Ham
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CON IL SALMONE SCOSSEZZE affumicato al legno di faggio 1, 4, 13pescatarian
26.00
Buffalo Mozzarella with Smoked Salmon
推定≈ 420 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CON BOTTARGA di Muggine di Cabras 4, 17pescatarian
25.00
Buffalo Mozzarella with Bottarga
推定≈ 380 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
CON ALICI del Mar Cantabrico 4, 17pescatarian
25.00
Buffalo Mozzarella with Anchovies
推定≈ 390 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
CON POMODORINI SEMI-DRY "De Carlo" e basilico (*VEG)vegetarian
20.00
Buffalo Mozzarella with Semi-dry Tomatoes
推定≈ 370 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
OTHER
TAGLIERE DI FORMAGGI E SALUMI a mano libera dell'osteria 7, 9, 11, 12
20.00
Cheese and Cured Meat Board
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SELEZIONE DI FORMAGGI ITALIANI a mano libera dell'osteria 7, 12 (*VEG)vegetarian
26.00
Italian Cheese Selection
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
SELEZIONE DI FORMAGGI FRANCESI a mano libera dell'osteria 7, 12 (*VEG)vegetarian
26.00
French Cheese Selection
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
FILETTI DI ALICI DEL MAR CANTABRICO 1, 4, 13 (Caliber 0, n. 6 filetti) con riccioli di burro Demi-Sel et pain brioche fait maisonpescatarian
22.00
Anchovy Fillets
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物
SALMONE SCOSSEZZE AFFUMICATO AL LEGNO DI FAGGIO E SALE 1, 4, 13 selezionato agione salmi affumicato, burro Demi-Sel et pain brioche fait maisonpescatarian
25.00
Smoked Salmon
推定≈ 520 kcal30 g 炭水化物
TRIS DI CARPACCIO ALLA "COFFONA" SOTTOLIO con cipolline bocconcini al balsamico ed erbe 17 (*VEG)vegetarian
14.00
Vegetable Carpaccio
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
BURRO "DE BARRATTE DOLCE" della "FROMAGERIE LES ÉRAZEY", Normandy 1vegetarian
2.50
Normandy Butter
推定≈ 100 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
IL FOIE GRAS DI NABIL
IL CROQUE MONSIEUR 1, 2, 7, 12, 13 con pain d'épices, miele Anouariche, scone glasseato al timo
28.00
Croque Monsieur with Foie Gras
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
LA TERRINA 1, 3, 7, 12, 13 con miele Anouariche confit, crostini di pane ai fichi
35.00
Foie Gras Terrine
推定≈ 550 kcal35 g 炭水化物重い 41
DALLA CUCINA GASTRONOMICA
TARTARE DI TOSSANA "PIEMONTESE" PREPARATA IN SALA fassona "Morbiere Gherba" unione bio, salsa Worcestershire, senape di francia erba cipollina, sigola, limone, scorza, aceto, capperi, olio evo, sale, pepe nem di Sarawak e tabasco 3, 4, 9 (GF)gluten_free
34.00
Beef Tartare
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
VITELLINO PANATO con pesto di rucola e Parmigiano "Morbiere Gherba", olio sabaia e foglie di cuppari 3, 4, 9 (GF)gluten_free
24.00
Breaded Veal
推定≈ 480 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
CARPACCIO DI SEPPIE GASTRONOMICO e ANGUILLA caspio di gastronomi e unione, carpaccio di seppia e ventrica croccante 1, 4, 13pescatarian
26.00
Cuttlefish and Eel Carpaccio
推定≈ 310 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
IL NOSTRO CROSSANT di Conchetta, PORCHETTA, BURRO e ACCIUGHE (2 PZ.) crostata salata, porchetta cuda al dente, burro francese della Loira e riduzione al aceto del Cantabrico 1, 2, 4, 7, 12
19.00
Porchetta Croissant
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物重い 42
LA PARMIGIANA DE MILANESE con fiori di zucca, con fiori di zucca, San Mozzarella bio, filo di l'atero Agornella, Parmigiano 30 mesi (TVEG) 1, 12vegetarian
19.00
Zucchini Flower Parmigiana
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
FIORI DI ZUCCA IN TEMPURA (2 PZ.) fiori di zucca farciti di baccalà mantecato MUSICIANA e serviti con maionese 1, 2, 4, 13pescatarian
18.00
Zucchini Flower Tempura
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物
ALICI FRITTE CON SALSA TONNATA del Mar Cantabrico, dipmaionese, maionese capperi, agrumi, tabasco e lime 1, 4, 9pescatarian
16.00
Fried Anchovies
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物
CALAMARO FRITTO calamaro del Mar Mediterraneo farcito con peso asia all'allegrona e salsa scupone 1, 3, 13pescatarian
26.00
Fried Calamari
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
LE OSTRICHE
OSTRICA DEL GIORNOpescatarian
7.00
Fresh Oyster
推定≈ 70 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
TARBOURIERCH PERLA DEL DELTA N° 3 – VENETO, ITALIApescatarian
8.00
Veneto Oyster
推定≈ 70 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
UTAH BEACH N° 2 – UTAH BEACH, FRANCIApescatarian
8.00
French Oyster
推定≈ 70 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
OSTRA REGAL SÉLECTION OR N° 3 – BANNOW BAY, IRLANDApescatarian
9.00
Irish Oyster
推定≈ 70 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
GIGANTESCA N° 3 – MARENNES, FRANCIApescatarian
6.00
French Oyster
推定≈ 70 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
SPECIAL POCKET N° 1 – MARENNES, FRANCIA
6.00
Marennes Oysters
推定≈ 70 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
PLATEAU DU JOUR
PLATEAU DU JOUR
100.00
Seafood Platter of the Day — 4 SCAMPI, 4 GAMBERI ROSSI, 4 OSTRICHE DEL GIORNO, BASIMI DI TONNO, CEVICHE e TARTARE DEL GIORNO
推定≈ 1100 kcal40 g 炭水化物
GRAND PLATEAU DU JOUR
200.00
Grand Seafood Platter of the Day — 6 SCAMPI, 6 GAMBERI ROSSI, 6 OSTRICHE REGAL SÉLECTION, CEVICHE, TARTARE DEL GIORNO, TARTARE DI CAPESANTE, SASHIMI DI TONNO, I ASTICE AL VAPORE
推定≈ 1600 kcal50 g 炭水化物重い 42
CRUDI E COTTI
QUATTRO ASSAGGI DI CRUDO DEL GIORNO
27.00
Raw Seafood Tasting — percorso degustazione di 4 assaggi conditi secondo fantasia del Nostro Chef Poissonier
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
CARPACCIO DI PESCE BIANCO
25.00
White Fish Carpaccio — olio EVO, sale Halen Món et zeste di limone (secondo disponibilità del pescato)
推定≈ 220 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
TARTAREDI TONNO
28.00
Tuna Tartare — con avocado, basilico, pomodorini coffi e cipollina al lampone (secondo disponibilità del pescato)
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
TARTAREDI RICCIOLA
28.00
Amberjack Tartare — con mango e lime un gelson chi, zenzero e ceci di limone (secondo disponibilità del pescato)
推定≈ 330 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 76
CEVICHE MISTO
32.00
Mixed Ceviche — salse di tigre di agir amariore con calamari, gamberi, cozze, pesce bianco, passate dolci (secondo disponibilità del pescato)
推定≈ 380 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
CATALANA DI ASTICE A MODO NOSTRO
70.00
Lobster Catalan Style — mezzo astice nel suo carapace, gamberi, capesante, pomodorini, cipolla rossa di Tropea, passata olive e sale Costaluna
推定≈ 650 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
CAPESANTE GRATINATE
24.00
Gratinated Scallops — salsa rouille, crostini di pane nero e bagnetto di cenere ed erba cipollina (2 pezzi)
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
TRIS DE CEVICHE
TRIS DE CEVICHE
60.00
Ceviche Trio — Ricciola, salma al lime, sumac e cipollina di Tropea - Salmone Scotzere, salsa giapponese, avocado bruciato, wonton fritto Misso di pesce e salma Rocoto con passata dolce
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
OSTRICHE E BEVANDE
8 OSTRICHE DEL GIORNO
40.00
Oysters and Champagne — 1 GOPPA DI BOLLINGER Champagne Brut "Special Cuvée" Bollinger Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier et, Nicotà de la Côte
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
8 OSTRICHE UTAH BEACH
30.00
Oysters and Cider — 1 GOPPA DI SIDRO Cidre de Pomme Fermier Brut Domaine Chatelet Olivier Normandie
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物バランスが良い 74
IL CAVIALE
CAVIALE SIBERIAN SCIENTIFIC CLASSIC "CALVUSIUS" (10g)
70.00
Siberian Caviar — con burro allo zafferano, panaca acidula, uovo sodo, erba cipollina, capollina al limone e basilico
推定≈ 180 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
I TRE CAVIALI
240.00
Caviar Tasting — degustazione di Caviale Beluga Royal, Golden Sterlette, Oscura "Calvusius" (3 x 20g) con burro allo zafferano, panaca acidula, uovo sodo, erba cipollina, capollina al limone e basilico
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
OSTRICHE E CAVIALE (2 pz)
30.00
Oysters and Caviar — sale e tabasco, caviale beluga finlandese, condite golden sterlette olio e al basilico
推定≈ 160 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SASHIMI DI RICCIOLA
35.00
Amberjack Sashimi with Caviar — tricoda, salata al cocco, chutney di ananas e caviale Oscura "Calvusius"
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
このメニューはまだ正しい？
49veggie
score推定
score推定
イタリア料理とチーズの盛り合わせ
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
モッツァレラ・ディ・ブッファラやパルミジャーナ・ディ・ミラネーゼがあります。イタリア産とフランス産のチーズ盛り合わせも選べます。
65品中、ベジタリアン13品、ヴィーガン2品
70dia
score推定
score推定
素材とシーフードに重点
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質豊富な前菜や新鮮なシーフードが充実しています。低糖質の選択肢が多くあります。
47 糖尿病に配慮した · 67 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Via delle Muratte, 23, 00187 Roma
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +390669941166
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baccanoroma.com/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %