La différAnce
Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
営業時間外 · 開店 19:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Entrées gourmandes
Gaspacho de tomates pays, tartine et condiments “pissala”*vegetarian
19.00
Tomato Gazpacho — Homemade tomato gazpacho, open-faced sandwich, and “pissala” condiments
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物
Duo de houmous, carotte gingembre, haricot rouge et cardamome, pain carasau*vegan
17.00
Hummus Duo — Duo of hummus carrot-ginger, red bean and cardamom, carasau bread
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物バランスが良い 66
Salade de Salicorne au tartare de tomate et citron confit, mélange de couteaux et seiche, espuma stracciatella et jus de coquillagepescatarian
26.00
Salicornia Salad with Razor Clams and Cuttlefish — Salicornia salad with tomato tartare and candied lemon, a mix of razor clams and cuttlefish, stracciatella espuma, and shellfish jus
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Effeuillé de tomate coeur de boeuf pays ou de melon cantaloup, burrata crémeuse et caviar de vinaigre balsamique blanc*vegetarian
24.00
Tomato or Melon with Burrata — Thinly sliced local beefsteak tomatoes or cantaloupe, creamy burrata, and white balsamic vinegar caviar
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物バランスが良い 67
Vitello Tonnato, câpres frits, tomates séchées et huile paprika fumé
26.00
Vitello Tonnato — Vitello tonnato, fried capers, sun-dried tomatoes, and smoked paprika oil
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Os à moelle, tartare de tomates basilic et pain à l’ail
12.00
Marrow Bone with Tomato Tartare — Marrow Bone, tomato basil tartare & Garlic bread
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Bowl de petit calamars frits, sauce tartarepescatarian
24.00
Fried Baby Squids — Bowl of fried baby squids with tartar sauce, alone or to share
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Ceviche arlequin en “lìhe de tigre”**pescatarian
28.00
Harlequin Ceviche — Harlequin ceviche “leche de tigre”
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Carpaccio de thon fraîcheur, salsa verde, confit de kumquat et émulsion au lait d’amande et menthe fraîchepescatarian
28.00
Tuna Carpaccio — Fresh tuna carpaccio, salsa verde, kumquat confit, and an emulsion of almond milk and fresh mint
推定≈ 310 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade de poulpe tiède, tomates, olives niçoises, courgettes pays, pommes de terre, ail et persil fraispescatarian
24.00
Warm Octopus Salad — Warm octopus salad with tomatoes, Niçoise olives, zucchini, potatoes, garlic and fresh parsley
推定≈ 410 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 67
Planchette Mixte de La DifférAnce
16.00
Mixed Platter — Assortiment de Burrata, calamars frits , ceviche en lìhe de tigre , salade de poulpe , duo de houmous , barbajuans ou tourtons maison
推定≈ 1100 kcal65 g 炭水化物
Quotas de pêche
Turbot entier (1kg) façon Grenobloise : beurre noisette, câpres, segments de citron, croûtons dorés et persil frais**pescatarian
120.00
Whole Turbot Grenobloise — Whole turbot (1kg) to share Grenobloise style: browned butter, capers, lemon segments, golden croutons, and fresh parsley
推定≈ 2200 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 39
Daurade entière (1kg) façon Acqua Pazza : jus Méditerranée aux tomates cerises, huile d’olive, ail et vin blanc, accompagnés de pomme de terre sautées**pescatarian
130.00
Whole Dorade Acqua Pazza — Whole dorade (1kg) Acqua pazza style: Mediterranean sauce with cherry tomatoes, olive oil, garlic, and white wine, served with sautéed potatoes
推定≈ 1800 kcal70 g 炭水化物重い 44
Bar entier (2kg) en croüte de sel aux agrumes**pescatarian
330.00
Whole Bass in Salt Crust — Whole bass (2kg) In a citrus salt crust
推定≈ 2800 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 44
Denti ou Pagre grillé et sauce vierge rivierapescatarian
Grilled Dentex — Dentex and Wild Grilled and Riviera Sauce Vierge
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Poisson seul ou à partagerpescatarian
Fish to Share — Fish on its own or to share
推定≈ 0 kcal0 g 炭水化物バランスが良い 75
Loup de Méditerranée grillé en portefeuille pour 1 personne, aromatisé au thym et citron frais, ratatouille et huile d’olive extra vierge**pescatarian
42.00
Grilled Mediterranean Sea Bass — Mediterranean sea bass for 1 person, stuffed with thyme and fresh lemon, then grilled, ratatouille and extra virgin olive oil
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sole (500 gr) préparation : façon meunière ou grillée sauce vierge**pescatarian
58.00
Sole Meunière or Grilled — Sole (500g) prepared: Meunière-style or Toasted with sauce vierge
推定≈ 620 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tentacules de poulpe laqué sauce teriyaki, purée à l’orange, courgettes saumurées et petit poispescatarian
34.00
Teriyaki Octopus Tentacles — Octopus tentacles glazed with teriyaki sauce, orange-flavored mashed potatoes, pickled zucchini, and peas
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 65
Filet de daurade à la plancha, aubergine confite, sauce vierge, mayonnaise au paprika fumé et amandes torréfiéespescatarian
36.00
Grilled Sea Bream Fillet — Grilled sea bream fillet, candied eggplant, sauce vierge, smoked paprika mayonnaise, and roasted almonds
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Homard entier grillé, salsa verde, coleslaw et riz safranés aux légumes, herbes fraîchespescatarian
69.00
Grilled Whole Lobster — Whole grilled lobster, salsa verde, coleslaw, and saffron rice with vegetables and fresh herbs
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 73
Nostra pasta
Mezzi Paccheri au crémeux de petits pois et basilic, espuma de parmesan*vegetarian
23.00
Mezzi Paccheri with Peas — Mezzi paccheri with creamy peas and green basil oil, parmesan crumble and espuma
推定≈ 620 kcal75 g 炭水化物バランスが良い 78
Linguine alle vongole, ail, persil et zest de citronpescatarian
25.00
Linguine alle Vongole — Alle vongole linguine, garlic, parsley and lemon zest
推定≈ 580 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 73
Spaghetti sauce tomates mi-confites/marjolaine, demi-homard rôti et croüte d’herbes au corailpescatarian
42.00
Spaghetti with Roasted Lobster — Spaghetti with semi-caramelized tomato sauce and marjoram, half a roasted lobster, and an herb crust with coral
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 77
Risotto de poulpe à l’encre de seiche, stracciatela, réduction d’orange et pickles de jalapenospescatarian
32.00
Octopus Risotto — Octopus risotto with squid ink, stracciatella, orange reduction, and jalapeño pickles
推定≈ 680 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 67
Gnocchi maison, saucisses, cèpes et tomates cerises, copeaux de parmesan et roquette
31.00
Homemade Gnocchi with Sausages — Homemade gnocchi, sausages, porcini mushrooms, and cherry tomatoes, with Parmesan shavings and arugula
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 74
Viandes
Tartare de Bëë assaisonné par nos soins, salade verte et frites maison**
26.00
Beef Tartare with Fries — Beef tartar seasoned by us, green salad and homemade French fries
推定≈ 750 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
Filet de boeuf mariné aux épices, millefeuille de légumes confits, panisse trufée et jus court au vin rouge
38.00
Spice-marinated Beef Tenderloin — Spice-marinated beef tenderloin, mille-feuille of candied vegetables, truffle-flavored panisse, and a reduced red wine sauce
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Côte de Boeuf Charolaise grillée de 1kg (saumurée 2h), ail confit, sauce au poivre noir et garniture aux choix
98.00
Grilled Charolais Beef Rib — Grilled Charolais beef rib 1kg (2-hour fast), confit garlic, black pepper sauce, and a choice of side dish. For 2 people
推定≈ 2800 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 44
Frites fraîchesvegan
7.00
French Fries — Fresh French fries
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物
Caponata (poivrons, courgettes, céleri, fenouille, aubergines frits, pickles d’oignons, olives, pignons, sauce tomate, xérès)vegan
9.00
Caponata — Caponata (bell peppers, zucchini, celery, fennel, fried eggplant, pickled onions, olives, pine nuts, tomato sauce, sherry)
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Salade de riz safrané aux légumes et pesto de menthevegan
7.00
Saffron Rice Salad — Saffron rice salad with vegetables and mint pesto
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 67
Salade vertevegan
7.00
Green Salad — Green salad
推定≈ 120 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Salade mixtevegan
7.00
Mixed Salad — Mixed salad
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Menu Enfant
25.00
Kids Menu — Plat à choisir entre : Nuggets & frites, Steak haché, Filet de poisson, Pâte beurre ou sauce tomate + Boisson + 1 Boule de glace
推定≈ 850 kcal80 g 炭水化物
Desserts
Panna Cotta à la verveine et nectarines rôties, huile basilicvegetarian
14.00
Panna Cotta with Nectarines — Panna cotta with verbena and roasted nectarines, basil oil
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 44
Tarte tatin à l’abricot et crème glacée vanilléevegetarian
13.00
Apricot Tarte Tatin — Apricot Tarte Tatin with Vanilla Ice Cream
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Fondant au chocolat noir et crème glacé au choixvegetarian
13.00
Dark Chocolate Fondant — Dark chocolate fondant and artisanal ice cream of your choice
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物重い 27
Flan pâtissiervegetarian
12.00
Custard Flan — Custard Flan
推定≈ 420 kcal40 g 炭水化物重い 39
1 Parfumvegetarian
3.50
Ice Cream (1 scoop) — 1 flavour
推定≈ 150 kcal15 g 炭水化物
2 Parfumsvegetarian
6.50
Ice Cream (2 scoops) — 2 flavours
推定≈ 280 kcal32 g 炭水化物
3 Parfumsvegetarian
9.00
Ice Cream (3 scoops) — 3 flavours
推定≈ 420 kcal48 g 炭水化物重い 38
Supplément Chantillyvegetarian
1.00
Extra Whipped Cream — Extra whipped cream
推定≈ 60 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
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タンパク質豊富なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
魚や肉をベースにした高タンパクな料理が豊富です。低糖質の選択肢が多くあります。
18 糖尿病に配慮した · 43 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Sentier des Douaniers, 06190 Roquebrune-Cap-Martin
- 営業時間
- 月12:00–14:30, 19:00–22:30火12:00–14:30, 19:00–22:30水19:00–22:30木12:00–14:30, 19:00–22:30金12:00–14:30, 19:00–22:30土12:00–14:30, 19:00–22:30日12:00–14:30, 19:00–22:30Ouvert tous les jours sauf mercredi midi
- 連絡先
- +33492073551 events@ladifferance.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ladifferance.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %