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Paul - Rouen, 23-25 Pl. de la Pucelle

place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen

営業時間は不明

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

A Grignoter
Tarama d'ơuf de cabillaud fumé citron et poutargue
8.00
Smoked cod tarama with lemon and bottarga
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette de jambon ibérique Cebo de Campo
14.00
Iberico ham platter
推定≈ 280 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Entrées
Foie gras cuit au naturel, mirabelles confites et praliné aux noix
12.00
Cooked foie gras with mirabelle plums and walnut praline
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Langoustines grillées, bisque relevée au gingembre, courgettes et cromesqui de pieds de cochon
12.00
Grilled langoustines with ginger bisque
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Beignets de sardine, eau de tomate normande au xérès et salade ’herbes potagères
12.00
Sardine fritters with tomato water
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Ơuf parfait bio, cèpes et girolles en persillade et crémeux de lard paysan
12.00
Perfect egg with wild mushrooms and bacon cream
推定≈ 310 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Trou Normand
Trou Normand
7.00
推定≈ 110 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plats
Crackers de volaille du Prieuré, sauce Albufera, échalote confite
24.00
Poultry crackers with Albufera sauce
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tataki de thon au gomasio, chips de riz soufflé et sauce Ajo blanco
24.00
Tuna tataki with gomasio and ajo blanco
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Aubergine confite pendant 12heures, crème au tahini, grenades, framboises et tomates cerisesvegetarian
24.00
Confit eggplant with tahini cream — Végé
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Epaule de cochon crousti-fondante, poulpe de roche grillé et fricassée de cocos de Paimpol à la sauge et chorizo ibérique
24.00
Crispy pork shoulder with grilled octopus
推定≈ 720 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Fromages
Sélection de fromages de Normandievegetarian
11.00
Normandy cheese selection
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Desserts
Pavlova inversée à la figue miel et cassis
11.00
Inverted pavlova with fig and honey
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物
Entremets vanille, maïs, et pop-corn caramélisé
11.00
Vanilla and corn dessert with caramelized popcorn
推定≈ 510 kcal58 g 炭水化物重い 29
Crémeux chocolat noir, streusel à la fleur de sel, caramel onctueux et nougatine au sésame
11.00
Dark chocolate creamy dessert with sesame nougatine
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物重い 29
Suggestions
Belle pomme de ris de veau cuite au sautoir, garniture de saison
42.00
Sautéed veal sweetbreads
推定≈ 620 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74

このメニューはまだ正しい？

43veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューは少なめ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メイン料理のベジタリアン向けは、タヒニクリームとザクロを添えたナスのコンフィのみです。ノルマンディー産チーズの盛り合わせもあります。他の方は肉や魚料理を注文できます。

16品中、ベジタリアン2品、ヴィーガン0品

75dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低GIでタンパク質が豊富なメニューが多くあります。前菜とメイン料理に良い選択肢が揃っています。

12 糖尿病に配慮した · 15 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
place de la pucelle 23-25, 76000 Rouen
営業時間
まだ不明
連絡先
+32235711954
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), savoir-digital.fr/restaurant-paul-arthur-rouen/
レコード
完全性 67 %, 信頼度 95 %

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