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Brasserie Paul - Rouen, 1 place de la Cathédrale

place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen

営業中 · まで 23:30

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メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Formules
Formule déjeuner
20.50
Lunch set menu — Entrée + plat ou plat + dessert, selon le menu du jour.
推定≈ 850 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 69
Formule 1
17.50
Set menu 1 — Plat du jour et une boisson.
推定≈ 800 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 71
Formule moins de 10 ans
10.90
Kids menu — Un plat et une boisson.
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物
Entrées
Poêlon de 6 escargots à l'ail doux
8.90
Snails with garlic — Élevage de Patrick Blot, à Beauvoir-en-Lyons.
推定≈ 250 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Œuf bio mayonnaise
5.90
Egg mayonnaise
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rémoulade de céleri et pommevegetarian
4.80
Celery and apple remoulade
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Chausson de Madame Paulvegetarian
8.90
Camembert and apple turnover — Camembert, pommes, sauce camembert — le réconfort 100 % normand.
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物
Poireaux tièdes fondants, condiment gribichevegetarian
8.90
Warm leeks with gribiche sauce
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Quartier d'aubergines confites, fondue de tomatesvegan
8.90
Confit eggplant with tomato
推定≈ 190 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Rosette normande du Gros Raymond
8.90
Normande rosette
推定≈ 300 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Andouille de Vire poêlée
10.50
Andouille de Vire with potato salad — En salade de pommes de terre au vinaigre de cidre.
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade normande à l'andouille de Vire
10.50
Normande salad with andouille
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Belle terrine de canard de la maison
11.50
Duck terrine — Et ses cornichons.
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade Petit Riche Rouennais au foie gras
11.90
Foie gras and smoked duck salad — Haricots verts, salades, copeaux de foie gras, magret de canard fumé.
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Saumon mariné et sorbet huile d'olivepescatarian
13.50
Marinated salmon with olive oil sorbet
推定≈ 280 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Petite tartine de foie gras de canard
13.90
Duck foie gras toast — Sur mesclun.
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Foie gras de canard au naturel
16.50
Duck foie gras — Chutney de fruits secs.
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Plats
Duo de saucisses, frites, moutarde forte
11.90
Sausages and fries
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
Poulet fermier d'Offranville, sauce cidre
14.90
Farm chicken with cider sauce — Domaine de la Longue Haie — aile ou cuisse.
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Steak tartare tradition
15.90
Traditional steak tartare — Préparé au moment.
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Steak Tartare à la Normande
16.90
Normande steak tartare — Pommes et Calvados — la création emblématique de la Brasserie Paul.
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Andouillette AAAAA, sauce moutarde
16.90
Andouillette with mustard sauce — « Association Amicale des Amateurs d'Andouillette Authentique ».
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Tête de veau sauce gribiche
16.90
Calf's head with gribiche sauce
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Saumon au pistou, caponata de légumes fraispescatarian
17.90
Salmon with pistou and caponata
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Bavette d'aloyau à la fondue d'échalotes
19.50
Flank steak with shallot fondue
推定≈ 580 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Dos de cabillaudpescatarian
21.90
Cod fillet with mashed potatoes — Pommes écrasées aux olives et tomates.
推定≈ 540 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Entrecôte normande (250 g)
24.90
Normande ribeye steak — Sauce poivre ou béarnaise.
推定≈ 850 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Filet de bœuf, sauce béarnaise ou poivre
29.90
Beef fillet — Garnitures incluses au choix : pommes au four, frites fraîches de Normandie, caponata de légumes frais, salades de saison.
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Snacks et Tartines
Croque Monsieur du Bistrot
11.90
Croque Monsieur — La grande tradition, avec sa garniture.
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物
Croque à cheval (œuf)
12.90
Croque Madame
推定≈ 710 kcal35 g 炭水化物
Croque Monsieur au roquefort
13.50
Roquefort Croque Monsieur
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物
Croque du Berger au chèvre chaudvegetarian
13.50
Goat cheese Croque
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物
Croque Romain
13.50
Jambon, mozzarella, tomates confites, aubergines.
推定≈ 600 kcal32 g 炭水化物
Chausson au camembert et aux pommesvegetarian
13.90
Camembert and apple turnover — Sauce camembert.
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物重い 44
Tartine du Chef Normand Gaëtan
14.90
Andouille de Vire toast — Andouille de Vire, moutarde à l'ancienne.
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物
Tartine Mode Riviérapescatarian
14.90
Riviera toast — Poivron rouge, basilic, olives noires, tomates fraîches et confites, anchois façon Collioure, parmesan.
推定≈ 480 kcal28 g 炭水化物
Tartine Festival Cinéma Nordiquepescatarian
15.90
Nordic salmon toast — Saumon fumé, fromage blanc à l'aneth, rillettes de saumon.
推定≈ 550 kcal25 g 炭水化物
Salades et Fromages
Assiette Paul, comme l'aimait Simone de Beauvoir
16.50
Goat cheese and duck salad — Chèvre cendré, magret de canard fumé, panaché de salades — cliente en 1937.
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade de notre ami Marcel Duchamp
16.50
Andouille and ham salad — Andouille et jambon de pays, Neufchâtel fermier, raisin au Calvados — joueur d'échecs à la Brasserie Paul en 1924.
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Salade « Printemps des Arts »pescatarian
17.20
Niçoise salad — Une belle niçoise à la monégasque : thon mariné, radis roses, poivron, anchois, œuf de caille, croûton tapenade.
推定≈ 480 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Belle salade des Quatre Fromages Normandsvegetarian
17.90
Four Normande cheeses — Camembert AOC, Livarot, Pont-l'Évêque, Neufchâtel — sélection Maison Olivier, toasts.
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette de quatre fromagesvegetarian
11.90
Four cheese plate
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La portion au choixvegetarian
5.90
Cheese portion — Livarot, Pont-l'Évêque, Camembert AOC ou Neufchâtel.
推定≈ 150 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
Grande tarte fine aux pommes, glace vanillevegetarian
9.50
Apple tart with vanilla ice cream — Huit minutes de cuisson — le temps qu'il faut.
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物重い 29
Crème brûlée à la vanillevegetarian
7.90
Vanilla crème brûlée
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物重い 39
Grande crème au caramel blondvegetarian
7.90
Caramel cream
推定≈ 450 kcal28 g 炭水化物重い 38
Île flottante à notre façonvegetarian
7.90
Floating island
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
Mousse au chocolatvegetarian
7.90
Chocolate mousse
推定≈ 380 kcal20 g 炭水化物
Coupe normandevegetarian
7.90
Normande ice cream sundae — Glaces, crème d'Isigny, chocolats blanc et noir Cluizel.
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 27
Crêpe Paulvegetarian
7.90
Crêpe with ice cream and chocolate — Glace vanille, chantilly, chocolat.
推定≈ 620 kcal60 g 炭水化物重い 24
Sorbet pommes vertes au Calvadosvegan
7.90
Green apple sorbet with Calvados
推定≈ 180 kcal30 g 炭水化物重い 39
Coupe glacée de la pâtissièrevegetarian
7.90
Pastry chef's ice cream sundae
推定≈ 500 kcal40 g 炭水化物重い 29
Fromage blanc au sirop d'érablevegetarian
6.50
Fromage blanc with maple syrup
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物
Glaces et sorbetsvegetarian
3.90
Ice cream and sorbets — 1, 2 ou 3 boules — vanille, café, chocolat, fraise ; sorbets pommes, ananas, pêche de vigne, cerise.
推定≈ 210 kcal24 g 炭水化物

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基本情報

住所
place de la Cathédrale 1, 76000 Rouen
営業時間
月09:30–23:30
火09:30–23:30
水09:30–23:30
木09:30–23:30
金09:30–23:30
土09:30–23:30
日09:30–23:30
Dernière prise de commande à 23h. Ouvert jours fériés compris. Service continu
連絡先
+32235718607
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-paul.com
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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