Alte Schmiede Bauschheim

chanterelle soup

chanterelle salad — SALAT

chanterelles a la creme with potato dumplings — Pfifferlings Ragout & Haus-Semmelknödel

breaded schnitzel — dazu wahlweise original deutsche-Bauteile: DOPFBRAUSE

hunter's pan with pork medallions and spätzle — Schweinemedaillons - Pfifferlings Ragout hausgemachte Eierspätzle

chanterelle fricassee with rice — Pfifferlinge in cremiger Mortini-Rahmsauce Butterreis

linguine with chanterelles — wahlweise in Feiner Creme-Sauce mit Parmesan oder mediterran mit Tomaten-Olivenöl - Parmesan

leberkäse with fried egg and potato salad

fried sheep cheese bonbon

house-made souse with potato salad

pasta bolognese

currywurst with fries

strammer max

grilled tuna tartare

salmon tartare

handkäse tartare — Radieschen-Äpfeln-Zwiebel

farmer's salad with sour cream — mit saur-saurer Sahne

tomato tartare with fried buffalo mozzarella — Panierter Büffelmozzarella

schnitzel with bacon and handkäse — Schnitzel mit Speck & Handkäse gegrillt - Bratkartoff

chimichurri lamb skewer with fries — garniert mit mediterranem Gemüse - frische Fritten

deluxe sandwich with black angus and wild boar — Black Angus Filetstücke 120g, Schwarzbrot - Handkäse-Tatar - Wildschwein

grilled tuna salad with egg and anchovies — frisch gegrillter Thunfisch - Blattsalate - Bio-Ei - Oliven - Sardellenfilets

ricotta gnocchi with truffle sauce — mit Ricotta-Ricotta-Füllung am cremigem Trüffelsauce

galician mussels in white wine — Tomaten- Weißwein-Sud - Schmiehde Brot

lotte medallions

steendorf fillet

steamed trout fillets

grilled tuna steak

beef tartare

baked salmon

buffalo mozzarella

donwald handkäse

donwald handkäse

creamy mushroom soup

tomato soup

beef broth soup

seasonal salad

lonely broccoli bowl — Broccoli Quinoa - Avocado Avocado - Mango Salat - Tomate - Gurke Root Beete - Kenne Wasabi Sojasauce inger Werder

Hausgemachtes, frisches mit gewolftes Hack, pikant gewürzt

grilled skewer with bacon — mit Speck Paprika & Zwiebel garniert

hacksteak with onions and fried egg — Hausgemachtes, frisches mit gewolftes Hacksteak mit gedünsteten Zwiebeln und Spiegelei

hacksteak stuffed with sheep cheese — Hausgemachtes, frisches mit gewolftes Hacksteak mit Schafskäse gefüllt

Hacknocklehn - Hacksteak Speck - Speck

dry aged beef burger — 100% deutsche-beute türkische DOUBLE-PANUS PARTY + 5.30

beyond blend burger — 100% Gauschmeck Bass bei 0% Flasch ZUMEUCH NO BISON BISGEN LEV

beef and pork burger — Das Beste vom Rind & Landschwein

sweet fries

fries

Mini Side Salad

Gouda Cheese

Mixed Grill Platter — auf kartonboxen serviert GANZ BOHEN ZU HAUSE ESSEN

Bauschmer Grill Platter — Röstaromen gehauste Hacknocklehn - Hacksteak mit Schafskäse gefüllt - Grill-Spieß mit Speck-Paprika-Zwiebel - goldbraunes Panierter Schnitzel frische Fritten - Gemüse-Reis - Krautsalat - Paprika-Dip

Nutella oder Pflaumenmuss sowie beide

Ice Cream — Vanille - Schokolade - Erdbeere

Lemon Sorbet

Mango Ice Cream — Mango Chutney

Raspberry Ragout with Vanilla Ice Cream — Vanille Eis auf Wunsch flambiert

Chocolate Soufflé

Crème Brûlée

Mascarpone-Biscotti - Vanilleis - Same IM GLAS SERVIERT

Breaded Schnitzel for Kids — Rahm Sauce - hausgemachte Spätzle

Fish Nuggets for Kids — Salzkartoffel - Blattspinat

Spätzle for Kids — Rahm Sauce

Chicken Nuggets for Kids — frische Fritten & Ketchup