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Le Rabelais - Saint-Chamas, 8 Rue Auguste Fabre

rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas

営業時間外 · 開店 12:00

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

FORMULE À 55€ les petits plus du rabelais
entrée / plat / dessert
55.00
Tasting Menu
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 21
entrée
Saumon fumé maison
18.00
Homemade Smoked Salmon
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Paté croûte de poule faisane, coing et châtaigne, ketchup de cèpes, quelques pickles de légumes
7.00
Chicken and Pheasant Pâté en Croûte — Précisez si vous souhaitez qu’il soit tranché ou non
推定≈ 350 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Terrine de foie gras de canard
12.00
Duck Foie Gras Terrine
推定≈ 320 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Opéra de foie gras au chocolat, maury français nature à la coupe vintage, sablé à la noisette
13.00
Foie Gras and Chocolate Opera Cake
推定≈ 410 kcal28 g 炭水化物重い 40
Fine tartelette gravelax de maigre topinambour, huile de cerfeuil
18.00
Gravlax of Soapfish Tartlet
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Opéra de foie gras de canard français à la clémentine, café et au chocolat à la coupe
13.00
Foie Gras and Clementine Opera Cake
推定≈ 420 kcal30 g 炭水化物重い 39
Terrine de foie gras de canard français truffé à la coupe
15.00
Truffled Duck Foie Gras Terrine — Pour information, nous conseillons environ 80 g par convive
推定≈ 380 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
plat
Filet de boeuf farci aux cèpes, millefeuille de pommes de terre, sauce vin rouge
29.00
Beef Fillet with Cep Mushrooms
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Poularde à la royale (foie gras et truffe), millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
29.00
Poultry Royale with Foie Gras and Truffle — servi à la portion ou entier pour 6 personnes
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Ballottine entière de poularde à la royale, millefeuille de pommes de terre, crème de truffe et foie gras
120.00
Poultry Royale Ballottine — 6 pers max
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Civet de homard et saint-jacques à l’ail noir et au pamplemousse, légumes de saison braisés au Champagne
29.00
Lobster and Scallop Stew
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
fromage
Assiette de fromages du moment (5 pièces), confiture et painvegetarian
10.00
Cheese Plate
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物
dessert
Mont blanc marron, cassis et pointe de yuzu
12.00
Chestnut Mont Blanc
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
À la façon d’une buche, macalong de fruits exotiques (ananas, mangue, passion), glaçage au chocolat blanc
12.00
Exotic Fruit Macalong Log
推定≈ 510 kcal60 g 炭水化物重い 38
Marseille Saint-Chamas au chocolat et à la pistache
12.00
Chocolate and Pistachio Dessert
推定≈ 540 kcal48 g 炭水化物重い 30
AMUSES BOUCHES
Fleur de courgette en tempura farcie d’une soupe au pistou et bouillon
Zucchini Flower Tempura
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Fine aiguillette de magret laquée orange Grand Marnier
Duck Breast with Orange Glaze
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ENTRÉE
Raviole de crabe bleu, bouillon de cèpes, huile condimentée et soude maritime
Blue Crab Ravioli
推定≈ 210 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
POISSON
Dos de maigre rôti, crémeux de potimarron, duo de champignons : le classique tourné et en duxelle, jus de légumes corsépescatarian
Roasted Soapfish
推定≈ 480 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
VIANDE
Pavé de taureau de Camargue cuit au barbecue, cœur de gardiane effilochée, jus de cuisson, tatin des premières carottes et oignons des Cévennes
BBQ Camargue Beef
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
FROMAGE
Brie truffé, chutney d’oignon et abricot secvegetarian
Truffled Brie
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
DESSERTS
Carpaccio de figue de pays, vinaigrette sucrée, croúton de biscuit calisson et crème glacée poivre de Timutvegetarian
Fig Carpaccio
推定≈ 380 kcal45 g 炭水化物重い 43
Chou version Paris / Marseille praliné, figue, gel citron et atsina
Praline and Fig Choux
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 34
MIGNARDISES
MIGNARDISES
80.00
推定≈ 400 kcal40 g 炭水化物重い 35

このメニューはまだ正しい？

30veggie
score推定

ベジタリアンメニューは限定的

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

菜食の選択肢は少ないです。Brie truffé、チーズ盛り合わせ、Carpaccio de figue de paysが注文可能です。

25品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

70dia
score推定

タンパク質中心のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

炭水化物が控えめでタンパク質が豊富なメイン料理が揃っています。前菜には低糖質の選択肢が多くあります。

15 糖尿病に配慮した · 25 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
rue Auguste Fabre 8, 13250 Saint-Chamas
営業時間
月閉店
火閉店
水12:00–13:00
木12:00–13:00, 20:00–21:00
金12:00–13:00, 20:00–21:00
土12:00–13:00, 20:00–21:00
日12:00–13:00
Juillet/Août : fermé du dimanche au mardi inclus
連絡先
+33490508440 le.rabelais@wanadoo.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-le-rabelais.com/fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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