Lard et Bouchon
rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion
営業時間外 · 開店 木 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
A PARTAGER OU PAS
L'assiette de jambon de teruel (ESP) 18 mois d'affinage
19.00
Teruel ham platter
推定≈ 450 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
L'assiette de fromages affinésvegetarian
19.00
Aged cheese platter
推定≈ 600 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Le Brillat Savarin à la truffevegetarian
12.00
Truffle Brillat Savarin
推定≈ 350 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Camenbert rôti AOPvegetarian
17.00
Roasted Camembert
推定≈ 500 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Camenbert rôti en truffonade AOPvegetarian
22.00
Truffle Roasted Camembert
推定≈ 550 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
POUR COMMENCER
L'escalope de foie gras de canard poêlée, toast et confiture du moment ( IGP/S/O)
12.00
Pan-seared duck foie gras
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
L' œuf parfait Bio, escalope de foie gras de canard poêlé (IGP SUD OUEST)
13.00
Perfect egg with foie gras
推定≈ 380 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
L' œuf parfait Bio,façon meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP S/O)
12.00
Egg meurette with foie gras toast
推定≈ 450 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les 6 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
12.00
Burgundy snails
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les 12 escargots de Bourgogne, recette à la bourguignonne beurre ail et persil
22.00
Burgundy snails (12 pcs)
推定≈ 640 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Terrine de foie gras de canard mi-cuit (France IGP S/O) et sa confiture du moment
19.00
Duck foie gras terrine
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
L'entrée du jour
Starter of the day — Tarif selon le Marché
推定≈ 300 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ENSUITE
Ris de veau braisé jus réduit aux morilles et Porto
37.00
Braised veal sweetbreads
推定≈ 650 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Risotto au gambas et crémeux de têtes de gambas
25.00
Prawn risotto
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 67
Pieds de cochons désossés à la casserolle et foie gras de canard en terrine
25.00
Pork trotters with foie gras — ciboulette et écrasé de pomme de terre
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Tartare de bœuf Charolais coupé au couteau, garniture du moment
22.00
Beef tartare
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de bœuf pôélé ( FR ou UE ) jus du moment
39.00
Pan-seared beef fillet
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Parmentier de confit de canard sauce Périgourdine (truffe, Porto, foie gras de canard)
25.00
Duck confit parmentier
推定≈ 780 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Le poisson du marchépescatarian
Market fish — tarif selon arrivage
推定≈ 500 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Le plat du jour
Main dish of the day — tarif selon le marché
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
POUR FINIR
Brioche façon pain perdu et glace vanille
9.00
French toast with vanilla ice cream — à commander en début de repas
推定≈ 650 kcal75 g 炭水化物重い 32
Le colonel, sorbet citron de Sicile, croquant de meringue aux zestes de citron & Vodka
9.00
The Colonel (Lemon sorbet and Vodka)
推定≈ 220 kcal30 g 炭水化物重い 39
Cœur coulant au chocolat et sorbet poire William
10.00
Chocolate lava cake with pear sorbet
推定≈ 550 kcal50 g 炭水化物重い 30
Parfait glacé au Grand Marnier et à l'orange, zestes d'orange confits
9.00
Grand Marnier and orange parfait
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物重い 31
Dessert du jour
9.00
Dessert of the day
推定≈ 500 kcal45 g 炭水化物重い 32
ENTREES AU CHOIX
L'œuf parfait (cuit à 64°) façon Meurette et toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O)
Egg meurette with foie gras toast
推定≈ 480 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Céviché de poisson du moment, herbes vertes et fruits exotiques, condimentspescatarian
Fish ceviche
推定≈ 250 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Salade au magret de canard fumé,toast au foie gras de canard mi-cuit (IGP/S/O), copeaux de Parmesan, graines et tomates confites
Smoked duck breast salad
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PLATS AU CHOIX
Ballotine de suprême de poulet fermier cuit en basse température en farce de truffe, jus réduit
Chicken ballotine with truffle
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Le poisson du marché "Cuisson nacrée" crème de têtes de gambaspescatarian
Market fish with prawn cream
推定≈ 580 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Magret de canard (IGP/S/O) rôti sauce Périgourdine (truffe, foie gras de canard IGP/S/O, Porto)
Roasted duck breast Périgourdine
推定≈ 750 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Plats signatures
œuf en meurettevegetarian
Egg meurette
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
foie gras de canard mi-cuit
Duck foie gras mi-cuit — aux saveurs délicates
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
ravioles de gambas
Prawn ravioli — avec une bisque crémeuse subtilement parfumée
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
tartare de bœuf charolais
Beef tartare — finement coupé au couteau
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
filet de canette et son escalope de foie gras poêlée
Duck fillet with foie gras — avec une sauce périgueux, des girolles et les légumes du moment
推定≈ 720 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Brillat-savarin truffonévegetarian
Truffle Brillat-savarin
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Desserts
tiramisu revisité
Tiramisu
推定≈ 500 kcal35 g 炭水化物重い 36
crème brûlée à la gousse de vanille
Vanilla crème brûlée — et son macaron à la ganache chocolat de Nadia Fermigié
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物重い 25
Nos menus
menu découverte (Entrée – Plat ou Plat – Dessert du jour)
29.00
Discovery menu — élaboré à partir de produits de saison
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 72
このメニューはまだ正しい？
36veggie
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菜食メニューが少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
œuf en meuretteやCamembert rôtiなどのチーズ盛り合わせが注文できます。メニューの多くはフォアグラや肉料理です。
40品中、ベジタリアン6品、ヴィーガン0品
76dia
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低糖質なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質が豊富で低糖質なメイン料理が多くあります。牛フィレ肉や鴨の胸肉がおすすめです。
31 糖尿病に配慮した · 40 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue Guadet 22, 33330 Saint-Émilion
- 営業時間
- 月—火12:00–14:00, 19:00–21:00水12:00–14:00, 19:00–21:00木12:00–14:00, 19:00–21:00金12:00–14:00, 19:00–21:00土12:00–14:00, 19:00–21:00日—Lundis et dimanches sont ouverts exclusivement aux groupes à partir de 25 personnes minimum. One page mentions dinner close at 20:30, while footer says 21:00
- 連絡先
- +33557242853
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lardetbouchon.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %