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Bières & Brass

Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne

営業時間外 · 開店 19:00

French€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

NOS ENTREES
CRUDITES DU CHEF AUX AGRUMESvegan
12.90
Chef's Citrus Vegetables — Brunoise de courgettes, oignon, tomates cerises, poivrons, Pommes, persil, coriandre fraiche et agrumes.
推定≈ 120 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
SALADE DE SAUMON FUMEpescatarian
12.90
Smoked Salmon Salad — Avocat et yaourt aux fines herbes
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
TOMATE MOZZARELLAvegetarian
12.90
Tomato Mozzarella — Pesto verde
推定≈ 350 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NOS SALADES REPAS
SALADE CESAR AUX TROIS POULETS
18.90
Three Chicken Caesar Salad — Jeunes pousses, tomates confites, œuf poché, croûtons, grana padano, sauce césar aux anchois et filet de poulet décliné de trois façons : Poulet aux épices mexicaines, poulet pané et poulet mariné au basilic.
推定≈ 750 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
SALADE CHEVRE CHAUD
18.90
Warm Goat Cheese Salad — Marmelade verte, chèvre, miel, jambon cru, herbes de Provence, camembert rôti tomates cerises, grana padano.
推定≈ 680 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
SALADE LANDAISE
18.90
Landais Salad — Magret de Canard Fumé, tranche de pain, laitue, tranche de foie gras, pignons de pin, vinaigre balsamique, l’huile de noix
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
NOS VIANDES
L’INCONTOURNABLE ENTRECOTE AU POIVRE VERT
24.90
Ribeye Steak with Green Pepper — Entrecôte 350 g, persillade, poivre vert, jeunes pousses
推定≈ 850 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
LE SAVOUREUX SUPREME DE POULET
19.90
Chicken Supreme — Sauce poivre vert et huile d’olive
推定≈ 450 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
LE FAMEUX TARTARE DE BOEUF AU COUTEAU
22.90
Beef Tartare — Tartare cru ou poêlé préparé devant vous, frite, salade, condiments : sel, poivre du moulin,câpres,échalotes,cornichons,sauce anglaise,tabasco,fleur de sel,moutarde et jaune d'oeuf
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物
LA SIGNATURE MAGRET DE CANARD ENTIER
28.90
Duck Breast with Goat Cheese — Magret de canard 400 g, fromage de chèvre, miel, cumin
推定≈ 880 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
NOS POISSONS
FILET DE BAR AU FOUR ET SON RISOTTO CREMEUXpescatarian
19.90
Sea Bass Fillet and Risotto — Filet de bar, risotto crémeux, sauce vierge, grana padano, citron
推定≈ 650 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
GAMBAS FLAMBEES AU PASTISpescatarian
25.90
Flambéed Prawns with Risotto — Persillade, risotto crémeux, sauce citron
推定≈ 680 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 69
PARILLADE DE LA MERpescatarian
29.90
Mixed Seafood Grill — eux Gambas, Noix de Saint Jacques, filet de Rouget, Légumes poêlés, sauce citron
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
NOS BURGERS MAISON
LE STEPHANOIS
21.90
Le Stephanois Burger — Steak haché frais, galette forézienne, fromage frais, oignons confits, tomate, cheddar, avocat, salade, crème balsamique
推定≈ 850 kcal50 g 炭水化物
LE ROYAL BACON
20.90
Royal Bacon Burger — Steak haché frais, pain burger, oignons confits, tomate, mayonnaise, bacon fumé, salade, sauce barbecue
推定≈ 820 kcal45 g 炭水化物
NOS PATES
TAGLIATELLES CARBONARA
17.90
Carbonara Tagliatelle — Œuf, lardons, crème
推定≈ 720 kcal55 g 炭水化物
TAGLIATELLES NORVEGIENNESpescatarian
19.90
Norwegian Tagliatelle — Crème, saumon fumé et frais, basilic
推定≈ 780 kcal52 g 炭水化物
NOS SAUCES
Sauce au poivre
2.00
Pepper Sauce
推定≈ 120 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sauce beurre citron aneth
2.00
Lemon Dill Butter Sauce
推定≈ 150 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Sauce forestière
2.00
Forestière Sauce
推定≈ 110 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
La Détente
TIRAMISU SPECULOOS CARAMEL BEURRE SALE
7.90
Speculoos Caramel Tiramisu
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 23
TARTE TATIN
7.90
推定≈ 450 kcal60 g 炭水化物重い 40
CREME BRULEE
7.90
Crème Brûlée
推定≈ 400 kcal25 g 炭水化物
FONDANT AU CHOCOLAT
7.90
Chocolate Fondant
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 30
LA DAME BLANCHE
7.90
Dame Blanche
推定≈ 600 kcal65 g 炭水化物重い 28
CITRON GIVRE SERVI DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Lemon
推定≈ 180 kcal35 g 炭水化物重い 35
ORANGE GIVREE SERVIE DANS SA PEAUvegetarian
7.90
Frosted Orange
推定≈ 180 kcal38 g 炭水化物重い 35
Menu Enfant
1 Steak haché frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Steak and Fries
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物
1 jambon frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Ham and Fries
推定≈ 780 kcal70 g 炭水化物
1 burger frites + 1 boule de glace + 1 surprise
13.90
Kids Burger and Fries
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物重い 42
1 pâtes Napolitaine + 1 boule de glace + 1 surprisevegetarian
13.90
Kids Neapolitan Pasta
推定≈ 750 kcal80 g 炭水化物

このメニューはまだ正しい？

39veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューは少なめ

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

トマトモッツァレラやシトラスのクルディテが選べます。菜食メニューは前菜、デザート、子供用パスタのみです。

31品中、ベジタリアン5品、ヴィーガン1品

75dia
score推定

低糖質のフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

タンパク質中心のメイン料理が豊富です。ステーキや魚介のグリルは自然と糖質が低く抑えられています。

14 糖尿病に配慮した · 31 料理

レビュー

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基本情報

住所
Pl. Massenet 21, 42000 Saint-Étienne
営業時間
月12:00–14:30, 19:00–22:00
火12:00–14:30, 19:00–22:00
水12:00–14:30, 19:00–22:00
木12:00–14:30, 19:00–22:00
金12:00–14:30, 19:00–22:00
土12:00–14:30, 19:00–22:00
日19:00–22:00
連絡先
+33477398534
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bibrass.fr/fr
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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