Colonel
Rue Jean Stas 24, 1060 Saint-Gilles
営業時間外 · 開店 12:30
steakhouse€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月9日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月9日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Saucisson d’Aveyron, Comté affiné 24 mois, terrine aux trois foies, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn
28.00
Charcuterie board
推定≈ 850 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jambon Iberico Bellota et "Pan con Tomate"
34.00
Iberico Ham and Pan con Tomate
推定≈ 480 kcal35 g 炭水化物
Simmental, Holstein, Rubia Gallega
36.00
Beef Selection — Supplément Wagyu + 22 €
推定≈ 750 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
La Planche Basque de Louis Ospital : Jambon de Bayonne IGP, Jambon Ibaïama, Saucisses Txistorra
32.00
Basque Platter
推定≈ 620 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Jambon d’Ardenne, véritable jambon à l’os coupé à la main, saucisse sèche au fenouil, saucisson ‘Pur Veau’ à la pistache et aux champignons, pâté de campagne au sirop de Liège, tête pressée au vinaigre, oignons, cornichons, moutarde Tierenteyn
40.00
Mixed Charcuterie Board
推定≈ 950 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Os à moelle sur sa longueur
21.00
Bone Marrow — 15 min d'attente
推定≈ 420 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Carpaccio de boeuf, Parmigiano Reggiano, DOP, balsamique millésimé, noisettes du Piémont, mesclun aux herbes
25.00
Beef Carpaccio
推定≈ 380 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Œuf parfait aux asperges vertes et petits pois, espuma de chèvre chaud, tuile de pain, menthe fraîchevegetarian
24.00
Perfect Egg with Asparagus
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Burrata di bufala, déclinaison de tomates anciennes, caramel de tomate au vinaigre de Xérès, huile parfumée au basilicvegetarian
Burrata and Tomatoes
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Dégustation sans accompagnements
120.00
Wagyu Tasting — 100 gr de Wagyu Blackmore, 100 gr de Wagyu Japonais (Saké Classic Shirayuki + 4 € / Personne)
推定≈ 900 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Noix de veau cuite à basse température, roquette, Parmigiano Reggiano DOP, croûtons, gros câpres à queue, sauce tonnato
26.00
Veal Tonnato
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Croustillant de tataki de faux-filet de bœuf, salade de légumes croquants, pickles de poire nashi, sauce miel-soja aux épices
29.00
Beef Tataki
推定≈ 310 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Ceviche de dorade royale au citron vert, grenade, mousse de coco, huile de coriandre, sorbet au yuzupescatarian
Sea Bream Ceviche
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Fricassée de chipirons sautés à l'ail, chorizo, tomates cerises, oignons, persil
Sautéed Baby Squid
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Américain préparé du Chef, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun
Steak Tartare and Fries
推定≈ 880 kcal55 g 炭水化物
Viande de boeuf, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun
30.00
Beef Burger
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
Viande de bœuf Wagyu, pain au sésame, cheddar, oignons confits, frites à la graisse de bœuf, salade de mesclun
42.00
Wagyu Burger
推定≈ 1050 kcal65 g 炭水化物
Entrecôte "Sélection Colonel" (300 gr), frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, sauce béarnaise
38.00
Ribeye Steak and Fries
推定≈ 1100 kcal50 g 炭水化物
Onglet de boeuf Black Angus (220 gr), purée façon Joël Robuchon, légumes de saison, sauce aux échalotes
Hanger Steak
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Côte de boeuf sélectionnée par nos soins, salade de mesclun, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise
100.00
Prime Rib Steak and Fries — 30 min d’attente
推定≈ 1300 kcal55 g 炭水化物重い 43
Filet pur de bœuf Aubrac (250gr), fricassée de champignons de saison, petits pois frais et asperges vertes, pressée de pommes de terre, crème d’ail, sauce au porto
Aubrac Beef Fillet
推定≈ 780 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Châteaubriand de boeuf Aubrac (600gr), salade de mesclun, frites à la graisse de boeuf, sauce au poivre concassé flambée au Cognac
Chateaubriand
推定≈ 1350 kcal65 g 炭水化物重い 41
Filet mignon de veau cuit à basse température aux épices, carottes rôties, pommes de terre fondantes, crème d’estragon, jus de veau parfumé au thym
Veal Fillet Mignon
推定≈ 720 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pluma de porc ibérique, poêlée de maïs grillé aux lardons et aux oignons, purée de pommes de terre au piment d’Espelette, pickles d’oignons rouges, sauce barbecue au romarin, zeste de citron vert
Iberico Pork Pluma
推定≈ 880 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 68
Homard (Canada), pain brioché toasté, avocat au citron vert et au piment d’Espelette, oignon rouge, pomme verte et ciboulette, sauce cocktail, frites à la graisse de bœuf
Lobster Roll and Fries
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
Salade romaine, émincé de poulet, croustillant de poulet pané, œufs durs, tomates cerises, croûtons toastés, Parmigiano Reggiano DOP, sauce à l’anchois
Chicken Caesar Salad
推定≈ 750 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Lotte rôtie aux olives noires, ratatouille, écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, crème infusée à l’anis, tuile dentelle à l’olive noirepescatarian
Roasted Monkfish
推定≈ 620 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Courgette ronde farcie aux légumes méridionaux, feta, olives Kalamata, risotto de fregola sarda aux tomates confites et au citron, émulsion de lait d’amande à l’ailvegetarian
Stuffed Zucchini
推定≈ 680 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 74
Frites à la graisse de boeuf, salade de mesclun, jus de viande et sauce béarnaise
Fries and Salad
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 43
Entrecôte Wagyu Blackmore, cocotte de légumes, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise
55.00
Wagyu Ribeye and Fries
推定≈ 1100 kcal58 g 炭水化物
Wagyu Japonais, cocotte de légumes, frites à la graisse de boeuf, jus de viande, sauce béarnaise
70.00
Japanese Wagyu and Fries
推定≈ 1200 kcal58 g 炭水化物
Deux accompagnements au choix : Purée façon Joël Robuchon, frites à la graisse de bœuf, salade de mesclun, légumes de saison, compote de pommes
Side Dish Selection
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物
Sélection de 5 fromages affinés accompagnés d’un pain aux fruits secs et aux noix, de mendiants et de sirop de Liègevegetarian
Cheese Board
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物重い 40
Sorbet au citron, vodkavegan
14.00
Lemon Sorbet with Vodka
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物重い 39
Sorbets: pomme, poire, citron / Alcools: Calvados, Poire Williams, Vodkavegan
20.00
Assorted Sorbets
推定≈ 180 kcal25 g 炭水化物重い 39
Glace à la vanille de Madagascar, crème Chantilly et sauce au chocolat noir 61%
Vanilla Ice Cream
推定≈ 450 kcal42 g 炭水化物重い 31
Crème brûlée parfumée au citron, à la vanille de Madagascar et légèrement "anisée"
Lemon Vanilla Crème Brûlée
推定≈ 380 kcal32 g 炭水化物重い 41
Tarte tatin de pommes flambée au Calvados, caramel au beurre salé, glace à la vanille de Madagascar
16.00
Apple Tarte Tatin
推定≈ 620 kcal65 g 炭水化物重い 27
Pavlova aux fruits rouges et basilic, meringue, sorbet au cassis, crème fouettéevegetarian
Red Fruit Pavlova
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 39
Entremets au chocolat, praliné aux cacahuètes, caramel au beurre salé, glace à la fève tonka
Chocolate Entremets
推定≈ 650 kcal48 g 炭水化物重い 26
Fondant au chocolat en croûte de pistache, cœur praliné noisette, crème glacée à la pistache
Chocolate Fondant — 10 min d’attente
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物重い 22
Café/ thé servi avec un financier, un macaron, une truffe en chocolat et une feuillantine par Pierre Marcolini, ainsi qu’une crème brûlée et un canelé bordelais
18.00
Coffee and Pastry Selection
推定≈ 1100 kcal110 g 炭水化物重い 12
Rémoulade de tourteau, céleri, pomme verte, coriandre, coulis de piquillospescatarian
Brown Crab Remoulade
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Filet mignon de veau rôti, purée de patates douces, choux de Bruxelles, jus parfumé au thym
Roasted Veal Fillet Mignon
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
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64veggie
score推定
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ステーキハウスの菜食メニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
フェタチーズ入りのズッキーニの詰め物や、トマトとブッラータがあります。デザートにはレッドベリーのパブロバやチーズ盛り合わせが選べます。
44品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン2品
レビュー
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基本情報
- 住所
- Rue Jean Stas 24, 1060 Saint-Gilles
- 営業時間
- 月12:00–14:00, 19:00–22:00火12:00–14:00, 19:00–22:00水12:00–14:00, 19:00–22:00木12:00–14:00, 19:00–22:00金12:00–14:00, 19:00–22:00土12:30–14:30, 19:00–22:00日閉店
- 連絡先
- +3225385736 louise@colonelbrussels.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), colonelbrussels.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %