Fourchette et Tire-Bouchon
rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas
営業時間外 · 開店 10:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Formule midi - La Formule Express
Plat
15.00
Main course
推定≈ 700 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 73
Entrée & Plat
21.00
Starter and main course
推定≈ 900 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 67
Plat & Dessert
21.00
Main course and dessert
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物重い 36
Entrée, Plat & dessert
26.00
Starter, main course and dessert
推定≈ 1300 kcal90 g 炭水化物重い 33
Formule Soirs et Week-end
Entrée & Plat
24.50
Starter and main course
推定≈ 950 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 65
Plat & Dessert
24.50
Main course and dessert
推定≈ 1150 kcal85 g 炭水化物重い 34
Entrée, Plat & dessert
29.00
Starter, main course and dessert
推定≈ 1350 kcal95 g 炭水化物重い 31
Entrées (Formule)
L'Entrée du jour (à l'ardoise)
Starter of the day
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物バランスが良い 70
Salade Tire-Bouchonvegetarian
Tire-Bouchon Salad — salade, poivrons farcis au fromage de chèvre, Serrano
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Carpaccio de bœuf au pesto et parmesan
Beef Carpaccio
推定≈ 280 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
Salmon Tartare
推定≈ 240 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
Perfect Egg with Bacon
推定≈ 310 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Moules brasucadepescatarian
Mussels Brasucade
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Plats (Formule)
Plat du jour (à l'ardoise)
Main course of the day
推定≈ 700 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 73
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
Slow-cooked Suckling Pig
推定≈ 850 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Tartare de boeuf Aubrac, frites maison et salade verte
Aubrac Beef Tartare
推定≈ 780 kcal55 g 炭水化物
Pêche du jour, sauce chimichurri (selon arrivage), ratatouillepescatarian
Catch of the Day
推定≈ 450 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pièce du boucher française, frites maison
Butcher's Cut Steak
推定≈ 820 kcal50 g 炭水化物
Lasagnes végétariennes (ricotta, épinards)vegetarian
Vegetarian Lasagna
推定≈ 620 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Confit de canard, écrasé de pommes de terre
Duck Confit
推定≈ 750 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Desserts (Formule)
Dessert du jour
Dessert of the day
推定≈ 450 kcal40 g 炭水化物重い 31
Salade de fruits de saisonvegan, vegetarian
Seasonal Fruit Salad
推定≈ 80 kcal20 g 炭水化物
Cheesecake citron vert et spéculoosvegetarian
Lime and Speculoos Cheesecake
推定≈ 550 kcal45 g 炭水化物重い 27
Crème brûléevegetarian
推定≈ 400 kcal25 g 炭水化物重い 40
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse
推定≈ 350 kcal25 g 炭水化物重い 42
Nougat glacé aux fruits rougesvegetarian
Red Fruit Frozen Nougat
推定≈ 400 kcal35 g 炭水化物重い 40
Le coin des p'tits bouchons (-10 ans)
Menu enfant
11.50
Kids Menu — 1 boisson + 1 plat + 1 dessert
推定≈ 900 kcal80 g 炭水化物
Steack haché, écrasé de pommes de terre
Hamburger Steak
推定≈ 500 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Filet de poulet pané, frites maison
Breaded Chicken Fillet
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物
Salade de fruits frais de saison ou 1 boule de glace ou sorbetvegetarian
Kids Dessert
推定≈ 150 kcal30 g 炭水化物重い 39
Les entrées (À la carte)
Oeufs mayonnaisevegetarian
4.50
Eggs Mayonnaise
推定≈ 250 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Os à moelle gratiné
8.00
Gratinated Bone Marrow
推定≈ 300 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Tartare de saumon frais et fumépescatarian
8.50
Salmon Tartare
推定≈ 200 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Salade Tire-Bouchonvegetarian
8.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
推定≈ 300 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Carpaccio de bœuf au pesto & parmesan
9.00
Beef Carpaccio
推定≈ 250 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Oeuf parfait au lard des Vosges
8.50
Perfect Egg with Bacon
推定≈ 300 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Huitres de l’étang de Thau N°3 (selon arrivage)pescatarian
9.60
Oysters — Les 6
推定≈ 100 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Caquelon d'escargots beurre persillépescatarian
9.50
Snails with Garlic Butter — Les 6
推定≈ 250 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Moules gratinéespescatarian
12.50
Gratinated Mussels
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Moules en Brasucadepescatarian
9.50
Mussels Brasucade
推定≈ 250 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Nos Salades repas & Pâtes fraîches
Salade Tire-Bouchonvegetarian
15.50
Tire-Bouchon Salad — Salade, poivrons farcis au chèvre, Serrano
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Salade Caesar
17.00
Caesar Salad — Salade, poulet pané, croûtons, œuf dur, noix de cajou, copeaux de parmesan, sauce Caesar
推定≈ 780 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Salade de pâtes -végétaliennevegan
15.50
Vegan Pasta Salad — Penne, tomates, olives, courgettes, aubergines, mozzarella, pesto et basilic
推定≈ 650 kcal62 g 炭水化物
Lasagnes végétariennes (ricotta & épinard)vegetarian
16.50
Vegetarian Lasagna
推定≈ 580 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Viandes & grillades
Pavé de rumsteck* grillé
19.50
Grilled Rump Steak — À la fleur de sel, frites maison
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Andouillette 5A
18.50
Andouillette — Frites maison
推定≈ 720 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 65
Notre fameux porcelet confit basse température et son gratin
17.00
Slow-cooked Suckling Pig
推定≈ 750 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Pavé de rumsteck* Cévenol
20.00
Cévenol Rump Steak — Farci au chèvre, frites maison
推定≈ 920 kcal58 g 炭水化物
Tartare de bœuf Aubrac, frites maison et salade verte
17.00
Aubrac Beef Tartare
推定≈ 780 kcal52 g 炭水化物
Tête de veau, sauce ravigote écrasé de pommes de terre
22.00
Calf's Head
推定≈ 680 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Entrecôte* 350g, frites maison
29.50
Ribeye steak with homemade fries
推定≈ 980 kcal55 g 炭水化物
Cotes de bœuf (à partager)
65.00
Beef ribs with bone marrow — servie avec son os à moelle grillé à la fleur de sel, 2 sauces & 2 accompagnements au choix
推定≈ 1800 kcal60 g 炭水化物重い 44
Nos Burgers Maison
Fourchette Burger, frites maison
19.00
Pulled pork burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, porcelet confit, comté
推定≈ 950 kcal75 g 炭水化物
Bruno's Burger, frites maison
19.00
Beef and chorizo burger — pain brioché, salade, tomate, oignon, steack de bœuf, chorizo, cheddar
推定≈ 980 kcal72 g 炭水化物
Poissons
Pavé de saumon à la planchapescatarian
19.00
Grilled salmon fillet — écrasé de pommes de terre
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Seiche à la plancha et son aïolipescatarian
20.00
Grilled cuttlefish with aioli — écrasé de pommes de terre
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Cocotte de moules (sauce du jour)pescatarian
16.00
Pot of mussels with fries — frites maison
推定≈ 750 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 70
Pêche du jour, sauce chimichurripescatarian
16.50
Catch of the day with chimichurri — ratatouille
推定≈ 450 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 83
Nos tapas
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (2 à 3 personnes)
15.00
Artisan charcuterie board (large)
推定≈ 850 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Nos Planches de charcuteries artisanales à partager (5 à 6 personnes)
30.00
Artisan charcuterie board (extra large)
推定≈ 1700 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 40
Filet mignon fumé des Vosges (90g)
8.00
Smoked pork tenderloin
推定≈ 160 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Saucisson sec Périgord (90g)
6.00
Périgord dry sausage
推定≈ 310 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Terrine de porc des 3 Frères - 100g
7.50
Pork terrine
推定≈ 280 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fuseau Lorrain (90g)
6.00
Lorrain sausage
推定≈ 300 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Chorizo Ibérique (90g)
9.80
Iberian chorizo
推定≈ 320 kcal2 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Jambon pata negra (90g)
18.50
Pata Negra ham
推定≈ 150 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Jambon Serrano (90g)
13.00
Serrano ham
推定≈ 150 kcal1 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Fromages et desserts maison
Cabécou du Périgord marinévegetarian
6.00
Marinated Cabécou cheese
推定≈ 180 kcal3 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Planche de fromagesvegetarian
7.50
Cheese board
推定≈ 450 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Notre carte des desserts
8.75
Dessert menu
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物重い 35
Café gourmand
9.00
推定≈ 350 kcal40 g 炭水化物重い 41
NOS PLANCHES
Planche de charcuteries
15.00
Charcuterie board
推定≈ 700 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
このメニューはまだ正しい？
51veggie
score推定
score推定
ベジタリアンメニューが少ないフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理はリコッタとほうれん草のラザニアか、ヴィーガンのパスタサラダが選べます。前菜にはoeufs mayonnaise、デザートにはクレームブリュレがあります。
72品中、ベジタリアン15品、ヴィーガン2品
79dia
score推定
score推定
選択肢豊富なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメニューが充実しています。低糖質を意識した肉料理や魚料理が豊富にあります。
40 糖尿病に配慮した · 72 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- rue Robert Schuman 6, 34430 Saint-Jean-de-Védas
- 営業時間
- 月10:00–15:00, 19:00–22:00火10:00–15:00, 19:00–22:00水10:00–15:00, 19:00–22:00木10:00–15:00, 19:00–22:00金10:00–15:00, 19:00–22:00土10:00–15:00, 19:00–22:00日閉店Le restaurant est fermé habituellement entre Noël et le Jour de l’an.. Takeaway orders Mon-Fri 09:00-13:30, pickup 11:45-13:30 and 18:30-20:30
- 連絡先
- +33467174348
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fourchetteettirebouchon.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 79 %