Restaurant Le Cap Horn
bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
営業時間は不明
Frenchseafood restaurant€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
EMERAUDE MENU
EMERAUDE MENU
61.00
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
PRESTIGE MENU
PRESTIGE MENU
81.00
推定≈ 2100 kcal140 g 炭水化物重い 33
TWO-COURSE FORMULA
OUR TWO-COURSE FORMULA
46.00
Two-Course Formula — Starter and main course or Main course and dessert
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
STARTERS
Lobster medallion, heirloom tomatoes mosaic, herb salad
30.00
Lobster Medallion
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
French tuna carpaccio, watermelon, ponzu jelly, crispy rice
26.00
Tuna Carpaccio
推定≈ 280 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Marbled terrine of squad and foie gras, reduced carrot juice with bi"er chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
28.00
Squid and Foie Gras Terrine
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Veal vitello, hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
23.00
Veal Vitello
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Sea bass tartare, French strawberries and bu"ermilk emulsion
27.00
Sea Bass Tartare
推定≈ 210 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
oysters n°2 from Cancale “Philippe et Noëlle Brévault”
33.00
Oysters
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
FISH SELECTION
Breaded codfish with Breton prawns, brown fish jus, creamy celery and tarragon
33.00
Breaded Codfish with Prawns
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 71
Grilled John Dory, burnt tomato paste with green cardamom, melting fennel and fresh herb oil
38.00
Grilled John Dory
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach, Grenobloise sauce ’(’)
39.00
Seafood Selection
推定≈ 550 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 90
Pan fried sea bass, roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
36.00
Pan Fried Sea Bass
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Grilled sole served with white bu"er sauce or fried with bu"er, assorted vegetable
54.00
Grilled Sole
推定≈ 520 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Breton lobster (500 g.) served with white bu"er sauce
70.00
Breton Lobster
推定≈ 750 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Seafood pla"er (for 2 people to be ordered the day before)
102.00
Seafood Platter — crab, oysters n°2 from Cancale, Dublin prawns, whelks, periwinkles, shrimps
推定≈ 1100 kcal40 g 炭水化物バランスが良い 75
MEAT SELECTION
Rennes-style chicken, supreme with sage bu"er, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
37.00
Rennes-style Chicken
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Grilled Breton beef tournedos, oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
38.00
Beef Tournedos
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Variation of veal, sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
34.00
Variation of Veal
推定≈ 850 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
VEGETARIAN OPTIONS
Seasonal fruit and vegetable tart, feta cheese, passion fruit vinaigre"evegetarian
19.00
Fruit and Vegetable Tart — Starter
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
Vegetable mushroom casserole with forest flavors, brown vegetable juice, asparagus and artichokesvegetarian
29.00
Vegetable Mushroom Casserole — Main course
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
CHEESES
Fully matured French cheeses Jean-Yves Bordiervegetarian
14.00
French Cheeses
推定≈ 400 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
DESSERTS
Greek yogurt cream, strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbetvegetarian
15.00
Greek Yogurt Cream
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Almond financier savarin, dark chocolate shell, hazelnut and creamy praline, coffee emulsion
15.00
Almond Financier Savarin
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
Vanilla parfait with blackcurrant confit, rice pudding and blackcurrant sorbet
15.00
Vanilla Parfait
推定≈ 520 kcal60 g 炭水化物重い 37
Almond biscuit and almond mousse, poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
15.50
Almond Mousse and Rhubarb
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 37
Creamy peas soup, yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
15.50
Creamy Peas Soup
推定≈ 410 kcal38 g 炭水化物
SWEETS SPECIALITIES
Crispy dark chocolate, dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
16.00
Dark Chocolate Dessert
推定≈ 600 kcal45 g 炭水化物重い 28
Warm thin apple tart with vanilla ice cream
14.00
Apple Tart
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 34
Breton caramelized cake served with bu"ermilk ice cream and caramel sauce
14.50
Breton Caramelized Cake
推定≈ 580 kcal55 g 炭水化物重い 26
Selection of sorbetsvegan
14.00
Sorbets
推定≈ 200 kcal40 g 炭水化物重い 32
Orange hot “crêpe soufflée” flamed with Grand Marnier
16.00
Orange Crêpe Soufflée
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 33
Émeraude Menu
Seasonal fruit and vegetable tartvegetarian
Fruit and Vegetable Tart — feta cheese, passion fruit vinaigrette
推定≈ 300 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Veal vitello
hazelnut, roasted cauliflower texture, olives and truffle cream from the duo “Enzo-Fabrice”
推定≈ 550 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Sea bass tartare
French strawberries and bu”ermilk emulsion
推定≈ 220 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
9 oysters n°3 from Cancale “Philippe et No°elle Br°vault”
Oysters
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Breaded codfish with Breton prawns
Breaded Codfish with Prawns — brown fish jus, creamy celery and tarragon
推定≈ 600 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Pan fried sea bass
roasted artichoke broth, crab ravioli and salmon roe
推定≈ 500 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Vegetable mushroom casserole with forest flavorsvegetarian
Vegetable Mushroom Casserole — brown vegetable juice, asparagus and artichokes
推定≈ 450 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Variation of veal
sweetbread cromesquis, confit chuck, grilled picanha, floral juice
推定≈ 700 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Fully matured French cheese Jean-Yves Bordiervegetarian
French Cheeses
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Greek yogurt creamvegetarian
strawberries marinated with balsamic vinegar, fresh strawberries and basil sorbet
推定≈ 210 kcal28 g 炭水化物
Almond financier savarin
dark chocolate shell, hazelnut and praline creamy, coffee emulsion
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 33
Vanilla parfait with blackcurrant confit
Vanilla Parfait — rice pudding and blackcurrant sorbet
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
Prestige Menu
Lobster medallion
heirloom tomatoes mosaic, herb salad
推定≈ 180 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
French tuna carpaccio
Tuna Carpaccio — watermelon, ponzu jelly, crispy rice
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Marbled terrine of squad and foie gras
Squid and Foie Gras Terrine — reduced carrot juice with bitter chocolate, candied baby greens, crispy cocoa nib tuile
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Langoustines, clams, haddock, baby leeks, wilted spinach
Seafood Selection — Grenobloise sauce 2026
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 80
Grilled John Dory
burnt tomato paste with green cardamom,melting fennel and fresh herb oil
推定≈ 310 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Rennes-style chicken
supreme with sage butter, crispy pressed leg, lemon relish, medley of spring vegetables
推定≈ 550 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Grilled Breton beef tournedos
Grilled beef tournedos — oyster tartare, potato velouté samphire, iodized veal juice
推定≈ 620 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Almond biscuit and almond mousse
Almond biscuit and mousse — poached rhubarb, yogurt mousse, meadowsweet ice cream
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 44
Creamy peas soup
Creamy pea soup — yogurt cream and yogurt sorbet, almond and olive oil financier
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Crispy dark chocolate
Crispy dark chocolate dessert — dark chocolate mousse, caramel ice cream, capers powder, bergamot gel and creamy chocolate, caramel sauce
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
このメニューはまだ正しい？
51veggie
score推定
score推定
ベジタリアンオプションのあるフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
前菜にフルーツと野菜のタルト、メインにキノコの野菜煮込みがあります。熟成フランスチーズも注文可能です。パンコ揚げのタラなど、魚料理が中心のメニューです。
55品中、ベジタリアン9品、ヴィーガン1品
76dia
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フランス風シーフードと肉料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
低糖質の高タンパクな料理が豊富です。魚料理と肉料理の選択肢が多くあります。
34 糖尿病に配慮した · 55 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- bd Hébert 100, 35400 Saint-Malo
- 営業時間
- まだ不明
- 連絡先
- +33299407540
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-caphorn.fr/
- レコード
- 完全性 67 %, 信頼度 80 %