Les 7 Mers
Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
営業時間外 · 開店 12:00
Frenchseafood restaurant€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Menu Balade
Menu Balade
65.00
Balade Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
推定≈ 1800 kcal120 g 炭水化物重い 33
LANGOUSTINES
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
推定≈ 220 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
推定≈ 180 kcal30 g 炭水化物
HUÎTRESpescatarian
Oysters — 6 huîtra prestiges n°2 de la Maison Brévault, vinaigre de vin vieux, échalotes et citron
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
MARÉE DU JOURpescatarian
Catch of the Day — Selon arrivage
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
FILET MIGNON DE PORC
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
推定≈ 720 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Pommes de terre de Noirmoutiervegetarian
Noirmoutier Potatoes — Fondantes, duo de petits pois à l’ail des ours
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 69
SÉLECTION DE 4 FROMAGESvegetarian
Cheese Selection — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Menu Grand Large
Menu Grand Large
76.00
Grand Large Menu — Entrée, Plat, Fromage ou Dessert
推定≈ 2100 kcal140 g 炭水化物重い 33
FOIE GRAS
Mi-cuit aux baies de Saint-Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物重い 42
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
SAINT-PIERREpescatarian
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Menu Découverte
Menu Découverte
95.00
Discovery Menu — Pour tous les convives d’une múce table
推定≈ 2500 kcal180 g 炭水化物重い 33
ARTICHAUT POIVRADEvegetarian
Artichoke — Éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
推定≈ 310 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
DORADE GRISEpescatarian
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 73
PRÉ-DESSERT
Pre-dessert
推定≈ 150 kcal20 g 炭水化物
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
Plougastel Strawberry Tart — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 35
Menu Petits Gastronomes
Menu Petits Gastronomes
22.00
Kids Menu — jusqu’à 12 ans
推定≈ 800 kcal70 g 炭水化物
SOUPE DU MOMENT
7.00
Soup of the Day
推定≈ 120 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Assiette de TRUITE FUMÉpescatarian
7.00
Smoked Trout
推定≈ 220 kcal4 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
VOLAILLE à la crème
12.00
Poultry with Cream
推定≈ 550 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
FINGERS DE POISSONpescatarian
12.00
Fish Fingers — GARNITURE AU CHOIX : Pommes de terre ou Légumes de saison
推定≈ 680 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
BROWNIESvegetarian
7.00
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 34
Assiette de GLACES OU SORBETSvegetarian
7.00
Ice Cream or Sorbet
推定≈ 250 kcal35 g 炭水化物重い 32
Menu déjeuner
Entrée et Plat ou Plat et Dessert
29.00
Lunch Menu 1
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
Entrée, Plat et Dessert
34.00
Lunch Menu 2
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 43
Dégustation en 5 services au choix du Chef
42.00
Chef's Tasting Lunch
推定≈ 1800 kcal130 g 炭水化物重い 33
Poulpepescatarian
Octopus Carpaccio — Confit au bouillon d’agrumes, servi en carpaccio sauce chimichurri
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Pastèquevegan
Watermelon Gaspacho — Gaspacho BZH, tataki de pastèque et caramel au cidre rosé, houblon
推定≈ 150 kcal25 g 炭水化物
Raiepescatarian
Sole Meunière — Meunière, fenouil rôti au miel et en salade croquante korma de vert de fenouil
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Agneau Prés-Salés
Slow-cooked Lamb — Cuit 7 heures, jus d’agneau au satay, brocolis de la tête au pied
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Trilogie de fromagesvegetarian
Cheese Trilogy — Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur à Saint-Malo
推定≈ 350 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Chocolat « salidou »vegetarian
Chocolate Salidou — Brownie chocolat, mousse chocolat blanc, caramel au beurre salé
推定≈ 650 kcal65 g 炭水化物重い 26
Pêchevegetarian
Peach Fontainebleau — Fontainebleau au yaourt grec, pêche confite au romarin, éclats de gavotte
推定≈ 320 kcal38 g 炭水化物
Paris, Saint-Malovegetarian
Basil Choux — Choux au craquelin basilic, diplomate vanille de Madagascar, boules de glace aux fruits de saison
推定≈ 480 kcal55 g 炭水化物重い 36
La Carte
FOIE GRAS
29.00
Mi-cuit aux baies de Saint–Malo et chouchen, rhubarbe confite en sirop, gelée de fraises et hibiscus, fraise fraîche de Plougastel
推定≈ 420 kcal22 g 炭水化物
LANGOUSTINES
28.00
Langoustine Carpaccio — Carpaccio, gel de citron vert, pickles d’échalotes et poivre de Cuméo, tartare de petits pois à l’estragon et vinaigre de cidre, glace de petits pois aux infusions de cosses et carapaces de langoustines
推定≈ 210 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
HUÎTRESpescatarian
28.00
Oysters with Haddock — Prestiges, en condiments marins à la vinaigrette d’huîtra, couvertes puis découvertes d’une gelée d’algues de Rothéneuf et haddock fumé
推定≈ 220 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
ASPERGE ET MORILLE BRETONNEvegetarian
25.00
Asparagus and Morel — Asperge blanche +22, coulis d’orange, poussière d’olives noires et amandes torréfiées, confit d’agrumes, morille glacée, sauce hollandaise vin rouge et agrumes
推定≈ 310 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
CAROTTE « DES SABLES »vegetarian
21.00
Sands Carrot — Carotte violette flétrie, glacée de miel et muesli, jus de carottes jaunes fermentées, sorbet et champagne de carottes des sables
推定≈ 280 kcal32 g 炭水化物
MARÉE DU JOURpescatarian
33.00
Catch of the Day — Selon arrivage
推定≈ 650 kcal40 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
DORADE GRISEpescatarian
35.00
Grey Mullet — Rôtie au kamado, beurre blanc de carotte, flan et pickles de carotte jaune au bukni maison, confit de violette, carotte nouvelle de l’ESAT de Dinan glacée
推定≈ 580 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
SAINT-PIERREpescatarian
38.00
John Dory — Snacké, artichaut poivrade éclaté puis farci de crème crue de Brocéliande aux condiments, oignons nouveaux rôtis à la vergeoise, jus d’artichaut perlé d’infusion d’arètes et huile d’olive
推定≈ 620 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
FILET MIGNON DE PORC
35.00
Pork Tenderloin — Cuit basse température, jus de cochon au cidre Sorre, pommes de terre de Noirmoutier rôties, duo de petits pois à l’ail des ours
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
AGNEAU DE PRÉ-SALÉ
39.00
Salt-Marsh Lamb Wellington — Wellington et timbale d’agneau aux asperges blanches, cromesquis d’agneau au foie gras, jus d’agneau
推定≈ 850 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
CHAMPIGNON EN ARGILEvegetarian
28.00
Clay-baked Mushrooms — Crinière-de-lion cuit en argile, tartelette au duo de Paris, nameko glacé, Black Pearl rôti, jus forestier au pollen de pin
推定≈ 420 kcal28 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
POMMES DE TERRE DE NOIRMOUTIERvegetarian
26.00
Noirmoutier Potatoes — Confites, duo de petits pois à l’ail des ours
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物
Par la Maison Bordier, artisan beurrier et fromager affineur, à Saint-Malovegetarian
15.00
Cheese platter — Le plateau de fromages
推定≈ 450 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
FRAISE DE PLOUGASTELvegetarian
14.00
Plougastel strawberry tartlet — Fine tartelette, crémeux et glace yaourt, pickles et fraises fraîches
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 37
RHUBARBE ET REINE-DES-PRÉSvegetarian
13.00
Rhubarb and meadowsweet vacherin — Vacherin rhubarbe pochée, rafraichi de rhubarbe et mousse reine-des-prés
推定≈ 340 kcal38 g 炭水化物
CHOCOLATvegetarian
14.00
Chocolate fondant — Fondant chocolat noir, parfait vanille, nuage de grué, coulis cacaoté
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
CITRON, FENOUILvegetarian
13.00
Lemon and fennel dessert — Crémeux, sorbet et vinaigrette citron, financier amande gel d’absinthe, fenouil confit, gavotte craquante
推定≈ 360 kcal35 g 炭水化物
このメニューはまだ正しい？
87veggie
score推定
score推定
野菜料理のあるフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
粘土焼きキノコや、ホワイトアスパラガスとモレルの料理があります。ヴィーガン向けにはスイカのガスパチョがあります。魚料理と野菜料理を同時に注文しても快適に食事ができます。
55品中、ベジタリアン23品、ヴィーガン1品
73dia
score推定
score推定
フランス風シーフードと肉料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
魚や肉を使った高タンパクな料理が豊富です。糖質を意識した食事に適した選択肢が多くあります。
28 糖尿病に配慮した · 55 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Chaussée du Sillon 64, 35400 Saint-Malo
- 営業時間
- 月12:00–14:00, 19:00–21:30火12:00–14:00, 19:00–21:30水12:00–14:00, 19:00–21:30木12:00–14:00, 19:00–21:30金12:00–14:00, 19:00–21:30土12:00–14:00, 19:00–21:30日12:00–14:00, 19:00–21:30Menu Déjeuner servi tous les jours, y compris les dimanches (hors jours fériés)
- 連絡先
- +33299208141
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-le-nouveau-monde.fr/restauration/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %