Le Moulin De Fossard
Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite
営業時間外 · 開店 火 12:15
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月11日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Nos Entrées
Taboulé de quinoa aux légumes et féta au basilicvegetarian
17.00
Quinoa Tabbouleh with Vegetables and Feta
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 76
Tataki de saumon aux graines de sésames et chou rouge
23.00
Salmon Tataki with Sesame and Red Cabbage
推定≈ 280 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Mousse de betterave et mûres, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
19.00
Beetroot and Blackberry Mousse
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison, figues marinées
28.00
Duck Foie Gras Terrine
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物重い 42
Céviche de daurade aux saveurs Péruviennespescatarian
25.00
Sea Bream Ceviche
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 82
Nos Plats
Filet de veau, flan de légumes, sauce Marchand de vin
29.00
Veal Fillet with Vegetable Flan
推定≈ 650 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Le tartare de boeuf du moulin coupé au couteau, sur gratin de pommes de terre chaud
24.00
Beef Tartare with Potato Gratin
推定≈ 780 kcal40 g 炭水化物
Pavé de maigre sauce crustacés, méli-mélo de légumes de saisonpescatarian
27.00
Meagre Fillet with Crustacean Sauce
推定≈ 520 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes, sauce épices douces
23.00
Chicken Cordon Bleu
推定≈ 720 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Risotto crémeux de petit épeautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
21.00
Spelt Risotto with Artichokes
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 80
Nos Desserts
Le plateau de fromagesvegetarian
11.50
Cheese Board
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
“Le noisette ”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
11.00
Hazelnut Biscuit Roll
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物重い 31
L’entremets à la mûre sur son biscuit amandevegetarian
11.00
Blackberry Entremets with Almond Biscuit
推定≈ 480 kcal42 g 炭水化物重い 37
Coque et mousse au chocolat noir façon grand-mèrevegetarian
11.00
Dark Chocolate Mousse
推定≈ 410 kcal25 g 炭水化物
Moelleux tout chocolat, cœur coulant et sorbet cassisvegetarian
11.50
Chocolate Fondant with Cassis Sorbet
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 31
Finger au thé Matcha, poire et yuzu, croustillant de riz soufflévegetarian
11.50
Matcha Tea Finger with Pear and Yuzu
推定≈ 440 kcal48 g 炭水化物重い 41
Vente à Emporter
Terrine environ 1Kg
120.00
Duck Foie Gras Terrine (1kg) — Terrine de foie gras de canard maison
推定≈ 3800 kcal60 g 炭水化物重い 34
Terrine environ 500g
65.00
Duck Foie Gras Terrine (500g) — Terrine de foie gras de canard maison
推定≈ 1900 kcal30 g 炭水化物重い 44
Terrine environ 250g
35.00
Duck Foie Gras Terrine (250g) — Terrine de foie gras de canard maison
推定≈ 950 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pain d’épices 500gvegetarian
16.50
Gingerbread (500g) — pain d’épices maison
推定≈ 1600 kcal220 g 炭水化物重い 25
Saint Valentin
Menu Saint Valentin
67.00
Valentine's Day Tasting Menu — Le coup de foudre, “French Kiss” aux framboises, et son velours de châtaignes aux cèpes, bouillon de volaille; La séduction, Les noix de St Jacques, crémeux de topinambour, chips craquantes de Pata Negra, parfum de truffes; Le Mariage, Mignon de veau en croûte de bacon et noisettes, palets de pommes de terre confites, et mousseline de butternut; L ‘Alchimie, Le cœur tendre de Neuf châtel sur son lit de verdure gingembre et ciboulette; L ’ Harmonie, Entremets mangue et fruit de la passion, sur une génoise moelleuse; Café, et sa douceur
推定≈ 1200 kcal85 g 炭水化物重い 39
Saint Sylvestre
Menu Saint Sylvestre
115.00
New Year's Eve Tasting Menu — Le Cocktail du réveillon : le Cosmopolitan, accompagné d’une verrine carotte et noix concassée; Gravlax de cabillaud à la betterave, et sa crème légère au fromage frais, parfumée au wasabi; Terrine de foie gras de canard, carpaccio de poires confites et toasts de pain d’épices maison; Noix de St Jacques, bouillon à la citronnelle, et petits légumes; L’instant givré à la pomme et sa liqueur Manzana; Filet de canard, mille-feuilles de pommes de terre au gingembre, sauce Teriyaki; Brie de Meaux farci aux noix et ciboulette, parfum Truffe, sur un bouquet de verdure; La gourmandise du Réveillon : Clémentine de Corse, poivre de Timut, fromage blanc, et caramel aux agrumes; Café, et ses mignardises maison
推定≈ 1500 kcal110 g 炭水化物重い 29
Le Menu Gastronomique
Le Menu Gastronomique
49.00
Gastronomic Menu
推定≈ 1800 kcal140 g 炭水化物重い 35
Terrine de foie gras de canard, toasts de pain d’épices maison et figues marinées
Duck Foie Gras Terrine
推定≈ 450 kcal25 g 炭水化物
Salade de lentilles vertes du Pays d’Auge, haddock fumé et mousse de céleripescatarian
Green Lentil Salad with Smoked Haddock
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 91
Filet de canard sauce aux mirabelles, gaufre croustillante à la courgette
Duck Fillet with Mirabelle Sauce
推定≈ 650 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
La forêt noire revisitée: griottes, chocolat noir et mousse au kirchvegetarian
Black Forest Cake
推定≈ 550 kcal55 g 炭水化物重い 30
Le Menu du Moulin
Déclinaison de tomates de couleurs, vinaigrette à l’orange, espuma burratavegetarian
34.50
Tomato Salad with Burrata
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Mousse de betterave et mûrechen, échalotes marinées, pignon de pinvegetarian
34.50
Beetroot and Blackberry Mousse
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Le tartare de boeuf du Moulin coupé au couteau, et ses condiments, sur un gratin de pommes de terre chaud
34.50
Beef Tartare with Potato Gratin
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物バランスが良い 65
Pavé de sandre, pommes de terre grenailles, sauce au romarinpescatarian
34.50
Zander Fillet with Rosemary Sauce
推定≈ 520 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 85
Filet de blanc de volaille farci “cordon bleu”, purée de carottes sauce épices douces
34.50
Chicken Cordon Bleu
推定≈ 780 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Risotto crémeux de petit épautre aux artichauts, oignons croustillantsvegetarian
34.50
Spelt Risotto with Artichokes
推定≈ 580 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 80
“Le noisette”: biscuit roulé moelleux, crémeux et praliné noisettevegetarian
34.50
Hazelnut Biscuit Roll
推定≈ 480 kcal45 g 炭水化物重い 33
Assortiment de glaces et sorbets ( 3 boules au choix)vegetarian
34.50
Ice Cream and Sorbet Assortment
推定≈ 350 kcal48 g 炭水化物重い 39
このメニューはまだ正しい？
70veggie
score推定
score推定
ベジタリアン対応のフランス料理
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
メイン料理はアーティチョークのリゾットがあります。前菜にはフェタチーズ入りのキヌアタブレやビーツのムースがあります。チョコムースや抹茶のフィンガーなどのデザートが豊富です。
35品中、ベジタリアン16品、ヴィーガン0品
89dia
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低糖質のフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
野菜を添えた高タンパクなメイン料理が豊富です。低糖質の選択肢が多くあります。
13 糖尿病に配慮した · 35 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Le Fossard, Saint Martin La Bienfaite
- 営業時間
- 月閉店火12:15–13:45, 19:15–20:45水12:15–13:45木12:15–13:45, 19:15–20:45金12:15–13:45, 19:15–20:45土12:15–13:45, 19:15–20:45日12:15–13:45Closed Wednesday evenings, Sunday evenings, and all day Monday. Annual holidays 2026: March 2-9, June 21-July 6, October 19-November 2. Closed December 24 and 25
- 連絡先
- +32231314677
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lemoulindufossard.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 95 %