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Restaurant Sillage

ruelle de la Lanterne 4, 17310 Saint-Pierre d’Oléron

営業中 · まで 13:15

French€€€€
レビュー予約電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

Sillage
Le Maquereau
Mackerel with miso tomato — brûlé, tomate laqué au miso, gelée d’arêtes anisée, eau de tomate au saké
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
I Gnocchi alla Saint-Tujarnesevegetarian
Gnocchi Saint-Tujarnese — Velouté d’oignon de Saint Turjan au balsamique de Modene, ricotta, noix et basilic, beurre noisette
推定≈ 680 kcal55 g 炭水化物バランスが良い 69
Le Merlu
Poached Merlu — Poché à l’huile d’olive, ragoût de pois chiche du Jardin de la Josière, poivrons grillés, bouillon au curcuma
推定≈ 510 kcal32 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 89
Le Saint-Pierre
Roasted John Dory — Rôti au beurre, crème de céleri rave, patate douce et figues, jus d’arête au vin rouge
推定≈ 580 kcal35 g 炭水化物バランスが良い 73
La Myrtille, souvenir d’enfancevegetarian
Blueberry and Matcha Dessert — glacée, en gel et au naturel, moelleux au thé matcha, nuage mascarpone
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
La Mer & la Terrevegetarian
Sea and Land Dessert — ganache dulcey aux algues de Lumi, cœur melon, croustillant cacahuètes et granité au limoncello
推定≈ 560 kcal42 g 炭水化物重い 30
En deux vagues
34.00
Two-course Lunch Menu — Entrée-plat ou Plat-dessert, formule disponible uniquement le midi du mardi au vendredi
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物
En trois vagues
44.00
Three-course Menu — Entrée, plat, dessert
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 37
En quatre vagues
54.00
Four-course Menu — les 2 entrées, plat et dessert au choix
推定≈ 1600 kcal130 g 炭水化物重い 33
Entre Mer & Terre
Menu dégustation en 5 vagues
62.00
Five-course Tasting Menu — Menu servi pour l’ensemble de la table. INDISPONIBLE LES MIDIS
推定≈ 1800 kcal150 g 炭水化物重い 33

このメニューはまだ正しい？

57veggie
score推定

ベジタリアン向け選択肢が少ないフランス料理

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

メインのベジタリアン料理はI Gnocchi alla Saint-Tujarneseのみです。デザートにはLa MyrtilleとLa Mer & la Terreがあります。魚料理と一緒に注文してテーブルで共有できます。

10品中、ベジタリアン3品、ヴィーガン0品

36dia
score推定

選択肢が少ないフランス料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

低糖質のメニューは限られています。Le MaquereauとLe Merluが最適です。

2 糖尿病に配慮した · 10 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
ruelle de la Lanterne 4, 17310 Saint-Pierre d’Oléron
営業時間
月閉店
火12:00–13:15
水12:00–13:15
木12:00–13:15, 19:00–20:30
金12:00–13:15, 19:00–20:30
土12:00–13:15, 19:00–20:30
日閉店
Fermetures annuelles: Du 17 au 27 octobre inclus 2026, Du 24 décembre au soir au 18 janvier 2027
連絡先
+33667596304 contact@restaurant-sillage.fr
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-sillage.fr/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 80 %

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