Restaurant La Ciboulette - Sainte Maure de Touraine, 78 route de Chinon
78 route de Chinon, 37800 Sainte Maure de Touraine
営業時間外 · 開店 12:00
bar food€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
ENTREES CARTE FROIDES /CHAUDES
Cromesquis d’escargots
20.00
Snail croquettes — brunoise de champignons, émulsion persil plat
推定≈ 320 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Huitres tièdes aux bigorneaux décoquilléspescatarian
28.00
Warm oysters with periwinkles — nage émulsionnée
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
Foie gras de canard Landais
28.00
Duck foie gras — chutney du moment, pain muesli
推定≈ 450 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Dariole chaude de foie gras
20.00
Hot foie gras dariole — réduction de Muscat aux mousserons
推定≈ 380 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Feuilletine de champignons sauvages
20.00
Wild mushroom pastry — émulsion au foie gras
推定≈ 310 kcal24 g 炭水化物
Saumon fumé par nos soinpescatarian
20.00
House-smoked salmon — blinis, crème montée citronnée
推定≈ 280 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Biscuit chaud de lotte au currypescatarian
16.50
Monkfish curry biscuit
推定≈ 210 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 68
Omelette 3 æufs
15.00
Three egg omelette — champignons, lardons, bouquet de salade
推定≈ 420 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
PLATS VEGETARIENS
Salade mixtevegetarian
10.50
Mixed salad — radis, carottes, champignons, vinaigrette balsamique
推定≈ 180 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Crème chaude de légumesvegetarian
12.00
Warm vegetable cream
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Omelette végétariennevegetarian
15.00
Vegetarian omelette — champignons, bouquet de salade
推定≈ 340 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Assiette panachée de légumes du moment (chauds)vegetarian
15.00
Seasonal vegetable platter
推定≈ 250 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
PLATS A LA CARTE POISSONS
Noix de ST Jacquespescatarian
35.00
Scallops with cauliflower cream — crémeux de choux fleur, marinière de moules
推定≈ 380 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Homard Européenpescatarian
65.00
European lobster — déshabillé, nage au Chardonnay
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Dos de dorade au sautoirpescatarian
30.00
Sautéed sea bream — émulsion au combawa, sauce vierge
推定≈ 320 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Plat du marchépescatarian
25.00
Market fish dish
推定≈ 350 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
PLATS A LA CARTE VIANDES
Carré d’agneau rôti
42.00
Roasted rack of lamb — jus au romarin (en direct 35 mn )
推定≈ 550 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Cœur de ris de veau doré
40.00
Golden veal sweetbreads — réduction de layon aux coings
推定≈ 480 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Magret de canard rôti
38.00
Roasted duck breast — en bigarade de kumquats
推定≈ 460 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Filet de bæuf poêlé
38.00
Pan-seared beef fillet — fine gastrique de Xérès
推定≈ 440 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Pièce de bæuf, "Angus"
30.00
Angus beef steak — en pavé sauce au vin de Chinon
推定≈ 750 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Suprême de volaille au écrevisses
35.00
Poultry supreme with crayfish — sauce Américaine
推定≈ 620 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
FROMAGES
ASSIETTE DE 4 FROMAGES AFFINESvegetarian
12.00
Aged cheese platter — Ste Maure de Touraine fermier, Brillat Savarin truffé, Fourme d'Ambert, Comté
推定≈ 680 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
MENU PLAISIR
Entrée, plat, ou plat dessert
52.00
Pleasure Menu (2 courses)
推定≈ 1400 kcal80 g 炭水化物重い 32
Entrée, plat, dessert
62.00
Pleasure Menu (3 courses)
推定≈ 1700 kcal110 g 炭水化物重い 28
Trilogie de fromages affinés, salade de saison, huile d'olivesvegetarian
10.00
Cheese trilogy with salad
推定≈ 350 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
MENU DEGUSTATION
MENU DEGUSTATION
95.00
Tasting Menu — Amuses Gueules et Mise en bouche, Foie gras de canard ou Huîtres tièdes, Médaillons de lotte ou ½ homard Européen, Trou digestif, ½ Pigeon de Racan ou Cœur de ris de veau, Trilogie de fromages, Dessert
推定≈ 2800 kcal120 g 炭水化物重い 33
MENU du MARCHE
Entrée, plat, ou plat dessert
34.00
Market Menu (2 courses)
推定≈ 1200 kcal70 g 炭水化物
Entrée, plat, dessert
44.00
Market Menu (3 courses)
推定≈ 1500 kcal90 g 炭水化物重い 28
Pièce de Bæuf, "ANGUS", en pavé, sauce au vin de Chinon
6.00
Angus beef steak
推定≈ 600 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
MENU DES JUNIORS
MENU DES JUNIORS
15.00
Juniors Menu — Entrée au choix, Plat au choix, Dessert au choix
推定≈ 900 kcal70 g 炭水化物重い 40
Foie gras de canard avec pain muesli
5.00
Duck foie gras (Kids)
推定≈ 320 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
MENU jeunes GASTRONOMES
MENU jeunes GASTRONOMES (jusqu'à 14 ans)
25.00
Young Gastronomes Menu — Entrées, Plat au choix, Dessert au choix
推定≈ 1100 kcal80 g 炭水化物重い 36
DESSERTS
Ile flottante au caramel, cuite au four, crème anglaise, amandes croustillantes
8.50
Floating island with caramel
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物重い 31
Pavlova mont blanc aux marrons, clémentines confites
10.00
Chestnut Pavlova
推定≈ 520 kcal55 g 炭水化物重い 31
Dessert du jour
8.50
Dessert of the day
推定≈ 400 kcal40 g 炭水化物重い 33
Assiette de trois sorbets, ou glaces, avec tuile dentelle aux amandes
9.50
Sorbets or ice creams
推定≈ 300 kcal35 g 炭水化物重い 41
Matafan, crêpe aux pommes, flambée au Calvados, glace à la vanille
10.00
Apple crepe Matafan
推定≈ 650 kcal70 g 炭水化物重い 26
Soufflé chocolat « caraïbes » glace au lait d’amandes
12.00
Caribbean chocolate soufflé
推定≈ 550 kcal40 g 炭水化物重い 34
Cromesquis de pommes, caramel au beurre salé
12.00
Apple croquettes
推定≈ 520 kcal58 g 炭水化物重い 31
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46veggie
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限られたベジタリアンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
ベジタリアン向けには、野菜オムレツやミックスサラダがあります。温かい野菜クリームや季節の野菜盛り合わせも注文可能です。
41品中、ベジタリアン7品、ヴィーガン0品
76dia
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低糖質の高タンパク料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
肉や魚料理の選択肢が豊富です。ラムのローストや牛フィレなどは糖質が低く抑えられています。
26 糖尿病に配慮した · 41 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- 78 route de Chinon, 37800 Sainte Maure de Touraine
- 営業時間
- 月12:00–14:00火12:00–14:00水—木12:00–14:00金12:00–14:00, 19:00–21:00土12:00–14:00, 19:00–21:00日12:00–14:00
- 連絡先
- +32247658464
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), laciboulette.fr/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 94 %
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