Salt and Silver am Meer
Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
営業時間外 · 開店 木 12:00
€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月13日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
FOOD
COUVERT
11.00
Bread, Butter & Pickles — Brot, Butter & Pickles
推定≈ 280 kcal25 g 炭水化物
CRUDO
21.00
Fish Crudo — Catch of the day, Ajo Blanco, Melone, Shiso
推定≈ 180 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
BURRATA & SPICEvegetarian
14.00
Burrata, Gurke, Jalepeño, Feige
推定≈ 320 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
CAMARONES
16.00
Landgarnele, Harissa-Butter, Aioli
推定≈ 260 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
TACOS (2 STK)vegetarian
14.00
Mushroom Tacos — Austernpilz, Chilimayo, Cole Slaw, Koriander
推定≈ 340 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 65
COSTILLA
28.00
Short Rib Costilla — Galloway-Shortrib, Pico de Gallo, Tortilla-Espuma
推定≈ 650 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 69
Sorbet of the day
8.00
Crumble, Joghurt
推定≈ 220 kcal35 g 炭水化物重い 39
BARFOOD
Theodoras marinierte Olivenvegan
5.00
Marinated Olives
推定≈ 150 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Choclo Maisvegan
3.50
Choclo Corn
推定≈ 120 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Korean Kimchivegan
6.00
推定≈ 60 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Chulpe Maisvegan
4.50
Chulpe Corn
推定≈ 140 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Brot & Dosensardinen
14.00
Bread & Canned Sardines
推定≈ 380 kcal28 g 炭水化物
S P E I S E N
COUVERTvegan
6.50
Sourdough Bread with Olive Oil — Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken
推定≈ 220 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
französische AUSTERN
13.00
French Oysters — mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich oder pur mit Zitrone
推定≈ 120 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
MATJES-BRÖTCHEN
10.00
Matjes Herring Sandwich — mit Remoulade, Kräuter-Zwiebel-Salat
推定≈ 350 kcal32 g 炭水化物
SOMMERSALATvegetarian
14.50
Summer Salad — mit Backensholzer Deichkäse, Croutons, eingelegten Radieschen
推定≈ 310 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
EIDERSTEDTER SPITZKOHLvegan
18.00
Pointed Cabbage with Tahini — von Himbeertobi mit Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
推定≈ 280 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
FArm to table Tageserntevegan
22.00
Farm to Table Harvest — von Himbeer-Tobi, Sellerie-Püree, Rote-Bete-Hummus, Blumenkohl-Crunch
推定≈ 320 kcal28 g 炭水化物バランスが良い 75
Nordsee-Cataplana
34.00
North Sea Cataplana — mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli
推定≈ 450 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 84
Fisch-Souvlaki
24.00
Fish Souvlaki — mit Pommes,Tzaziki, Amber-Sauce, Kräutersalat
推定≈ 720 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 71
Backfisch Seelachs aus Dänemark
23.00
Fried Cod — im Bierteig mit Harissa-Aioli, Pommes, Kräutersalat
推定≈ 850 kcal65 g 炭水化物
EIDERSTEDTER Merguez
18.00
Merguez Sausage — mit Kartoffel-Püree, Butterkarotten, Senf-Sauce
推定≈ 620 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
POMMESvegan
7.50
Fries — mit Ketchup / Mayo
推定≈ 450 kcal45 g 炭水化物
D E S S E R T
Marinierte MIRABELLENvegetarian
9.50
Marinated Mirabelle Plums — mit Butterkeks-Crumble, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
推定≈ 320 kcal38 g 炭水化物
KUCHENvegetarian
6.00
Cake of the Day — Tagesauswahl in der Vitrine
推定≈ 400 kcal45 g 炭水化物
F Ü R D I E K I N D E R
NUDELNvegetarian
7.50
Kids Pasta — mit Tomatensauce
推定≈ 450 kcal70 g 炭水化物
Kartoffelpüree und Buttergemüsevegetarian
7.50
Kids Mashed Potatoes
推定≈ 350 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
HAUSGEMACHTE FISCH-Stäbchen
16.50
Kids Fish Fingers — mit Pommes, Ketchup / Mayo
推定≈ 700 kcal55 g 炭水化物
S T R A N D M E N Ü
STRANDMENÜ
65.00
Beach Menu — COUVERT Sauerteigbrot mit Theodoras Olivenöl & Meersalzflocken, 2 AUSTERN mit Jalapeño-Koriander-Gel und Rettich, GEGRILLTER Schafskäse mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Gelbe Bete Kompott, ADlerfisch CRUDO mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar, Nordsee-Cataplana mit Miesmuschel, Lengfisch, Paprika, Koriander, Salzzitronenaioli, GEGRILLTER SPITZKOHL von Himbeer-Tobi, Tahini-Schaum, Gewürzcrunch, Kräutersalat, 2 x Marinierte MIRABELLEN mit Butterkeks, Joghurt-Zitronen-Schaum, Shiso & Olivenöl
推定≈ 1100 kcal60 g 炭水化物
V O R S P E I S E N
GEGRILLTER Schafskäsevegetarian
19.00
Grilled Sheep Cheese — mit Paprika-Marmelade, Kumquat, Kräutersalat, Gelbe Bete Kompott
推定≈ 420 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Adlerfisch CRUDO
18.00
la Cretaceous Fish Crudo — mit Ajo Blanco, Shiso, Melone, Forellen-Kaviar
推定≈ 220 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
St. Peter TONNATO
19.00
halb gedörrte Glücksstädter Tomaten, Räuchermakrelencréme, Queller, frittierte Kapern
推定≈ 310 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
H A U P T G E R I C H T E
SPITZKOHLvegan
24.00
Pointed Cabbage — von Himbeertobi, Tahini-Schaum, Gewürz-Chilicrunch, Kräutersalat
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 79
STEAK FRITES
14.00
dry-aged Sirloin vom Galloway Rind, Thai-BBQ-Sauce, Frites, Salat
推定≈ 850 kcal50 g 炭水化物
V O M F I S C H - G R I L L
HEILBUTT-FILET
32.00
Halibut Fillet — aus Dänemark, Pimentos de Padrón, Joghurt-Sauce
推定≈ 450 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Saibling
34.00
Arctic Char — aus Deutschland im Butterfly-Cut, mit Salsa Verde
推定≈ 420 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
WOLFSBARSCH
34.00
Perch — im Butterfly-Cut aus der Biskaya, Kräuter-Beurre-Blanc
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
STEINBUTT
11.00
Turbot — im Ganzen, aus Dänemark, mit Kapern-Beurre-Blanc
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
SEEZUNGE
13.00
Sole — aus Dänemark, Kräuter-Beurre-Blanc
推定≈ 400 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
D E S S E R T
MILLE FEUILLEvegetarian
11.00
mit Mascarpone-Creme, Zitronen-Gel & Tobis Himbeeren
推定≈ 550 kcal48 g 炭水化物重い 30
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85veggie
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多彩なベジタリアンメニュー
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
タヒニフォームを添えた尖ったキャベツや、セロリピューレのファームトゥテーブル料理があります。オイスターマッシュルームのタコスや、イチジク入りのブッラータも提供しています。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。
40品中、ベジタリアン18品、ヴィーガン9品
72dia
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低糖質の魚介料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
グリルした魚やシーフードの選択肢が豊富です。グリル料理のメインディッシュの多くは自然と低糖質です。
24 糖尿病に配慮した · 40 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Zum Böhler Strand, 25826 Sankt Peter-Böhl
- 営業時間
- 月12:00–22:00火12:00–22:00水—木12:00–22:00金12:00–22:00土12:00–22:00日12:00–22:00April bis Oktober. Mittwoch Ruhetag. Küchenpause von 15:30 – 17 Uhr. Letzte Küchenbestellung 21 Uhr
- 連絡先
- +4917687991497 zentrale@saltandsilver.de
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), saltandsilver.de/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %