Restaurant Le Terroir
PLACE DU JET D’EAU 19, 21590 SANTENAY
営業時間外 · 開店 12:00
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月12日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Amuses-bouche - Les entrées
Terrine of farmhouse chicken, foie gras, tarragon and Artichoke, macadamia, apple coulis vinaigrette
Chicken and Foie Gras Terrine
推定≈ 320 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
First asparagus panna-cotta with two salmon marinated and smoked, whipped cream
Asparagus Panna Cotta with Smoked Salmon
推定≈ 210 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Les plats
Shoulder of lamb cooked in red wine, interspersed with aubergine, tomatoes and courgettes potatoes
Lamb Shoulder in Red Wine
推定≈ 680 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Fish of the day, Carnoreli risotto with multicoloured carrots, flame-grilled Pack-chöi, saffronpescatarian
Fish of the Day with Risotto
推定≈ 580 kcal48 g 炭水化物バランスが良い 85
Les fromages
White, fresh cottage cheesevegetarian
Fresh Cottage Cheese
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Cheese boardvegetarian
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Soft cheese, made from cow milk served crisp warm on a small saladvegetarian
Warm Soft Cheese
推定≈ 310 kcal7 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Le dessert
Crunchy white chocolate mousse, Milk chocolate ice cream, homemade dark chocolate cookie, kiwifruit
Chocolate Mousse and Ice Cream
推定≈ 620 kcal55 g 炭水化物重い 27
Lunch Special
Main course from the card + Coffee or gourmet tea
25.00
Lunch Special
推定≈ 750 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
Vegetarian pleasures
Choose two plates among the “vegetarian pleasures” + cheese or dessertvegetarian
Vegetarian Tasting Menu
推定≈ 900 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 66
Mixed vegetables salad with vinaigrettevegetarian
Mixed Vegetable Salad
推定≈ 150 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Warm soup of the dayvegetarian
Soup of the Day
推定≈ 220 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Two organic hen eggs poached, warm local creamy cheese sauce, mushrooms, toastvegetarian
Poached Eggs with Mushrooms and Toast
推定≈ 540 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Fresh pasta, mixed vegetables, pesto saucevegetarian
Fresh Pasta with Vegetables and Pesto
推定≈ 610 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 75
Entry + main course + cheese or dessert
Poached organic eggs served on a toast in a red wine saucevegetarian
Poached Eggs on Toast in Red Wine Sauce
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Twelve snails in butter,garlic, parsley
Snails in Garlic Butter
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Cockerel cooked slowly in a red wine sauce with onions, bacon, mushrooms,served with fresh pasta
Cockerel in Red Wine with Pasta
推定≈ 650 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 85
Fresh salt water fish filet grilled, side of the daypescatarian
Grilled Fish Filet
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Burgundy soft cheese , made from cow milk, served warm in a brick sheet and a small saladvegetarian
Warm Burgundy Cheese in Brick Sheet
推定≈ 350 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Soft ice cream home made with local Brandy
Homemade Brandy Ice Cream
推定≈ 320 kcal35 g 炭水化物重い 42
Creamy blackcurrant dessert, vanilla mousse with Chartreuse liqueur, strawberries, on a mirliton biscuit and Maraschino granita
Blackcurrant and Vanilla Dessert
推定≈ 450 kcal55 g 炭水化物重い 40
Children's Menu
Saladvegetarian
Children's Salad
推定≈ 150 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Chicken breast or market fish
Children's Chicken or Fish
推定≈ 400 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Tagliatellevegetarian
Children's Tagliatelle
推定≈ 450 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 69
Cottage cheese or ice creamvegetarian
Children's Cheese or Ice Cream
推定≈ 250 kcal20 g 炭水化物
Starters
PARSLEY HAM
17.00
Whipped cream with mustard, pickle and lemon butter
推定≈ 380 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Traditional Burgundy SNAILS
10.00
Burgundy Snails — with snail butter
推定≈ 320 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
SOUP OF THE DAYvegetarian
12.00
served cold or hot (vegetarian)
推定≈ 180 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
NATURAL FOIE GRAS TERRINE
24.00
artichoke pulp and caramelized buckwheat, miso crust, a few sprouts with hazelnut oïl
推定≈ 420 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
EGGS IN WHITE WINEvegetarian
17.00
with a toast rubbed with garlic, candied onions and shallots, button mushrooms
推定≈ 480 kcal30 g 炭水化物
Main course
POACHED EGGSvegetarian
22.00
Poached Eggs with Epoisses — hot cream with Epoisses (local cheese), mushrooms and toast (vegetarian)
推定≈ 650 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
FRESH PASTAvegetarian
22.00
Fresh Pasta with Vegetables — and vegetables of the moment, pesto sauce (vegetarian)
推定≈ 550 kcal70 g 炭水化物バランスが良い 73
MEAT OF THE MOMENT
23.00
mashed potatoes with black tapenade, juice
推定≈ 620 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
MARKET FISHpescatarian
23.00
Market Fish with Bulgur — bulgur with spinach, crushed hazelnuts, and lemongrass sauce
推定≈ 520 kcal45 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 95
THE COQ IN RED WINE ALL BONELESS
27.00
Boneless Coq au Vin — smoked bacon, button mushrooms, pearl onions, fresh pasta
推定≈ 720 kcal50 g 炭水化物バランスが良い 65
BEEF CUT
38.00
Beef Cut with Celeriac — pressed potato with duck fat, celeriac mousseline with blackcurrant mustard, and rich thyme jus
推定≈ 780 kcal35 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 72
Cheese
COTTAGE CHEESE in faissellevegetarian
7.00
推定≈ 180 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
CHEESE PLATTERvegetarian
12.00
推定≈ 450 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
WARM CRISPY EPOISSES (local cheese) in a pastry sheet, salad with walnut oïlvegetarian
12.00
Warm Crispy Epoisses
推定≈ 420 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Dessert
CREAMY BLACKCURRANT DESSERT
12.00
Blackcurrant Dessert — vanilla mousse with Chartreuse liqueur, strawberries, on a mirliton biscuit and Maraschino granita
推定≈ 520 kcal48 g 炭水化物重い 31
In a chocolate shell
12.00
Chocolate Shell Dessert — light white chocolate and kaffir lime cream, Sichuan pepper raspberries, chocolate tuile, mojito ice cream, pistachio coulis
推定≈ 610 kcal52 g 炭水化物重い 28
MARC DE BOURGOGNE ICED PARFAIT
12.00
fruit coulis
推定≈ 450 kcal32 g 炭水化物重い 31
Trio of ICE CREAMS of the moment
12.00
Trio of Ice Creams
推定≈ 380 kcal42 g 炭水化物重い 40
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低糖質なフランス料理
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
タンパク質中心のメイン料理が豊富です。赤ワイン煮込みのラム肉や牛肉のセロリムース添えがおすすめです。
28 糖尿病に配慮した · 44 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- PLACE DU JET D’EAU 19, 21590 SANTENAY
- 営業時間
- 月閉店火閉店水12:00–13:30, 19:00–20:30木12:00–13:30, 19:00–20:30金12:00–13:30, 19:00–20:30土12:00–13:30, 19:00–20:30日12:00–13:30Fermeture le dimanche soir. Fermeture pour congé du 2 au 8 septembre. Fermeture pour congés annuels du 21 décembre inclus au 22 janvier inclus. à partir du 15 Mars 2026, changement d'horaires
- 連絡先
- +33380206347 leterroir.restaurant@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantleterroir.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %