Brasserie COSTA by Bruno
Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
営業時間外 · 開店 09:00
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メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月16日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月16日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
SALADES
Salade périgourdine
24.00
Perigordian Salad — Foie gras de canard mi-cuit maison, magret de canard séché maison, gésiers de canard, salade de saison et noix
推定≈ 650 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade César
19.00
Caesar Salad — Salade de saison, croustillants de poulet, æuf dur, poitrine fumée, copeaux de parmesan, sauce César maison
推定≈ 580 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Salade chèvre miel
18.50
Goat Cheese and Honey Salad — Salade de saison, trois toasts de chèvre Rocamadour AOP gratinés au miel, magret de canard séché maison, vinaigrette balsamique
推定≈ 520 kcal22 g 炭水化物
Salade thon teriyaki
19.50
Teriyaki Tuna Salad — Thon mi-cuit maison, marinade façon teriyaki et crème d’avocat, servi avec une salade de saison
推定≈ 420 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Salade Mozzarella
18.00
Mozzarella Salad — Tomates de saison, Mozzarella di bufala, coppa de Parme, vinaigrette huile d’olive- basilic, amandes éffilées
推定≈ 480 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
TARTARES
Tartare de bëuf charolais "L’original"
20.50
Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, assaisonnement maison préparé par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
Tartare de bëuf thaï
20.50
Thai Beef Tartare — Viande de bëuf charolaise, marinade aux saveurs thaï préparée par nos soins, servi avec des frites et une salade de saison
推定≈ 860 kcal58 g 炭水化物
Tartare de saumon
20.50
Salmon Tartare — Saumon frais préparé par nos soins, assaisonnement pistou et avocat, servi avec des frites et une salade de saison
推定≈ 820 kcal54 g 炭水化物バランスが良い 67
OMELETTES
Omelette aux cèpes
18.50
Cep Mushroom Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
推定≈ 780 kcal52 g 炭水化物
Omelette jambon
14.50
Ham Omelette — Servie avec des frites et une salade de saison
推定≈ 750 kcal52 g 炭水化物バランスが良い 65
PÂTES ET RISOTTOS
Planche Camembert
21.00
Camembert Board — Camembert, miel, charcuteries, ail confit, servi avec des frites et une salade de saison
推定≈ 1100 kcal65 g 炭水化物
Lasagnes de bëuf gratinées au four
17.50
Beef Lasagna — Servies avec des frites ou une salade de saison
推定≈ 850 kcal75 g 炭水化物
Tagliatelles basilic
16.50
Basil Tagliatelle — Tagliatelles, sauce basilic, amandes effilées, copeaux de parmesan
推定≈ 680 kcal72 g 炭水化物バランスが良い 67
Risotto truite
18.50
Trout Risotto — Riz arborio, truite locale de Borrèze, sauce crustacés, chorizo et copeaux de parmesan
推定≈ 720 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 67
Risotto cèpes et foie gras
19.50
Cep and Foie Gras Risotto — Riz arborio, crème de cèpes maison, foie gras de canard maison, copeaux de parmesan, brisures de noix
推定≈ 820 kcal60 g 炭水化物
BURGERS ET SNACKS
Hamburger Traditionnel
16.50
Traditional Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
推定≈ 950 kcal85 g 炭水化物
Hamburger Tomme de brebis
17.50
Sheep Cheese Hamburger — Pain burger artisanal, steak haché de bëuf VBF 150g, tomme de brebis, pickles d’oignons rouges maison, roquette, sauce burger, servi avec des frites.
推定≈ 1020 kcal85 g 炭水化物
Hamburger Poulet
16.00
Chicken Hamburger — Pain burger artisanal, filet de poulet à la plancha, poitrine fumée, roquette, sauce tartare maison, cheddar, servi avec des frites.
推定≈ 980 kcal82 g 炭水化物
Croque Monsieur
14.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, servi avec des frites et une salade de saison.
推定≈ 880 kcal68 g 炭水化物バランスが良い 65
Croque Madame
15.00
Jambon, béchamel maison, fromage râpé, æuf au plat, servi avec des frites et une salade de saison.
推定≈ 1150 kcal75 g 炭水化物
Poisson pané
15.50
Breaded Fish — Filet de poisson pané, sauce tartare maison, servi avec des frites et une salade de saison.
推定≈ 950 kcal65 g 炭水化物
VIANDES
Magret de canard du Sud-Ouest
24.00
South-West Duck Breast — Sauce miel et agrumes, servi avec des frites et une salade de saison
推定≈ 980 kcal60 g 炭水化物
Cuisse de canard confite
19.50
Duck Confit — servie avec des frites et une salade aux noix
推定≈ 1050 kcal55 g 炭水化物
Viande du boucher
24.00
Butcher's Meat — Sélection de notre boucher, viande française, sauce maison, servie avec des frites et une salade de saison
推定≈ 920 kcal58 g 炭水化物
Burger Steak VBF
18.00
VBF Steak Burger — Steak haché de bëuf VBF 150g, æuf au plat, poitrine fumée, galette de pommes de terre, cheddar, sauce burger, servi avec frites ou salade de saison
推定≈ 1250 kcal85 g 炭水化物
Poulet jaune fermier Label Rouge IGP Périgord
17.50
Perigord Chicken — au jus de romarin, servi avec des frites et une salade de saison
推定≈ 850 kcal55 g 炭水化物
COUPES
Baie Gourmande
9.50
Gourmet Berry Sundae — Glace fraise, cassis, vanille, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 550 kcal65 g 炭水化物重い 36
Coupe Chocolat
9.50
Chocolate Sundae — Glace menthe, chocolat, vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 620 kcal68 g 炭水化物重い 27
Soleil Exotique
9.50
Exotic Sun Sundae — Sorbet fruit de la passion, coco, mangue, coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 520 kcal62 g 炭水化物重い 43
Coupe Caramel
9.50
Caramel Sundae — 2 boules caramel, 1 boule vanille, sauce caramel vanille maison, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 650 kcal72 g 炭水化物重い 26
Banana Split
9.50
Banane, glace vanille, chocolat, fraise, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 680 kcal78 g 炭水化物重い 29
Coupe Fraise
9.50
Strawberry Sundae — 2 boules vanille, fraises (selon saison), coulis de fruits rouges, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 500 kcal60 g 炭水化物重い 38
Dame Blanche
9.50
Glace vanille, sauce chocolat maison, chantilly, brisures de spéculoos
推定≈ 580 kcal62 g 炭水化物重い 29
La Sarladaise
10.00
Sarladaise Sundae — 2 boules aux noix, 1 boule vanille, liqueur de noix, chantilly, brisures de noix
推定≈ 610 kcal60 g 炭水化物重い 32
DESSERTS
Café ou Thé Gourmand
8.50
Gourmet Coffee or Tea — Café ou thé accompagné de douceurs
推定≈ 450 kcal50 g 炭水化物重い 31
Crème Brûlée à la Vanille
6.50
Vanilla Crème Brûlée — Accompagnée de noix caramélisées maison
推定≈ 420 kcal35 g 炭水化物重い 32
Mousse au Chocolat Maison
7.50
Chocolate Mousse — Sauce cacao maison, chantilly et amandes caramélisées maison
推定≈ 520 kcal38 g 炭水化物重い 31
Tiramisu Maison "L’Original"
7.50
Tiramisu — Le tiramisu classique au café et Amaretto
推定≈ 480 kcal36 g 炭水化物重い 30
GAUFFRES
Au sucre
4.00
Sugar Waffle — Gaufre chaude saupoudrée de sucre
推定≈ 320 kcal52 g 炭水化物重い 39
Sauce Chocolat Maison
5.50
Chocolate Waffle — Gaufre chaude, chocolat maison
推定≈ 450 kcal65 g 炭水化物重い 42
Gaufre Façon Dame Blanche
Dame Blanche Waffle
推定≈ 600 kcal75 g 炭水化物重い 38
このメニューはまだ正しい？
8veggie
score推定
score推定
ベジタリアン向けメニューが非常に少ない
メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。
Tagliatelles basilic（バジルパスタ）やOmelette aux cèpes（ポルチーニオムレツ）が選べます。メニューのほとんどが肉と魚料理のため、菜食の方には選択肢が限られます。
42品中、ベジタリアン0品、ヴィーガン0品
27dia
score推定
score推定
低糖質メニューは限定的
メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。
糖尿病の方に適したメニューはサラダに限定されています。ただし、多くのメイン料理でフライドポテトをサラダに変更可能です。
4 糖尿病に配慮した · 42 料理
レビュー
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基本情報
- 住所
- Pl. de la Liberté 9, 24200 Sarlat-la-Canéda
- 営業時間
- 月09:00–21:30火09:00–21:30水閉店木09:00–21:30金09:00–21:30土09:00–21:30日閉店Service du midi : 11h30 - 14h. Service du soir : 18h30 - 21h
- 連絡先
- +32670326354 costabybruno@gmail.com
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasseriecosta-bybruno.com/
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 94 %