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La Table du Val de Sault

Anc. Chem. d'Aurel 1167, 84390 Sault

営業時間外 · 開店 19:00

€€€€
レビュー電話ウェブサイト

メニュー

ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月10日. 価格やメニューは変更されている可能性がある

カロリーと炭水化物 は2026年9月10日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。

plats
Filet de Poisson du Momentpescatarian
25.00
fish fillet with tapenade — lit de tapenade, Flambage Macérat du moment,Sauce Vierge
推定≈ 420 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Éffiloché de Cochon du Ventoux de la Famille Aubert
22.00
pulled pork — Marinade Corsée
推定≈ 650 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Bavette de Boeuf français grillée
26.00
grilled beef flank steak — Sauce au Choix
推定≈ 580 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Côte Épaisse de Cochon du Ventoux
26.00
thick cut pork chop — Flambage au Macérat local (thym, sauge, laurier) Sauce au Choix
推定≈ 680 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Confit Éstival d’Agneau Bio de la Ferme de Sizampe
28.00
lamb confit — Jus Réduit aux Épices
推定≈ 620 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 74
Ceviche de Lieu Noirpescatarian
25.00
black pollack ceviche — Marinade Acidulée aux Fruits du Moment, Petits Croutons
推定≈ 380 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 81
Cote de Boeuf Aubrac
46.00
1,2 Kg Environ, Pour 2 Personnes
推定≈ 1400 kcal0 g 炭水化物糖尿病フレンドリー重い 39
Tartare de Bëæf Préparé Minute au Couteau
26.00
beef tartare — Jaune d’êéf Confit
推定≈ 450 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 71
Entrées
Salade Fraiche de Pois Chiches de Saultvegetarian
10.00
chickpea salad with goat cheese — Olives de Nyons, Zestes de Citrons Confits, Menthe, Gel Framboise, Chèvre Frais du Jas de Melchior
推定≈ 320 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 75
Rillette Fumée Maison de Cochon du Ventoux aux Herbes de Provence Pickles Maison
9.00
smoked pork rillettes
推定≈ 350 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Truite en Gravlaxpescatarian
14.00
trout gravlax — Gel Agrumes, Émulsion Chartreuse, Salicorne
推定≈ 280 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Terrine Maison de Cochon du Ventoux
10.00
pork terrine — Pickles Moutarde
推定≈ 340 kcal8 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Œufs Mimosa au Safran de Paysvegetarian
14.00
mimosa eggs with saffron — Zestes de Citrons Confits
推定≈ 220 kcal5 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Tartine Provencalepescatarian
10.00
provencal tartine — Anchoix Marinés, Pesto de Tomates
推定≈ 310 kcal25 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pâtes artisanales de blé complet du plateau de Sault, du Moulin de Nais
Torsades de Blé Complet, Parmesan, Huile d’Olive d’Éstoublon, Fleur de Selvegetarian
17.00
whole wheat pasta with parmesan
推定≈ 520 kcal65 g 炭水化物バランスが良い 91
Torsades de Blé Complet, Pesto Verde, Tomates, Pignons de Pin, Huile Basilicvegetarian
20.00
whole wheat pasta with pesto
推定≈ 610 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 79
Torsades de Blé Complet, Straciatella/Chèvre frais du Jas de Melchior, Chips de Coppa
23.00
whole wheat pasta with stracciatella and coppa
推定≈ 680 kcal60 g 炭水化物バランスが良い 83
Salade froide de Torsades à la Provençalevegetarian
24.00
cold provencal pasta salad — Pesto de Tomates, Olives noires, et Autres Condiments
推定≈ 540 kcal62 g 炭水化物バランスが良い 85
Accompagnements
Légumes de Saison en Ratatouillevegan, vegetarian
ratatouille vegetables
推定≈ 150 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Semoule d’Épeautre de Saultvegan, vegetarian
spelt couscous
推定≈ 220 kcal38 g 炭水化物バランスが良い 67
Salade Verte, Vinaigrette Légèrevegan, vegetarian
green salad
推定≈ 80 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Pommes de Terre Grenaillevegan, vegetarian
baby potatoes
推定≈ 150 kcal22 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
MENU ENFANT
Steak Haché ou Poisson pané Ou Torsades de blé complet et Parmesan Accompagnement (hors Pates) : Pommes de terre , légumes | 1 Boule de Glace | 1 Sirop à l’eau
12.00
kids menu — Pour Enfants de moins de 12 Ans
推定≈ 850 kcal90 g 炭水化物
DESSERTS
Brownie Chocolat fondant et Crème Anglaise à la Vanille de Madagascarvegetarian
8.00
chocolate brownie
推定≈ 550 kcal60 g 炭水化物重い 30
Ile Flottante, Caramel et Crème Anglaisevegetarian
8.00
floating island
推定≈ 320 kcal30 g 炭水化物重い 42
Tartelette au Citron Meringuéevegetarian
10.00
lemon meringue tart — touche de Bergamotte, flambée à la Chartreuse
推定≈ 420 kcal45 g 炭水化物重い 32
Crème Brulée à la Lavande de Saultvegetarian
9.00
lavender creme brulee — et sa touche du Vadrouilleur
推定≈ 380 kcal25 g 炭水化物重い 41
Mousse Chocolat Maisonvegetarian
8.00
chocolate mousse — touche d’Huile d’Olive de Provence, fleur de sel
推定≈ 450 kcal30 g 炭水化物
Nougat Glacévegetarian
8.00
frozen nougat — Fruits frais du moment
推定≈ 350 kcal35 g 炭水化物重い 42
Soupe fraiche de Fruits de saisonvegan, vegetarian
8.00
fresh fruit soup
推定≈ 120 kcal25 g 炭水化物
FROMAGES
Petit chèvre frais du Jas de Melchiorvegetarian
8.00
fresh goat cheese — huile d’Olive-Basilic, Glace “Garrigue” des Bannes du Ventoux
推定≈ 220 kcal6 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Assiette de Fromages Affinés, des Alpesvegetarian
14.00
cheese platter
推定≈ 500 kcal10 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67

このメニューはまだ正しい？

75veggie
score推定

ベジタリアン向けメニューあり

メニューから判断した、ベジタリアンへの適正。レビューのスコアではない。

全粒粉パスタのペストソースや、ひよこ豆とヤギチーズのサラダがあります。ベジタリアン専用のメイン料理はありませんが、ラタトゥイユやじゃがいものサイドメニューが豊富です。肉料理もあるため、グループでの利用に適しています。

32品中、ベジタリアン18品、ヴィーガン5品

78dia
score推定

低糖質の肉と魚料理

メニューと推定炭水化物量から判断した、糖尿病の人への適正。医療的なアドバイスではない。

炭水化物の少ない高タンパクなメイン料理が豊富です。肉料理と魚料理に良い選択肢があります。

19 糖尿病に配慮した · 32 料理

レビュー

レビュー
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基本情報

住所
Anc. Chem. d'Aurel 1167, 84390 Sault
営業時間
月19:00–21:00
火19:00–21:00
水19:00–21:00
木19:00–21:00
金19:00–21:00
土19:00–21:00
日19:00–21:00
Breakfast buffet open 08:00-10:30. Open Saturday and Sunday lunch. Dinner by reservation only
連絡先
+330490640141 enter@valdesault.com
ソース
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), valdesault.com/restaurant-sault/
レコード
完全性 83 %, 信頼度 95 %

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