Restaurant L'Alchimiste - Saumur, 6 Rue de Lorraine
rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
営業時間外
French€€€€
メニュー
ソース: レストランのウェブサイト, こちらで読む 2026年9月14日. 価格やメニューは変更されている可能性がある
カロリーと炭水化物 は2026年9月14日にこのメニューに基づいてAIモデルが推定した一般的な分量あたりの数値。医療的なアドバイスではなく、店側の説明に代わるものではない。「糖尿病フレンドリー」とは、その料理において炭水化物が控えめで、糖分が少なく、フライドポテトや白パン、白米などの吸収の早いベースが含まれていないことを意味する。
Les desserts
Assiette de fromagesvegetarian
8.00
Cheese platter
推定≈ 450 kcal12 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 67
Traditionnel crémet d'Anjouvegetarian
8.50
Crêmet d'Anjou
推定≈ 320 kcal25 g 炭水化物重い 42
Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolatvegetarian
9.50
Chocolate lava cake with vanilla ice cream — crème glacée à la vanille
推定≈ 650 kcal55 g 炭水化物重い 26
Mille feuille craquant de mirabellesvegetarian
9.50
Mirabelle mille-feuille with ginger ice cream — graines de courge caramélisées, glace au gingembre confi
推定≈ 580 kcal60 g 炭水化物重い 29
Pomme pochée au romarinvegetarian
9.00
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Petit pudding aux pêchesvegetarian
9.00
Peach pudding with jasmine tea sorbet — sorbet au thé jasmin
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
Menu l'Experience
Menu l'Experience
46.50
Experience Menu — Amuse bouche, Rouleau de printemps végétal, crémeux de betteraves acidulées Ou Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée, Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôti Ou Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun" kasha poppé, Assiette de fromages Ou Mille feuille craquant de mirabelles, graines de courges caramélisées, glace au gingembre confit Ou Le moelleux de Lydie au coeur coulant chocolat
推定≈ 1200 kcal80 g 炭水化物
Menus
Entrée, Plat, Dessert
35.50
3-Course Menu
推定≈ 1400 kcal110 g 炭水化物重い 43
Entrée, Plat Ou Plat, Dessert
31.00
2-Course Menu
推定≈ 950 kcal70 g 炭水化物
Entrée
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
Roasted fig with cured ham — caviar de courgette
推定≈ 220 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Soupe rafraîchie de concombrevegetarian
Chilled cucumber soup with paneer — paneer de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleur
推定≈ 250 kcal15 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 70
Plat
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration du momentpescatarian
Fresh fish of the day
推定≈ 550 kcal20 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cuisse de pintade cuisinée au Reine Claude
Guinea fowl leg with Reine Claude plums — jus réduit
推定≈ 620 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 74
Dessert
Crêmet d'Anjouvegetarian
Crêmet d'Anjou with jam — confiture maison
推定≈ 380 kcal35 g 炭水化物重い 34
Pomme pochée au romarinvegetarian
Poached apple with rosemary and lavender sorbet — crème légère au citron, sorbet à la lavande
推定≈ 280 kcal35 g 炭水化物
Petit pudding aux pêchesvegetarian
Peach pudding with jasmine tea ice cream — glace au thé jasmin
推定≈ 350 kcal45 g 炭水化物
Les entrées
Figue rôtie au galet de Loire et jambon cru
16.00
Roasted fig with cured ham
推定≈ 210 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Soupe rafraîchie de concombre, panere de l'Alchimiste aux fleurs, condiment de chou fleurvegetarian
16.00
Chilled cucumber soup with paneer
推定≈ 280 kcal14 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 66
Poulpe mariné et profiterole de chorizo, compote de tomate acidulée
19.50
Marinated octopus and chorizo profiterole
推定≈ 340 kcal16 g 炭水化物糖尿病フレンドリー
Rouleau de printemps végétal, crémeux de betterave acidulévegan
19.50
Vegetable spring roll
推定≈ 220 kcal24 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 65
Les poissons et les viandes
Notre poisson selon l'arrivage te l'inspiration du momentpescatarian
22.00
Fresh fish of the day
推定≈ 550 kcal30 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Filet de merlu à la verveine citron, émulsion de coquillages et fenouil rôtipescatarian
26.00
Hake fillet with lemon verbena
推定≈ 480 kcal18 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 78
Cuisse de pintade cuisinée aux Reine Claude
22.00
Guinea fowl leg with Reine Claude plums
推定≈ 520 kcal25 g 炭水化物バランスが良い 74
Quasi de veau saisi, crème de mogettes et "Paris brun", kasha poppé
25.50
Seared veal cheek with mogettes
推定≈ 610 kcal38 g 炭水化物糖尿病フレンドリーバランスが良い 73
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レビュー
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基本情報
- 住所
- rue de Lorraine 6, 49400 Saumur
- 営業時間
- 月閉店火—水—木—金—土—日閉店
- 連絡先
- +33241676518
- ソース
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lalchimiste-saumur.fr
- レコード
- 完全性 83 %, 信頼度 80 %
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